人的童年記憶里，家里種的甘蔗都是 綠色皮 的，甜歸甜，可那硬殼也真是讓人“牙口受考驗(yàn)”。

長(zhǎng)大以后，我們?cè)谑袌?chǎng)上見(jiàn)到的甘蔗大多是 紫黑皮 ——皮薄一些，肉更脆甜，適合大多數(shù)人啃食。于是我們便以為： “黑皮甘蔗 = 最好吃的甘蔗”。

直到你有機(jī)會(huì)去一趟廣西，看到一種外表像玉石一樣通透的“白皮甘蔗”，你才會(huì)明白：原來(lái)世界上真的有“甘蔗中的白月光”。

它的名字叫——白玉蔗。?

? 廣西貴港的“鎮(zhèn)市之寶”：白玉蔗，到底有多特別？

白玉蔗主產(chǎn)于廣西貴港，當(dāng)?shù)厝擞H切地叫它：

• 玉蔗
• 白玉蔗

光聽(tīng)名字，就自帶一種“高貴氣質(zhì)”。

它的特點(diǎn)更是讓人過(guò)目難忘：

外皮白中帶黃，像玉一樣通透
節(jié)間長(zhǎng)、甘蔗高，可長(zhǎng)到 4 米
皮薄易剝，手指一捏就能開(kāi)
入口脆嫩多汁，甜而不膩，還帶淡淡蔗香

可以說(shuō)，它擁有甘蔗界的“天花板口感”。

為什么它這么白？背后竟然是農(nóng)民的一場(chǎng)“精心呵護(hù)”

白玉蔗的“白”，不是自然生成的，而是靠—— 全程遮陽(yáng) + 手工捆綁長(zhǎng)大！

它的種植方式非常特殊：

? 要不斷剝?nèi)~

為了避免陽(yáng)光照射到甘蔗皮，一旦見(jiàn)光就會(huì)變色，因此葉片必須及時(shí)剝除。

? 還要用葉子把蔗 stalks 捆在一起

通常一組種 8 或 10 棵蔗，長(zhǎng)高后全部緊緊捆扎，讓每一根甘蔗都“住在陰涼里”。

這意味著什么？意味著：

?普通黑皮甘蔗：剝?nèi)~就丟
?白玉蔗：剝?nèi)~——還得用來(lái)當(dāng)“防曬服”
?整個(gè)生長(zhǎng)期都在“不斷捆綁”

可以說(shuō)，白玉蔗是甘蔗界最“嬌貴”的一種，需要農(nóng)民從頭到尾精心“伺候”。

? 捆綁式種植的意外好處：抗臺(tái)風(fēng)、耐儲(chǔ)存、長(zhǎng)得高！

讓人意想不到的是，白玉蔗靠“捆綁”長(zhǎng)大，竟然還有三大優(yōu)勢(shì)：

更抗風(fēng)

成束的甘蔗像小樹(shù)一樣，比單棵更不容易被吹倒。

更耐儲(chǔ)存

如果不拆開(kāi)捆綁的外葉，保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，市場(chǎng)期更穩(wěn)定。

長(zhǎng)得更高

白玉蔗最高可達(dá) 4 米，節(jié)間長(zhǎng)，產(chǎn)量更高。

如此種植方式雖然耗時(shí)費(fèi)力，但帶來(lái)的收益也更可觀。

為什么白玉蔗比普通甘蔗貴？

理由很簡(jiǎn)單：

• 種植方式繁瑣
• 人工投入大
• 風(fēng)味上佳
• 外形獨(dú)特
• 稀有性高

例如，一捆（8～10 根）白玉蔗在當(dāng)?shù)?可賣(mài)到 50 元左右。切段包裝后的成品在外地也不便宜。

但即便價(jià)格偏高，吃過(guò)的人大多會(huì)說(shuō)：

“值！”

“這才是甘蔗該有的味道！”

如今通過(guò)電商你也能吃到白玉蔗！

過(guò)去只有到廣西才能吃到這種寶貝，如今隨著短視頻、電商平臺(tái)發(fā)展，越來(lái)越多白玉蔗被加工后跨省銷(xiāo)售。

標(biāo)準(zhǔn)操作是：

切成 30cm 小段
徹底洗凈
切口封膜
裝箱冷鏈運(yùn)輸

只要下單，當(dāng)天或隔天即可收到。一口下去，脆甜爆汁，香得讓人停不下來(lái)。

?你吃過(guò)白玉蔗嗎？覺(jué)得它配得上“甘蔗之王”嗎？

歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊：

• 你吃過(guò)白玉蔗嗎？
• 你覺(jué)得它比黑皮甘蔗甜嗎？
• 你所在的地方有賣(mài)嗎？

你的留言，也許能讓更多朋友認(rèn)識(shí)這種來(lái)自廣西的“白玉甘蔗之王”。?