近年來，隨著消費水平的不斷提升，飲料消費場景愈發(fā)多元化，消費者的需求也變得更加細致。從最初的單一解渴需求，到如今涵蓋社交、運動、美容、提神等多種需求，飲料市場正經(jīng)歷著前所未有的變革。

　　以下為報告節(jié)選內(nèi)容：

　　2019-2026年中國飲料行業(yè)市場規(guī)模及預(yù)測

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，中國飲料行業(yè)的市場規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢，2024年中國飲料行業(yè)市場達到14263.5億元，預(yù)計2026年可達16095.5億元。艾媒咨詢分析師認為，隨著消費需求的持續(xù)升級與產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型深化，中國飲料市場呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢，主要體現(xiàn)在以線上直播購物、智能無人售貨為代表的消費渠道升級，以低糖配方、功能成分為核心的健康需求驅(qū)動，以及以氣泡水、電解質(zhì)水為熱點的品類創(chuàng)新趨勢三大方向。

　　2025年中國消費者常喝的飲料類型

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者常喝的飲料類型中，占比最高的是包裝飲用水，達到37.30%，其次是茶飲料，達到32.90%。果汁或蔬菜汁飲料占比30.80%，碳酸飲料以30.50%的占比位居第四。這四個飲料類型的占比均超過30%，顯示出中國消費者對這些飲料的偏好較高?？Х蕊嬃稀馀菟?、功能性飲料、含乳飲料、固體飲料、植物蛋白飲料的占比均在20%-25%之間，而醋飲料的占比最低，僅為17.20%。艾媒咨詢分析師認為，包裝飲用水與茶飲已構(gòu)筑穩(wěn)固的消費基本盤，未來行業(yè)需在夯實主流品類優(yōu)勢的同時，通過健康化創(chuàng)新與口味突破，挖掘細分市場的增長潛力。

　　2025年中國消費者可接受包裝飲用水的最高單價

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者可接受的包裝飲用水的最高單價中，5-6元的占比最高，達到31.90%，表明大多數(shù)消費者更傾向于中等價格區(qū)間。其次是3-4元區(qū)間，占比21.18%，顯示了消費者對價格的敏感性。7-8元區(qū)間占比19.30%，也有一定的市場接受度。3元以下和9-12元區(qū)間的占比分別為12.60%和10.72%，相對較低。12元以上的高端市場占比僅為2.96%，顯示出高端市場的小眾化。而“價格無所謂”的消費者占比最低，僅為1.34%，說明消費者在購買包裝飲用水時，價格仍是一個重要的考慮因素。艾媒咨詢分析師認為，包裝飲用水市場呈現(xiàn)出以5-6元為核心的主流價格帶，消費者對價格保持理性敏感。未來相關(guān)企業(yè)需在鞏固主流價格優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，通過品類創(chuàng)新與價值提升，逐步引導(dǎo)消費升級并培育高端市場。

　　2025年中國消費者忠于某些包裝飲用水品牌的原因

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者忠于包裝飲用水品牌的原因中，占比最高的是“習(xí)慣了產(chǎn)品口味”，達到59.70%，表明消費者對品牌口味的認同是忠誠度的關(guān)鍵因素。其次是“其產(chǎn)品價格合理”，占比54.85%，顯示出價格的重要性?！捌放瓶尚刨嚒闭急?3.94%，排名第三。“認可其品牌文化”以49.70%的占比位列第四?！霸撈放飘a(chǎn)品多樣常新”和“其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高”分別以和31.82%和20.30的占比位列第五和第六。而“營銷方式吸引人”的占比相對較低，為13.64%，表明營銷方式對消費者忠誠度的影響較小。艾媒咨詢分析師認為，口味依賴、合理定價與品牌信任是構(gòu)建包裝飲用水品牌忠誠度的三大核心支柱。未來行業(yè)需在保障產(chǎn)品品質(zhì)與價格優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，深化品牌文化建設(shè)，以實現(xiàn)從消費習(xí)慣到情感認同的穩(wěn)固綁定。

　　2025年中國消費者對新型包裝飲用水飲料功能的期待情況

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者對新型包裝飲用水飲料功能的期待情況中，位列第一的是"富含膳食纖維，清腸排毒"，占比為73.73%，這一功能期待的高占比反映出消費者對健康飲食和排毒養(yǎng)顏的重視。"添加維生素礦物質(zhì)，增強抵抗力"的功能期待以71.58%的占比位列第二，顯示出消費者對健康增強功能的強烈需求。"美容養(yǎng)顏"功能期待占比為33.24%，位列第三，說明消費者對飲料美容養(yǎng)顏效果也有一定的期待。而"無所謂，好喝就行"的占比最低，僅為9.65%，表明大多數(shù)消費者在選擇飲料時，更看重其功能性而非僅僅口感。艾媒咨詢分析師認為，功能健康化已成為包裝飲用水市場的核心消費趨勢，增強抵抗力與清腸排毒是首要需求。未來行業(yè)需以科學(xué)配方強化產(chǎn)品功能價值，同時兼顧口感，實現(xiàn)從“解渴”到“健康解決方案”的品類升級。

　　2025年中國消費者可接受的碳酸飲料最高單價

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者對碳酸飲料最高單價的接受度中，5-6元的價格區(qū)間占比最高，達到38.69%，表明大多數(shù)消費者傾向于接受中等價格的碳酸飲料。其次是3-4元區(qū)間，占比22.62%，顯示出部分消費者偏好經(jīng)濟實惠的選擇。7-8元區(qū)間占比18.03%，位列第三。而3元以下和12元以上的接受度較低，分別為6.56%和2.95%，反映出極端低價和高價的市場較小。價格無所謂的消費者僅占1.31%，說明消費者對價格有一定的敏感度。艾媒咨詢分析師認為，碳酸飲料市場已形成以5-6元為核心的主流價格帶，消費者對價格保持理性敏感。未來行業(yè)需在鞏固主流價格優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，通過口味創(chuàng)新與價值提升，拓展中高端市場的增長空間。

　　2025年中國消費者對所購買的碳酸飲料含糖量的關(guān)注情況

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者的碳酸飲料含糖量關(guān)注情況中，偏好低糖的消費者占比最高，達到60.66%。這表明大多數(shù)消費者對健康飲食有較高關(guān)注，傾向于選擇含糖量較低的飲料。其次是偏好無糖的消費者，占比17.38%，說明無糖飲料也有一定市場需求。11.48%的消費者表示不關(guān)注含糖量，這部分人群可能更注重飲料的口感和價格等因素。偏好多糖的消費者占比最低，僅為10.48%，反映出高糖飲料的受歡迎程度較低。總體來看，低糖和無糖飲料更受消費者青睞，健康消費趨勢明顯。艾媒咨詢分析師認為，健康化消費趨勢已深度重塑碳酸飲料市場，低糖與無糖產(chǎn)品成為主流選擇。未來行業(yè)需持續(xù)優(yōu)化配方與口感，在滿足健康需求的同時保持品類吸引力，引領(lǐng)理性享受新趨勢。

　　2025年中國消費者忠于某些碳酸飲料品牌的原因

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國飲料消費者忠于某些碳酸飲料品牌的原因中，占比最高的是“習(xí)慣了產(chǎn)品口味”，達到57.45%，說明消費者對品牌口味的認同是忠誠度的主要因素。其次是“品牌可信賴”，占比48.58%，顯示消費者對品牌信任的重要性?！捌洚a(chǎn)品價格合理”和“認可其品牌文化”分別以42.55%和37.94%的占比位列第三和第四，表明價格和品牌文化也是影響消費者忠誠度的重要因素?！霸撈放飘a(chǎn)品多樣常新”和“其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高”的占比相近，均為35%左右，說明產(chǎn)品的營養(yǎng)和創(chuàng)新也是消費者考慮的因素?！盃I銷方式吸引人”的占比最低，為32.27%，表明營銷方式對消費者忠誠度的影響相對較小。艾媒咨詢分析師認為，口味依賴、品牌信任與合理定價是構(gòu)建碳酸飲料品牌忠誠度的三大基石。未來行業(yè)需在保持經(jīng)典口味穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，通過文化共鳴與價值創(chuàng)新，深化用戶的情感聯(lián)結(jié)與消費黏性。

　　2025年中國消費者對氣泡水飲料的包裝類型偏好

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者購買氣泡水飲料的包裝類型偏好中，塑料瓶以66.95%的占比位居首位，遠高于其他包裝類型。易拉罐和玻璃瓶的占比分別為49.15%和45.76%，兩者相差不大。整體來看，塑料瓶是消費者最偏好的氣泡水飲料包裝類型。艾媒咨詢分析師認為，便攜性與實用性是氣泡水包裝選擇的核心驅(qū)動因素，塑料瓶因此占據(jù)絕對主導(dǎo)。未來行業(yè)需在優(yōu)化主流包裝性能的同時，通過環(huán)保材料創(chuàng)新與差異化設(shè)計，滿足多元消費場景與可持續(xù)發(fā)展需求。

　　2025年中國消費者對氣泡水飲料外觀設(shè)計風(fēng)格的偏好

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者對氣泡水飲料的外觀設(shè)計風(fēng)格偏好中，簡潔大方和運動活力風(fēng)格最受歡迎，分別占比43.64%和41.10%。其次是中國風(fēng)/國潮，占比40.68%。個性獨特（可DIY個人姓名/座右銘等）占比36.86%，品牌logo明顯的設(shè)計和卡通可愛的設(shè)計分別占比占比36.44%和34.75%。時尚酷炫和浪漫溫馨風(fēng)格占比接近，分別為33.05%和30.51%。二次元風(fēng)格占比較低，為27.54%。商務(wù)風(fēng)設(shè)計占比最低，僅為25.00%。艾媒咨詢分析師認為，氣泡水包裝設(shè)計呈現(xiàn)多元化趨勢，簡潔、運動與國潮風(fēng)格構(gòu)成市場主流審美。未來行業(yè)需在兼顧大眾偏好的基礎(chǔ)上，通過風(fēng)格創(chuàng)新與個性化表達，強化品牌辨識度與情感聯(lián)結(jié)。

　　2025年中國消費者忠于某些氣泡水飲料品牌的原因

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者忠于氣泡水飲料品牌的原因中，“習(xí)慣了產(chǎn)品口味”以69.08%的占比高居首位，表明消費者對口味的習(xí)慣性偏好是忠誠度的主要因素。其次是“認可其品牌文化”，占比55.56%，顯示出品牌文化對消費者忠誠度的重要性。“其產(chǎn)品價格合理”占比50.72%，位于中游?！捌放瓶尚刨嚒闭急?7.34%，“該品牌產(chǎn)品多樣常新”占比37.68%。而“其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高”占比28.99%，相對較低，說明營養(yǎng)價值并非消費者選擇氣泡水飲料的主要考慮因素?！盃I銷方式吸引人”占比僅為13.53%，為最低，說明營銷方式對消費者忠誠度的影響較小。艾媒咨詢分析師認為，口味依賴、品牌文化與合理定價是構(gòu)建氣泡水品牌忠誠度的三大支柱。未來行業(yè)需在保持口味穩(wěn)定性的基礎(chǔ)上，深化品牌價值溝通并優(yōu)化價格體系，以鞏固用戶長期偏好。

　　2025年中國消費者飲用功能飲料的目的

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者飲用功能飲料的目的中，運動后補水、補充能量占比最高，達到48.26%。其次是熬夜/工作/學(xué)習(xí)必備（提神醒腦），占比42.61%?？葱那椋剟?安慰自己占比40.00%，解渴解膩占比39.13%。美容養(yǎng)顏（補充維生素）占比32.61%，餐飲必備占比30.87%，娛樂社交需求占比30.43%。DIY飲品或飲品包裝占比30.00%，保健/預(yù)防疾病占比29.13%，IP聯(lián)名款占比24.35%。送禮和獵奇心理的占比較低，分別為20.87%和18.70%。艾媒咨詢分析師認為，功能飲料消費主要由能量補充與提神醒腦等核心功能需求驅(qū)動，運動與高壓場景構(gòu)成關(guān)鍵消費動機。未來行業(yè)需在夯實核心功能的基礎(chǔ)上，拓展健康養(yǎng)護與日常休閑等衍生場景，實現(xiàn)從功能滿足到生活方式融入的跨越。

　　2025年中國消費者選擇功能飲料品牌的情況

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者選擇功能飲料品牌的情況中，56.52%的消費者會在2-3個品牌之間進行選擇，占比最高。30.87%的消費者會忠于某些飲料品牌，占比位居第二。12.61%的消費者一般不固定選擇一個品牌，占比最低。整體來看，大多數(shù)消費者在選擇功能飲料時，偏好在多個品牌間進行選擇，而非單一品牌忠誠。艾媒咨詢分析師認為，功能飲料消費者普遍呈現(xiàn)“有限品牌偏好”特征，單一品牌忠誠度有限。未來行業(yè)需通過強化產(chǎn)品功能差異化與消費場景綁定，在動態(tài)競爭中提升用戶黏性與品牌首選率。

　　2025年中國消費者忠于某些功能飲料品牌的原因

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者忠于功能飲料品牌的原因中，占比最高的是“品牌可信賴”，占比52.24%，顯示出品牌信任度對消費者忠誠度的影響。其次是“該品牌產(chǎn)品多樣常新”，達到50.75%?！傲?xí)慣了產(chǎn)品口味”占比50.25%，這表明消費者對品牌產(chǎn)品的熟悉度和多樣性有較高要求。“其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高”和“其產(chǎn)品價格合理”的占比為42.79%和40.80%?！盃I銷方式吸引人”和“認可其品牌文化”分別以39.30%和37.81%的占比位列最后，這可能意味著品牌在營銷和文化建設(shè)方面還有提升空間。艾媒咨詢分析師認為，品牌信任、產(chǎn)品創(chuàng)新與口味依賴是構(gòu)建功能飲料品牌忠誠度的核心支柱。未來行業(yè)需在保障產(chǎn)品安全與功能實效的基礎(chǔ)上，通過持續(xù)的產(chǎn)品迭代與價值溝通，深化用戶信任并鞏固消費黏性。

　　2025年中國消費者認為可以促進飲料消費的措施

　　數(shù)據(jù)顯示，在2025年中國消費者認為可以促進飲料消費的措施中，價格優(yōu)惠以33.03%的比例位居榜首，顯示價格因素對飲料消費的促進作用最為顯著?？诟泻靡?2.83%的比例位列第二，說明消費者在飲料選擇上更注重產(chǎn)品本身的品質(zhì)。成分健康營養(yǎng)以31.92%的比例緊隨其后，反映出消費者對健康飲食的重視。營銷方式跟緊潮玩/二次元/元宇宙熱點、體驗式消費和制作過程衛(wèi)生的占比均在25%以上，這些因素也對飲料消費有較大影響。其他措施的占比相對較低，但仍不可忽視。艾媒咨詢分析師認為，價格、口感與健康成分是驅(qū)動飲料消費的三大核心要素。未來行業(yè)需在優(yōu)化成本與品質(zhì)的基礎(chǔ)上，強化成分透明化與熱點營銷，通過多維價值提升激發(fā)消費意愿。

　　中國飲料行業(yè)典型案例：美享時刻（企業(yè)概述）

　　美享時刻（杭州）食品科技有限公司是一家宣傳和銷售東北特色食品，助力東北直播電商發(fā)展的綜合性創(chuàng)新型電商企業(yè)。美享時刻專注于食品飲料類目，致力于打造家庭便捷且高性價比的產(chǎn)品。2022年度推出水飲系列產(chǎn)品；2024年底推出來源于伊春，采集于小興安嶺，使用DBS23/003執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的100%白樺樹汁。

　　中國飲料行業(yè)典型案例：美享時刻（產(chǎn)品優(yōu)勢）

　　中國東北廣袤的森林中，白樺樹汁正以“液體黃金”的姿態(tài)改寫健康飲品市場格局。這種生長于高緯度寒地的天然汁液，憑借零添加、低糖分、富含氨基酸與礦物質(zhì)等特性，成為都市人群對抗亞健康狀態(tài)的“天然”飲品。美享時刻以“供應(yīng)鏈深耕+場景破局+信任筑基”三位一體戰(zhàn)略，強勢切入白樺樹汁賽道。依托8年食品飲料類目運營經(jīng)驗及供應(yīng)鏈優(yōu)勢，企業(yè)構(gòu)建起從林場直采到終端銷售的全鏈路閉環(huán)。

　　中國飲料行業(yè)典型案例：經(jīng)口（企業(yè)概述）

　　經(jīng)口（Jingkou）品牌創(chuàng)立于2014年，隸屬于廣東眾參食品有限公司。自創(chuàng)立以來，品牌始終專注于飲料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，主打葡萄糖飲料與果汁飲料等系列產(chǎn)品，致力于踐行“為大眾健康做產(chǎn)品，做健康大眾的產(chǎn)品”的企業(yè)愿景，業(yè)務(wù)已覆蓋全國市場。

　　中國飲料行業(yè)典型案例：經(jīng)口（產(chǎn)品優(yōu)勢）

　　經(jīng)口葡萄糖補水液是對傳統(tǒng)功能飲料的一次革新與升級，產(chǎn)品憑借12%的葡萄糖科學(xué)配比，能快速為身體補充能量，滿足高強度運動后恢復(fù)與日常學(xué)習(xí)工作中的即時能量需求。新一代經(jīng)口葡萄糖補水液添加各種微量元素，如鋅、鈣、膳食纖維、VC等，這類微量元素有助于促進人體生長發(fā)育、維護免疫系統(tǒng)、強化骨骼、控制血壓、幫助消化、養(yǎng)顏等等。

　　中國飲料行業(yè)典型案例：小趣（企業(yè)概述）

　　河南小趣領(lǐng)航食品有限公司成立于2006年。公司擁有自主研發(fā)能力，以專業(yè)的實力，打造口感、品質(zhì)雙優(yōu)的蘇打水產(chǎn)品，創(chuàng)立了“小趣SMALLFUN”這個蘇打水品牌，在原有的產(chǎn)品品項上不斷研發(fā)創(chuàng)新，目前有四大系列、八種口味、六種規(guī)格、30支SKU的產(chǎn)品矩陣。

　　中國飲料行業(yè)典型案例：小趣（產(chǎn)品優(yōu)勢）

　　小趣品牌構(gòu)建了覆蓋無汽、含氣、果味及天然蘇打水的全系列產(chǎn)品矩陣。其2020年推出的“小趣藍瓶+鋅”蘇打水，成功開啟了品牌擴張之路，為市場注入了新活力，小趣軟蘇打更是把小趣產(chǎn)品推向新的高度。旗下無汽蘇打水更以“無糖、零脂、零卡”的精準(zhǔn)健康定位，深度契合了當(dāng)代消費者的健康需求。