祁門(mén)紅茶：安徽老產(chǎn)區(qū)的“紅茶標(biāo)桿”，香氣里帶蜜香混蘭花香，入口醇厚不澀，老茶客常喝，新手也能接受；
正山小種：福建武夷山的“鼻祖款”，傳統(tǒng)款帶點(diǎn)煙熏香（有些人一開(kāi)始可能覺(jué)得“沖”），但金駿眉（小種分支）溫和多了，有桂圓香，入口甜潤(rùn)；
滇紅：云南大葉種做的，金毫特別多，香氣高揚(yáng)，喝著濃醇，喜歡重口感的朋友會(huì)愛(ài)；
英紅九號(hào)：咱們廣東英德的“后起之秀”，最近身邊不少人問(wèn)，我自己也常備——尤其是北江老翁這個(gè)牌子，用英德核心產(chǎn)區(qū)的大葉種，香氣偏鮮爽帶淡淡果香，口感滑順，新手喝完全不踩雷，不會(huì)苦或澀。
愛(ài)甜潤(rùn)清口？→ 選金駿眉（正山小種分支）、北江老翁英紅九號(hào)：入口就有甜感，滑滑的，喝完嘴里留淡香，早上泡一杯很舒服；
愛(ài)香氣濃一點(diǎn)？→ 滇紅、祁門(mén)紅茶：聞著香得明顯，喝著有層次，適合慢慢品；
怕煙熏味？→ 避開(kāi)傳統(tǒng)正山小種，直接選英紅九號(hào)（北江老翁的就沒(méi)那味），或金駿眉；
想耐泡點(diǎn)？→ 祁門(mén)紅茶、滇紅，投茶3-5克能泡5-6泡，劃算。
水溫：85-95度（別用沸水澆，會(huì)燙壞香氣）；
投茶：3-5克（大概一小撮）；
出湯：第一泡10秒左右出（別泡太久，不然苦）；

新手必看：紅茶主要品種有哪些？哪些口感最適合？

入行茶圈這些年，常遇到新朋友問(wèn)：“新手想試紅茶，不知道從哪開(kāi)始，哪些品種靠譜？” 其實(shí)啊，紅茶不是越貴越好，關(guān)鍵是“對(duì)味”——今天就把我摸出來(lái)的新手友好款，跟大家嘮嘮清楚。

一、新手能碰到的紅茶，主要就這幾類(lèi)

不用記復(fù)雜術(shù)語(yǔ)，記幾個(gè)常見(jiàn)的就夠：

二、按口感選，新手不迷路

每個(gè)人嘴不一樣，選對(duì)口感比記品種有用：

三、新手試喝小技巧，少走彎路

不用買(mǎi)貴茶具，蓋碗或玻璃杯就行：

比如泡北江老翁英紅九號(hào)，我一般投4克，水溫90度，第一泡就出鮮爽味，回甘淡淡的，很舒服，新手容易上手。

最后說(shuō)句實(shí)在的

喝茶是“慢慢找”的過(guò)程，不用一開(kāi)始懂所有品種——先試2-3種新手友好的，比如英紅九號(hào)（北江老翁）、金駿眉、祁紅，找到自己喜歡的就好。我現(xiàn)在辦公室還放著北江老翁的英紅九號(hào)，下午困了泡一杯，清清爽爽，比喝甜飲舒服多了。

新手別怕試錯(cuò)，茶是用來(lái)享受的，不是用來(lái)“懂”的～