作者 |餐飲老板內(nèi)參內(nèi)參君

11月21日，煙火市集暨抖音生活服務(wù)首屆創(chuàng)作者大會(huì)在成都舉辦。會(huì)上，抖音生活服務(wù)煙火榜發(fā)布，甄選全國(guó)360家“蒼蠅館子”天花板小店上榜，覆蓋北京、上海、成都、武漢等10座城市。本次活動(dòng)還打造了線下煙火市集，匯集了全國(guó)近百家從抖音火出圈的“排隊(duì)王”餐飲小店，將線上關(guān)注直接轉(zhuǎn)化為線下消費(fèi)。

抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)副總裁涂晴介紹，平臺(tái)希望可以提供一個(gè)能讓用戶(hù)閉眼吃的煙火小店專(zhuān)屬榜單?！斑@份榜單基于抖音內(nèi)容和評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、用戶(hù)提名和民間尋味人實(shí)地品鑒等方式產(chǎn)生，將抖音上優(yōu)質(zhì)的煙火氣內(nèi)容凝聚為權(quán)威的消費(fèi)指南，大幅降低消費(fèi)者決策成本，同時(shí)也為上榜小店提供一條‘被看見(jiàn)’到‘被消費(fèi)’的快速成長(zhǎng)路徑?！?/p>

（11月21日，抖音生活服務(wù)業(yè)務(wù)副總裁涂晴在現(xiàn)場(chǎng)做分享）

“煙火氣”內(nèi)容生態(tài)，助力小店破局

行業(yè)報(bào)告顯示，餐飲中個(gè)體工商戶(hù)占比近8成，貢獻(xiàn)了70%以上的餐飲消費(fèi)，是城市經(jīng)濟(jì)的毛細(xì)血管。然而，其線上化率卻不足40%，發(fā)展明顯滯后。

涂晴介紹，平臺(tái)所獨(dú)具的“煙火氣”內(nèi)容生態(tài)，正能有效彌補(bǔ)小店線上化率不足的缺口，助力小店破局?！啊疅熁饸狻嵌兑羯罘?wù)的本色。”

今年以來(lái)，抖音生活服務(wù)圍繞“尋味煙火氣”主題，先后推出“煙火小店種草計(jì)劃”、明星綜藝《煙火探探探》等系列活動(dòng)，有效連接線上內(nèi)容與線下體驗(yàn)，強(qiáng)化了平臺(tái)煙火氣特色。數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，抖音上煙火小店相關(guān)內(nèi)容播放量提升36%，獲贊超過(guò)705億次。

線上熱度也迅速轉(zhuǎn)化為線下消費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)，抖音上有成交的小店數(shù)量同比增長(zhǎng)42%，其中創(chuàng)作者貢獻(xiàn)頗多，超過(guò)275萬(wàn)家小店因創(chuàng)作者內(nèi)容收獲訂單，創(chuàng)作者帶動(dòng)煙火小店交易同比增長(zhǎng)30%。

謝霆鋒一條點(diǎn)贊超43萬(wàn)的成都素椒面館打卡視頻，帶動(dòng)面館客流量翻4倍；達(dá)人“特別烏啦啦”在國(guó)慶假期打卡鄭州炒八摻，直接引爆相關(guān)品類(lèi)消費(fèi)，抖音團(tuán)購(gòu)交易額環(huán)比激增超2000倍；達(dá)人“大掌柜不吃香菜”發(fā)布的蘭州一家牛肉面館打卡視頻，播放量突破3000萬(wàn)次，使一家平日播放僅數(shù)百的小店一夜爆火。

數(shù)據(jù)為基、用戶(hù)提名、實(shí)地品鑒，

打造“閉眼吃”官方指南

基于平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)優(yōu)勢(shì)，抖音生活服務(wù)推出煙火榜。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年以來(lái)，平臺(tái)基于抖音內(nèi)容和評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)、用戶(hù)提名和民間尋味人實(shí)地品鑒等三重機(jī)制篩選上榜煙火小店，希望可以提供一個(gè)能讓用戶(hù)閉眼吃的煙火小店專(zhuān)屬榜單。

為確保榜單的公正與品質(zhì)，本次評(píng)選在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和用戶(hù)提名基礎(chǔ)上，引入了一個(gè)關(guān)鍵角色——248位資深民間尋味人。他們?nèi)司蚩ǔ^(guò)500家餐廳，平均發(fā)布過(guò)400篇探店評(píng)價(jià)，是名副其實(shí)的“本地美食活地圖”。

“正是‘民間尋味人’深入街頭的實(shí)地暗訪和真實(shí)反饋，構(gòu)成了這個(gè)榜單最堅(jiān)固的基石，讓上榜小店成為經(jīng)得起考驗(yàn)的‘舌尖上的城市記憶’。”抖音生活服務(wù)煙火榜相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

同時(shí)，抖音生活服務(wù)煙火榜還邀請(qǐng)“特別烏啦啦”擔(dān)任代言人。過(guò)去幾年，該創(chuàng)作者走遍100多座城市，專(zhuān)挑本地人扎堆的“蒼蠅館子”和路邊小攤探店。他用鏡頭記錄下炭火繚繞的烤爐、食客大快朵頤的暢快，將最本真的市井煙火氣帶入大眾視野，被網(wǎng)友親切地稱(chēng)為“行走的煙火氣”。

該負(fù)責(zé)人表示：“烏啦啦‘講真話，品嘗真味道’的初心，與我們榜單的理念不謀而合。我們期待與他攜手，共同發(fā)掘更多堅(jiān)守明火現(xiàn)制、傳承絕活好味的煙火小店?！?/p>

煙火榜權(quán)威加持，激發(fā)線下消費(fèi)

據(jù)介紹，首批全國(guó)共有360家小店登上抖音生活服務(wù)煙火榜，覆蓋北京、上海、廣州、成都、西安、南京、沈陽(yáng)、長(zhǎng)沙、武漢、重慶10座城市。其中，只此一家的單店占比95%，十年老店和本地特色菜小店分別占比61%和58%。接下來(lái)，抖音生活服務(wù)煙火榜將陸續(xù)覆蓋全國(guó)更多城市。

（抖音生活服務(wù)煙火榜發(fā)布）

上榜小店中，位于成都的“小妹滋補(bǔ)蹄花”在抖音的播放量超過(guò)6700萬(wàn)，帶動(dòng)門(mén)店收藏量超過(guò)6萬(wàn)；位于北京的“祥云軒（法源寺西里店）”相關(guān)視頻抖音播放量超過(guò)5600萬(wàn)，帶動(dòng)門(mén)店點(diǎn)擊量超過(guò)92萬(wàn)。未來(lái)有了榜單加持，線上關(guān)注將進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為線下客流，激發(fā)區(qū)域餐飲消費(fèi)。

對(duì)于登上抖音生活服務(wù)煙火榜的小店，平臺(tái)不僅提供榜單展示、流量激勵(lì)，更在榜單頻道、同城頁(yè)、團(tuán)購(gòu)及搜索等核心位置給予資源，并結(jié)合線下指引物料，真正助力上榜煙火小店從屏幕走進(jìn)現(xiàn)實(shí)，被更多人體驗(yàn)與喜愛(ài)。

除煙火榜外，為助力小店經(jīng)濟(jì)發(fā)展，抖音生活服務(wù)推出六項(xiàng)商家扶持措施：平臺(tái)將下調(diào)入駐保證金，持續(xù)推動(dòng)小店0元入駐，幫助商家降低經(jīng)營(yíng)成本；上線共管模式，助力小店商家更低成本高效率獲取流量，突破經(jīng)營(yíng)難題；打造“安心護(hù)航”保障體系，提供定制化服務(wù)和組合權(quán)益，降低小店商家經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；成立商家體驗(yàn)中心，提供診斷報(bào)告和解決方案，幫助小店商家提升服務(wù)能力；制定了“安心服務(wù)”標(biāo)準(zhǔn)，提供專(zhuān)屬標(biāo)識(shí)、專(zhuān)屬流量和多項(xiàng)權(quán)益，鼓勵(lì)小店商家為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。同時(shí)，平臺(tái)還設(shè)立價(jià)值超千萬(wàn)元的專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼資金，用于扶持小店經(jīng)營(yíng)。

（抖音生活服務(wù)機(jī)構(gòu)與創(chuàng)作者生態(tài)負(fù)責(zé)人黃毅介紹創(chuàng)作者扶持政策）

會(huì)上，抖音生活服務(wù)機(jī)構(gòu)與創(chuàng)作者生態(tài)負(fù)責(zé)人黃毅還介紹了平臺(tái)創(chuàng)作者扶持相關(guān)政策。未來(lái)，平臺(tái)將從流量全域加碼、項(xiàng)目資源扶持、產(chǎn)品工具升級(jí)等方面，針對(duì)不同成長(zhǎng)階段創(chuàng)作者提供個(gè)性化資源支持，全方位助力創(chuàng)作者傳遞煙火氣。

在流量方面，平臺(tái)推出心動(dòng)內(nèi)容創(chuàng)作計(jì)劃，全年投入百億流量扶持優(yōu)質(zhì)內(nèi)容；同時(shí)，平臺(tái)將提供更多熱點(diǎn)玩法，與創(chuàng)作者一起打造更多類(lèi)似淄博燒烤的爆款內(nèi)容。在項(xiàng)目方面，平臺(tái)將通過(guò)千星計(jì)劃、品類(lèi)推薦官、心動(dòng)旅行家等項(xiàng)目，聚焦垂直品類(lèi)和區(qū)域，投入億級(jí)預(yù)算來(lái)激勵(lì)創(chuàng)作者規(guī)模和內(nèi)容增長(zhǎng)。同時(shí)，智能帶貨、達(dá)人成長(zhǎng)中心等產(chǎn)品將持續(xù)升級(jí)，全面保障達(dá)人權(quán)益和成長(zhǎng)，共建繁榮生態(tài)。