（寶雞融媒 王玲）農(nóng)村集會主辦方須在活動舉辦前15個工作日內(nèi)向轄區(qū)市場監(jiān)管所備案，農(nóng)村集會食品經(jīng)營者要公示證照，銷售直接入口食品者要有健康證……日前，市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范農(nóng)村集會食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》），這在全省系首家。
《意見》從農(nóng)村集會的主辦方、經(jīng)營者和監(jiān)管部門三方面做了要求?！兑庖姟访鞔_規(guī)定，農(nóng)村集會主辦方須在活動舉辦前15個工作日內(nèi)向轄區(qū)市場監(jiān)管所備案，提交包括集會基本信息、主辦方資質(zhì)、食品安全管理制度等6類材料。主辦方應(yīng)嚴(yán)格審核參展商資質(zhì)，建立健全經(jīng)營者檔案，杜絕無證入場經(jīng)營。主辦方還需配備專職食品安全管理人員，每日開展巡查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改并上報，當(dāng)好食品安全“守門員”?！兑庖姟访鞔_參會食品生產(chǎn)經(jīng)營者需做到“四規(guī)范”：一是證照公示規(guī)范，確保實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與證照載明內(nèi)容一致；二是設(shè)施設(shè)備規(guī)范，配備消毒、防蠅等必要設(shè)施；三是經(jīng)營行為規(guī)范，建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，禁止經(jīng)營裸裝生食、過期變質(zhì)食品；四是健康管理規(guī)范，直接入口食品從業(yè)人員需持有效健康證明，并規(guī)范著裝和操作流程。監(jiān)管部門將采取“日常巡查+集中檢查+隨機(jī)抽查+駐場監(jiān)管”相結(jié)合的方式，重點(diǎn)查處非法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為?？h區(qū)食品檢測機(jī)構(gòu)將開展針對性快檢和抽樣檢驗(yàn)，對高風(fēng)險食品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控。對未履行報告義務(wù)的主辦方，將依法依規(guī)予以處罰。
市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，《意見》的出臺，將構(gòu)建起“主辦方責(zé)任落實(shí)+經(jīng)營者行為規(guī)范+監(jiān)管執(zhí)法強(qiáng)化”三位一體的監(jiān)管體系，有效解決農(nóng)村集會“流動性大、監(jiān)管難”的痛點(diǎn)，通過壓實(shí)各方責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，切實(shí)保障農(nóng)村居民“舌尖上的安全”。