為進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力、推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，由北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京恒輝國際展覽有限公司主辦的第十六屆北京國際食品餐飲業(yè)創(chuàng)新博覽會（簡稱“第十六屆北京餐博會”）將于2026年3月18日至20日在中國國際展覽中心（朝陽館）舉辦。

十三屆全國政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會副主任、商務(wù)部原副部長、中國國際投資促進(jìn)會房愛卿，中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記姜明，牙買加駐華大使亞瑟·威廉姆斯等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓一行到參展企業(yè)展臺巡館交流。

本屆博覽會以“鼎新食代，味啟新程”為主題，展出面積將達(dá)60,000㎡，匯聚1,100家中外品牌參展，國際展商比例預(yù)計將提升至20%，凸顯“國際范”。展品涵蓋餐飲食材、冷凍速凍食品、火鍋燒烤食材及用品、調(diào)味品、豆制品、米面制品、水產(chǎn)海鮮及肉類食品、酒水飲料、進(jìn)口食品、外賣包裝、地方特產(chǎn)、餐廚設(shè)備用品等。邀請酒店/餐飲、商超/便利店、科研院校、企事業(yè)單位、批發(fā)市場、電商平臺等全渠道86,000人次觀眾到場采購交流。

據(jù)悉，博覽會期間還將舉辦第三屆國際烹飪藝術(shù)技能大賽，將邀請國內(nèi)外500名廚師精英參與競技，展示廚藝才華，促進(jìn)烹飪技藝交流與中華美食文化的傳承創(chuàng)新，觀眾可現(xiàn)場觀看創(chuàng)意廚藝比拼，在品鑒區(qū)體驗(yàn)全球美食創(chuàng)新搭配。此外，新品發(fā)布會、金融展區(qū)、首發(fā)首創(chuàng)展區(qū)、智能炒菜機(jī)器人展區(qū)等特色板塊也將提供全方位、多層次的對接與合作機(jī)會。

北京市餐飲行業(yè)協(xié)會副會長賀保貴表示：經(jīng)過十多年的累積與發(fā)展，北京餐博會已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強(qiáng)的行業(yè)盛會及鏈接產(chǎn)業(yè)上下游、推動行業(yè)創(chuàng)新的核心橋梁。每屆展會的成功舉辦，都見證了餐飲行業(yè)的蓬勃生機(jī)與無限可能。如今，站在新的起點(diǎn)上，第十六屆北京餐博會承載著更多的期待與使命，將繼續(xù)為餐飲行業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)大動力。