2025年11月13日，第22屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇暨第9屆中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)盛典于上海新國(guó)際博覽中心盛大舉辦。作為餐飲人力供應(yīng)鏈服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，小豆企服以協(xié)辦單位身份重磅亮相，與餐飲界、上海博華國(guó)際展覽有限公司等主辦單位及行業(yè)同仁共探餐飲人力管理的創(chuàng)新路徑。小豆企服副總裁石政國(guó)發(fā)表主題講話，深度解讀餐飲企業(yè) “穿越周期” 的人力效率密碼與品牌年輕化的人力破局思路，彰顯了小豆企服在餐飲用工解決方案領(lǐng)域的垂直深耕、生態(tài)協(xié)同、價(jià)值轉(zhuǎn)化、合規(guī)風(fēng)控、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)“五維增長(zhǎng)引擎”標(biāo)桿力量。

中華餐飲雙創(chuàng)論壇暨中華餐飲創(chuàng)新榜TOP100頒獎(jiǎng)盛典，是由權(quán)威行業(yè)媒體《餐飲界》與會(huì)展巨頭上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦的品牌盛會(huì)?；顒?dòng)依托“媒體+會(huì)展”的雙重權(quán)威背書(shū)，通過(guò)“海選+線上投票+專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)復(fù)審”的嚴(yán)謹(jǐn)機(jī)制進(jìn)行評(píng)選，旨在甄選并表彰年度最具創(chuàng)新力的餐飲品牌與領(lǐng)袖。其評(píng)審團(tuán)由資深專(zhuān)家與投資人組成，匯聚數(shù)百位行業(yè)決策者，已成為衡量餐飲企業(yè)創(chuàng)新力與價(jià)值的權(quán)威標(biāo)桿，在業(yè)內(nèi)享有極高聲譽(yù)。

以“五維增長(zhǎng)引擎”戰(zhàn)略，構(gòu)筑餐飲人力供應(yīng)鏈服務(wù)標(biāo)桿

人力資源服務(wù)是餐飲行業(yè)高效運(yùn)營(yíng)、穿越周期的核心支撐之一。小豆企服多年深耕餐飲領(lǐng)域，其發(fā)展路徑圍繞“垂直深耕、生態(tài)協(xié)同、價(jià)值轉(zhuǎn)化、合規(guī)風(fēng)控、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)”五大維度，構(gòu)建餐飲人力服務(wù)的增長(zhǎng)引擎，成為餐飲人力供應(yīng)鏈服務(wù)的標(biāo)桿范本：

垂直深耕：聚焦餐飲垂直領(lǐng)域，打造深度服務(wù)能力

小豆企服深耕餐飲人力服務(wù)多年，積累了服務(wù)西貝、大鴨梨、巴黎貝甜等眾多頭部餐飲品牌的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。構(gòu)建 “行業(yè)洞察 + 定制方案” 雙引擎，針對(duì)餐飲行業(yè) “用工密集、流動(dòng)率高、合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)大” 等痛點(diǎn)，提供 “一企一策” 的人力供應(yīng)鏈解決方案；配備餐飲行業(yè)專(zhuān)屬顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，在招聘、用工風(fēng)險(xiǎn)、人力結(jié)構(gòu)優(yōu)化等環(huán)節(jié)為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)支撐，確保服務(wù)的深度與精準(zhǔn)度。

生態(tài)協(xié)同：以協(xié)辦身份鏈接行業(yè)，共建餐飲人力新生態(tài)

作為本次論壇協(xié)辦單位，小豆企服積極聯(lián)動(dòng)餐飲界、哈谷傳媒、各餐飲品牌及上下游伙伴，搭建餐飲人力管理的交流與賦能平臺(tái)。通過(guò)資源整合與生態(tài)共建，推動(dòng)餐飲行業(yè)人力服務(wù)從 “單點(diǎn)支持” 向 “生態(tài)協(xié)同” 升級(jí)，為餐飲企業(yè)提供從人才供給到風(fēng)險(xiǎn)管控的全鏈路生態(tài)服務(wù)。

價(jià)值轉(zhuǎn)化：以人力增長(zhǎng)思維，助力企業(yè)降本增效創(chuàng)價(jià)值

小豆企服將人力視為 “增長(zhǎng)引擎” 進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)人效與價(jià)值的雙重提升。通過(guò) “人才供應(yīng)鏈化、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移化、結(jié)構(gòu)彈性化” 的組合拳，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)人效提升15%-30%，綜合用工成本降低10%-20%，同時(shí)有效規(guī)避單店年均20-50萬(wàn)元的潛在用工賠償風(fēng)險(xiǎn)，讓人力管理從 “成本項(xiàng)” 轉(zhuǎn)為 “價(jià)值項(xiàng)”。

合規(guī)風(fēng)控：用工風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)更安全

針對(duì)餐飲行業(yè)工傷、社保合規(guī)等敏感問(wèn)題，小豆企服通過(guò)崗位外包、靈活用工等合規(guī)模式，將企業(yè)用工風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。例如為大鴨梨實(shí)現(xiàn)2000余名員工的用工風(fēng)險(xiǎn) “固定可控”，以明確的服務(wù)費(fèi)替代 “不可預(yù)估” 的風(fēng)險(xiǎn)支出，從合規(guī)層面為企業(yè)經(jīng)營(yíng)筑牢安全防線。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)：從人力視角破局，為品牌年輕化提供新思路

小豆企服以創(chuàng)新思維洞察年輕人才特性，為餐飲品牌年輕化提供人力維度的獨(dú)特解法?；谀贻p人才 “追求情緒共鳴、熱衷互動(dòng)共創(chuàng)、青睞真實(shí)個(gè)性” 的共性，建議品牌從價(jià)值、體驗(yàn)、產(chǎn)品層面進(jìn)行年輕化升級(jí)，讓人力供給與品牌發(fā)展同頻共振，為行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入新活力。

石政國(guó)副總裁深度分享：三大共性解碼餐飲人力 “穿越周期” 之道。

論壇現(xiàn)場(chǎng)，小豆企服副總裁石政國(guó)圍繞 “餐飲企業(yè)人力供應(yīng)鏈管理” 發(fā)表主題講話，提煉出服務(wù)眾多品牌后總結(jié)的 “穿越周期” 人力管理三大共性：

• 人才供應(yīng)鏈化：以戰(zhàn)略儲(chǔ)備支撐規(guī)?；瘮U(kuò)張

小豆企服通過(guò)專(zhuān)業(yè)化招聘體系與動(dòng)態(tài)人才儲(chǔ)備機(jī)制，幫助餐飲企業(yè)打造 “核心人才梯隊(duì)不中斷” 的供應(yīng)模式。以 “人才蓄水池” 策略為例，提前為企業(yè)儲(chǔ)備店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)等核心崗位人才，確保新店開(kāi)業(yè)時(shí) “人崗精準(zhǔn)匹配”，實(shí)現(xiàn) “人等店” 的高效擴(kuò)張支撐。

• 風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移化：用工風(fēng)險(xiǎn)從 “不可控” 到 “固定可控”

借助崗位外包等合規(guī)模式，小豆企服將工傷、社保等用工風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給專(zhuān)業(yè)服務(wù)方。以大鴨梨的實(shí)踐為例，通過(guò)外包服務(wù)將2000余名員工的用工風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)化為固定服務(wù)費(fèi)，既保障了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的安全性，又讓利潤(rùn)空間更穩(wěn)定。

• 結(jié)構(gòu)彈性化：“多元用工” 匹配業(yè)務(wù)波動(dòng)節(jié)奏

小豆企服創(chuàng)新“核心+外包+靈活”的多元用工組合方案，使餐飲企業(yè)能根據(jù)淡旺季與擴(kuò)張需求精準(zhǔn)調(diào)整人力配置。小豆企服提供從招聘、管理到薪酬結(jié)算的一站式服務(wù)，并自主研發(fā)高效、透明的靈活用工結(jié)算通道（結(jié)傭體系），支持多種按需結(jié)算模式，確保傭金發(fā)放精準(zhǔn)、高效且完全合規(guī)。這不僅讓企業(yè)人力成本與業(yè)務(wù)波動(dòng)高度適配，更在實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)化、高效化”投入的同時(shí)，徹底解放門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理壓力。

小豆企服：以專(zhuān)業(yè)解決方案，成為餐飲行業(yè)的“人力增長(zhǎng)伙伴”

深耕餐飲人力服務(wù)領(lǐng)域多年，小豆企服始終以“合規(guī)高效、創(chuàng)新賦能”為核心，為餐飲企業(yè)提供從人才招聘、風(fēng)險(xiǎn)外包到彈性用工的全鏈路人力增長(zhǎng)解決方案。此次以協(xié)辦單位身份參與中華餐飲雙創(chuàng)論壇，是行業(yè)對(duì)其專(zhuān)業(yè)能力與標(biāo)桿價(jià)值的高度認(rèn)可，更凸顯了小豆企服“與餐飲企業(yè)共成長(zhǎng)，助力行業(yè)穿越周期”的堅(jiān)定定位。

未來(lái)，小豆企服將繼續(xù)踐行“五維增長(zhǎng)引擎”戰(zhàn)略，以更專(zhuān)業(yè)、更創(chuàng)新的人力增長(zhǎng)解決方案，為餐飲企業(yè)破解用工難題、實(shí)現(xiàn)高效發(fā)展持續(xù)賦能，成為推動(dòng)餐飲行業(yè)人力管理升級(jí)的核心力量，共筑餐飲行業(yè)高效用工的新未來(lái)！