根據(jù)要求，現(xiàn)將我局對(duì)吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院食品安全監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告（NO: SYJSP2500764）白面饅頭（自制）抽檢不合格核查處置情況通告如下：

一、吉林市船營(yíng)區(qū)欣溢融卷餅店不合格白面饅頭（自制）

（一）抽檢基本情況

2025年8月19日，吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查院通過(guò)美團(tuán)網(wǎng)對(duì)吉林市船營(yíng)區(qū)欣溢融卷餅店自制的白面饅頭進(jìn)行抽檢。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

（二）不合格油條風(fēng)險(xiǎn)控制情況

吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2025年9月19日將不合格報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人簽收，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人持有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證，及符合經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目加工要求的設(shè)備設(shè)施。吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人立即履行召回義務(wù)，并積極排查食品安全隱患，防控類(lèi)似食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（三）行政處罰

經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條中第四項(xiàng)的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款中第三項(xiàng)的規(guī)定，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2025年11月06日做出了處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對(duì)其處罰如下：

1. 沒(méi)收違法所得72元；

2. 罰款10000元。

（四）排查整改

經(jīng)排查，當(dāng)事人已找到問(wèn)題原因，積極改正違法行為，當(dāng)事人已按要求整改完畢。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)12315熱線電話投訴舉報(bào)。

吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局