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又到吃咸貨的季節(jié)，先來(lái)盤咸鴨腿蒸毛豆米吧

前兩天陽(yáng)光很好，把家里能洗的能曬的都曬了一遍，這兩天雖然是晴天，但陽(yáng)光明顯沒有前些天好了，更像多云天氣。看天氣預(yù)報(bào)說(shuō)本周日開始有大降溫，大概會(huì)降下十幾二十度了，這樣一看立馬就要開始入冬的節(jié)奏了。

不過(guò)好在今年孩子上高中了，加上學(xué)校教室都在空調(diào)也就上下學(xué)路上會(huì)稍微冷一些，不會(huì)像之前那般在教室里面凍到手腿都疼了。我家之前還在說(shuō)，夏天教室里面的空調(diào)都冷，想想我之前過(guò)得是什么苦日子呀。是呀，當(dāng)初夏天熱死，冬天冷死，等他們畢業(yè)了，這個(gè)夏天中小學(xué)都開始裝空調(diào)了。

天冷了，這邊菜市都是開始裝香腸，賣咸貨的。我也不太想搞太多咸貨了，就買了點(diǎn)自己先吃吃，嘗嘗鮮吧，其實(shí)我們也不太喜歡吃咸貨的。買了點(diǎn)咸鴨腿，還有毛豆，準(zhǔn)備放一起蒸一蒸。

咸鴨腿先剁成小塊，放水里焯一下，這種都是放外面晾曬的，肯定有很多灰塵的，加上也咸所以焯一下水更適合。

焯過(guò)水的鴨肉跟毛豆米放一起，加適合食用油，這樣容易鎖住毛豆米的水分，這樣蒸出來(lái)的毛豆米顏色就是翠綠的。我加了點(diǎn)紅椒，別的就沒有另外放了。

買了根茄子，平時(shí)我也不太愛吃茄子，其實(shí)也不是我一個(gè)人不愛吃，我們一家三口都不吃，我稍微好一些，簡(jiǎn)單加點(diǎn)辣椒炒一下也能吃一些，畢竟現(xiàn)在我也不知道買些什么菜吃了。孩子天天中午回來(lái)吃飯，也挺頭疼的。

買了點(diǎn)鵝火鍋，但是覺得什么配菜都沒有太簡(jiǎn)單了，就放了千張絲和菠菜一起燙燙吃，沒想到孩子竟然不愛吃，好吧，她一直就不愛吃這種一鍋出的。

要大降溫了，冬天真的要來(lái)了，好好吃飯