最近老是聽到街上各種救護車的聲音，也聽到人討論說哪里又有人暈倒了。

尤其是現(xiàn)在冬季，天氣氣溫變化大，所以出現(xiàn)一些突發(fā)的心腦血管疾病是十分多的，因此也需要我們更加注意做好疾病的預防。

隨著現(xiàn)在突發(fā)性的心血管疾病高發(fā)，越來越多的人重視做好血管健康的養(yǎng)護。

尤其是本身有一些基礎疾病的朋友，例如有糖尿病的患者，有高血壓，高血脂及動脈粥樣化的一些人群，其實冬季是更加要注意心血管的健康。

冬季是心腦血管疾病高發(fā)的季節(jié)，更需要我們高度重視做好該有的預防。

而在臨床的門診中，我們也是經(jīng)常遇到一些高血壓的老病號，他們按時吃藥，卻總覺得控制得不理想。

一問起日常飲食，很多人就不太在意了，其實，對于高血壓患者來說，“管住嘴”和“按時服藥”是同等重要的事情。

血壓控制不佳，最擔心的就是引發(fā)嚴重的并發(fā)癥，其中，腦梗（腦卒中） 是其中最兇險的一種。

大腦的血管在長期高壓的沖擊下，會變得脆弱、硬化，一旦形成血栓或發(fā)生破裂，后果不堪設想。

所以朋友們?nèi)绻敕€(wěn)住血壓，保護好心腦血管，飲食上是第一道防線。

今天，我們就來談談高血壓患者需要尤其警惕的四種食物。

1 高鹽食物

很多人以為炒菜的時候少放一些鹽就高枕無憂了，其實現(xiàn)在我們的身邊是充斥著鈉元素超標的環(huán)境，也就是鹽超標的環(huán)境。

所以我們需要更加細心去選擇一些更健康的食物，例如一些包裝食物里面含有添加劑防腐劑帶有鈉元素字眼的，其實長期大量吃也會增加身體的代謝負擔的。

雖然一直強調我們要少鹽，這可以說是老生常談，但也是最重要、最容易忽視的一點。

這是因為 食鹽的主要成分是氯化鈉。

過多的鈉離子進入血液，會造成血液滲透壓升高，身體為了平衡，會保留更多水分，導致血容量增加，直接結果就是血壓升高，鈉離子還會使血管壁變得敏感，對收縮血管的物質反應更劇烈，進一步助推血壓。

所以生活中我們要注意鹽的攝入， 除了炒菜放的鹽，更要警惕“隱形鹽”。

比如我們經(jīng)常吃到的一些腌制食品， 咸菜、臘肉、醬菜、咸鴨蛋等，加工肉制品例如 香腸、火腿、培根、午餐肉；調味品例如醬油、蠔油、黃豆醬、雞精，例如一些零食， 話梅、薯片、椒鹽堅果。

建議成人每日食鹽攝入量不應超過5克，約一個啤酒瓶蓋的量。

大家要學會使用限鹽勺，多用蔥、姜、蒜、醋、花椒、檸檬等天然香料來調味，減少對鹽和醬油的依賴。

2 高脂肪、高膽固醇食物

不僅僅要管控好血壓，血脂膽固醇也要管控好，因為高血壓和高血脂常常是“孿生兄弟”，共同加速動脈粥樣硬化。

如果你長期攝入大量飽和脂肪和反式脂肪酸，會使血液中“壞”膽固醇例如低密度脂蛋白的水平升高。

這些多余的脂質會沉積在受損的血管內(nèi)壁上，形成如同粥一樣的斑塊，使血管管腔變窄、變硬。

當血壓驟然升高時，不穩(wěn)定的斑塊可能破裂脫落，形成血栓，堵塞腦血管，引發(fā)腦梗。

日常建議大家少吃油動物油脂的食物例如有豬油、牛油、黃油等，一些肥肉例如 紅燒肉、肥牛、肥羊等，一些動物內(nèi)臟例如 肝、腦、腰子等，一些油炸食品例如 油條、炸雞、薯條等，一些烘焙糕點例如奶油蛋糕、餅干、起酥面包也富含反式脂肪酸等。

所以我們建議大家在 烹飪優(yōu)選植物油例如橄欖油、菜籽油等，每天控制在25-30克。

日常建議大家少吃紅肉，適量選擇禽肉和魚肉，多吃富含膳食纖維的蔬菜、水果和全谷物，幫助降低血脂。

3 高糖食物

糖分高的食物大家也要注意管控，很多人都知道控鹽控油，卻忽略了糖的危害。

這是因為攝入過多的添加糖，會導致肥胖和胰島素抵抗，這些都是高血壓的危險因素。

這是因為糖分在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生負面影響，可能引發(fā)炎癥反應，損傷血管內(nèi)皮，同樣會促進動脈粥樣硬化的發(fā)展。

很多含糖飲料還是“空熱量”食物，容易導致熱量超標。

生活里面一些糖分高的食物有一些容易被大家忽視的碳酸飲料、果汁飲料、奶茶，一些甜點例如 冰淇淋、糖果、巧克力等，一些精制碳水化合物例如 白米飯、白饅頭、白面包，這些精制的主食如果過量攝入會在體內(nèi)轉化為糖分。

所以我們是建議大家 養(yǎng)成喝白開水、淡茶的習慣，日常大家在購買包裝食品時，學會看營養(yǎng)成分表，警惕“白砂糖、果葡糖漿”等排在前列的配料，當然，日常大家吃的主食中可以適當加入糙米、燕麥、藜麥等粗糧。

4 酒

“小酌怡情”對高血壓患者來說，可能并不適用。因為你如果經(jīng)常喝酒的話， 酒精進入人體后，會刺激心率加快，血管收縮，從而導致血壓短期內(nèi)升高。

長期飲酒，更是會損傷血管內(nèi)皮，促進動脈硬化，并可能對抗降壓藥的效果，使得血壓難以控制。

對于有房顫風險的高血壓患者，飲酒更是大大增加了腦梗的風險。

所以對于一時間改變不了喝酒習慣的朋友，可以選擇安全的態(tài)度是戒酒。

如果實在無法避免，必須嚴格限量。《中國高血壓防治指南》建議：男性每日酒精攝入量不超過25克，女性不超過15克。（大致相當于：男性啤酒一瓶/葡萄酒一杯/白酒半兩，女性減半）。但必須明確，不喝才是最好的選擇。

總之呢，管理高血壓，是一場需要耐心和細節(jié)的持久戰(zhàn)。藥物是控制病情的武器，而健康的生活方式，尤其是科學的飲食，則是鞏固防線的基石。

希望大家都能重視起來，管住嘴，穩(wěn)住血壓，遠離腦梗的威脅，安穩(wěn)度過中老年。

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