蘿卜以后買回來別總是燉著吃了，試試像我這樣做，家里有蘿卜就可以這樣做，餡料鮮美，做法比燒開水還要簡單，來看看操作步驟吧。

500克面粉里加入三克酵母粉，倒入330克35度左右的溫水，攪成絮狀，將手揉成團，成團后放一旁醒面十分鐘。

蘿卜去皮洗干凈擦成細(xì)絲，胡蘿卜既搭配顏色又增加營養(yǎng)，來上一勺食用鹽下手拌勻殺出之水，這樣也可以給蘿卜去一下辛辣味，拌勻以后放一旁先殺一下汁水。

鍋中加入食用油，油熱倒入雞蛋液，炒成雞蛋碎，炒好后放涼備用。這會兒蘿卜也已經(jīng)殺好了，擠出水分，放入雞蛋碎，來上幾粒松茸鮮，少量食用鹽，少量食用油，調(diào)這個餡兒不需要太多的佐料，佐料太多就吃不出蘿卜的清香味了，用筷子拌勻，操作這步我沒有加入蔥花，如果有喜歡吃蔥花的朋友，可以少量的加入一些

取出面團兒整理成長條，切成均等的面劑，再將每個面劑簡單的整理一下，不要過度的揉搓，取出第一個整理好的面團，用手按壓，搟成圓形的面片，刷上一層薄油，不需要太多，薄薄一層即可，放入整理好的餡料平鋪一下，在2分之1處給它切上一刀，像這樣把它卷起來，收口處捏緊實，防止露餡，接著給它按壓，整理好以后放一旁松弛五分鐘。

取出第一個整理好的面團，用搟面杖給它按壓推開，用力先不要過大，整理好以后，先放在蓋子上，電餅鐺開小火預(yù)熱，刷上一層食用油，薄薄一層即可，放入整理好的生胚，蓋上蓋子，先烙兩分鐘，一面定型給它翻個面，繼續(xù)烙兩分鐘，鮮香美味的蘿卜餅這樣就制作完成了，放在案板上改刀切成小塊，就可以美美的享用了。

這樣做出來的蘿卜餅，就算放涼了也不會硬暄軟有多糙，以后蘿卜買回來，你就像我這樣做，咬上一口唇齒留香，做法簡單，喜歡你也試做起來吧。好啦，今天就分享到這兒了，喜歡留個關(guān)注，每天都是家的味道。