作者 | 禹佳言Tniniuo

編輯 | Sette

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布丁酒店這名字，多久沒聽過了？我還以為它早就在江湖上絕跡了，結(jié)果最近一測評博主愣是把它從土里刨出來了。

這博主也是個(gè)妙人，別人測酒店要么選評分高的，要么沖著五星去。他偏要專門找評分墊底的。

其中有一家就是某新一線城市的布丁酒店。

糟糕的體驗(yàn)從進(jìn)門就開始“上頭”。門口堆得跟春運(yùn)火車站似的，每層樓都隨地亂扔臟被子，客房門的鎖基本是裝飾，天花板脆得跟威化餅干一樣，手一捅一個(gè)窟窿。

房間里更帶勁。枕頭發(fā)黃包漿，床單污垢明顯，衛(wèi)生問題已經(jīng)成了“基礎(chǔ)操作”。隔音？不存在的，隔壁說話、打呼嚕跟你就像枕邊耳語，想睡覺？那得看隔壁哥們給不給你這個(gè)面子。

如果你不信邪，去社交平臺(tái)搜搜“布丁酒店”。

會(huì)得到清一色的避雷帖，跟邪教現(xiàn)場似的。衛(wèi)生臟出風(fēng)格、設(shè)施爛出水平、服務(wù)態(tài)度拽得二五八萬。連鎖酒店的標(biāo)準(zhǔn)它是一條不沾，主打一個(gè)叛逆。曾經(jīng)以“時(shí)尚、環(huán)保、簡潔”為標(biāo)榜的布丁酒店，如今已淪為低端酒店的代名詞。

都這么差了，布丁酒店能賣多少錢呢？

在多個(gè)OTA平臺(tái)查詢后發(fā)現(xiàn)，布丁酒店的價(jià)格低至 66 元，最高也不超過 200 元，普遍維持在一百元上下。

即便價(jià)格如此親民，它也正在被市場放棄。當(dāng)?shù)蛢r(jià)與劣質(zhì)體驗(yàn)直接掛鉤，這樣的酒店，似乎真的到了該退場的時(shí)刻。

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要是說沒人愿意住只是布丁酒店生意差的表面現(xiàn)象，真正讓它徹底涼透的，是資本市場都放棄了。

今年七月，布丁酒店因 “連續(xù)三年凈資產(chǎn)為負(fù)” 觸發(fā)退市紅線，被交易所強(qiáng)制退市

布丁酒店是住友集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，旗下?lián)碛胁级?、布丁?yán)選、布丁精選等多個(gè)子品牌，2016年以“互聯(lián)網(wǎng)+酒店品牌第一股”的身份在新三板掛牌上市，證券簡稱“布丁股份”。

在創(chuàng)立初期，布丁酒店確實(shí)憑借差異化定位獲得市場認(rèn)可。它曾是中國第一家完全免費(fèi)覆蓋WIFI的酒店品牌，一度被譽(yù)為“互聯(lián)網(wǎng)+酒店品牌第一股”。

疫情期間的沖擊成為壓垮布丁的重要導(dǎo)火索，持續(xù)的客流下滑讓本就微薄的利潤徹底見底，形成難以填補(bǔ)的資金窟窿。

根據(jù)公告，2022-2024年，布丁酒店歸屬股東的凈資產(chǎn)分別為-611.73萬元、-56.52萬元和-1570.09萬元。截至2024年末，公司資產(chǎn)總計(jì)3.88億元，負(fù)債總計(jì)高達(dá)4.04億元，資產(chǎn)負(fù)債率攀升至104.01%，陷入資不抵債的困境。

從盈利情況看，布丁酒店的業(yè)績?nèi)缤^山車。2022-2024年，公司營業(yè)收入分別為1.85億元、2.81億元和2.39億元，歸屬公司股東凈利潤分別為-8130.55萬元、555.2萬元和-1513.56萬元。

盡管2023年曾短暫扭虧為盈，但這一微弱盈利未能彌補(bǔ)歷年積累的虧損。到2024年，公司未分配利潤累計(jì)金額已達(dá)負(fù)4.7億元，這一窟窿已難以填補(bǔ)。

為了自救，布丁也曾做出多種嘗試，比如推進(jìn)品牌升級向高端化轉(zhuǎn)型，探索長租公寓和餐飲等多元業(yè)務(wù)，但這些努力最終收效甚微。

其核心經(jīng)營指標(biāo)RevPAR（單間客房平均收入）不僅沒有回升，反而在去年出現(xiàn)同比下滑，反映出市場對其轉(zhuǎn)型后的產(chǎn)品和服務(wù)仍缺乏認(rèn)可。

從根本來看，布丁的退市是自身經(jīng)營短板與行業(yè)趨勢背離的雙重結(jié)果。作為主打廉價(jià)實(shí)用的經(jīng)濟(jì)型酒店，它的商業(yè)模式本就存在天然脆弱性：定價(jià)上限低，溢價(jià)空間極其有限，收入幾乎完全依賴入住率，抗風(fēng)險(xiǎn)能力本就薄弱。

而長期忽視的服務(wù)品質(zhì)與設(shè)施維護(hù)問題，讓其在消費(fèi)者需求升級的當(dāng)下進(jìn)一步喪失競爭力，最終走向退市結(jié)局。

這個(gè)曾經(jīng)在經(jīng)濟(jì)型酒店賽道占據(jù)一席之地的品牌，最終沒能熬過行業(yè)變革的浪潮。

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布丁酒店的退市并非個(gè)例，它折射出整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店賽道的集體困境，也為行業(yè)敲響了警鐘。

行業(yè)數(shù)據(jù)的變化，早已預(yù)示著經(jīng)濟(jì)型酒店的黃金時(shí)代落幕。截至2024 年底，經(jīng)濟(jì)型客房在整個(gè)酒店行業(yè)的占比已降至 54%。

頭部集團(tuán)集體“降溫” 經(jīng)濟(jì)型酒店。中國飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，過去一年錦江、首旅、華住三大集團(tuán)合計(jì)新增酒店3400 多家，其中經(jīng)濟(jì)型酒店不足 600 家，占比僅 17.6%。

頭部集團(tuán)集體對經(jīng)濟(jì)型酒店“降溫”，轉(zhuǎn)而向中高端市場傾斜，清晰傳遞出賽道風(fēng)向已徹底轉(zhuǎn)變的信號。

其實(shí)之所以會(huì)出現(xiàn)這種經(jīng)濟(jì)型酒店不吃香的情況，核心問題就出在它的賺錢路子有個(gè)繞不開的大毛病 ：成本基本固定死，可賺錢的空間卻靈活不起來，兩者根本不匹配。

開酒店的房租是按月固定交的，給員工發(fā)的工資也不能隨便減，這些都是跑不了的開銷。但經(jīng)濟(jì)型酒店偏偏又不敢定高價(jià)，畢竟主打的就是便宜，一旦漲價(jià)，客人立馬就跑了。

更關(guān)鍵的是，這類酒店除了給人住，也沒什么額外能賺錢的項(xiàng)目，不像中高端酒店還能靠精致餐飲、貼心服務(wù)多收點(diǎn)錢。這么一來，能賺的錢就被卡得死死的，利潤空間越來越小。

而且這生意還特別看季節(jié)和行情。旺季出行的人多，經(jīng)濟(jì)型酒店往往最先住滿，但因?yàn)榉績r(jià)低，說白了就是幫中高端酒店分流了那些不想多花錢的客人，自己沒撈著多少好處?？傻搅说荆瑳]人出門的時(shí)候，就該它發(fā)愁了，房間空著沒人住，成本卻照樣要付，妥妥地虧錢。

另一方面，消費(fèi)者需求的升級，進(jìn)一步加速了低質(zhì)廉價(jià)酒店的淘汰。如今，即便是追求性價(jià)比的旅客，也不再將價(jià)格作為唯一考量因素，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、居住安全、基礎(chǔ)服務(wù)周到，已成為大家選擇住宿的底線要求。

這一系列現(xiàn)象都在傳遞一個(gè)明確信號：“低價(jià)≠剛需”，單純靠低價(jià)吸引客源的時(shí)代，已經(jīng)一去不復(fù)返。那些衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、設(shè)施老舊、缺乏服務(wù)意識的品牌，若不及時(shí)轉(zhuǎn)型，很可能重蹈布丁覆轍。

對存活下來的經(jīng)濟(jì)型酒店而言，轉(zhuǎn)型方向已十分清晰。

一方面，必須守住基礎(chǔ)底線，提升衛(wèi)生、安全等核心體驗(yàn)，擺脫 “臟亂差” 的標(biāo)簽。

另一方面，需要探索差異化競爭，要么輕改造提升品質(zhì)，要么聚焦細(xì)分場景，滿足商務(wù)、親子等特定人群的需求。

就像布丁酒店里那些發(fā)黃的枕頭，即便剛投入使用時(shí)嶄新整潔，一旦長期忽視維護(hù)與更新，終究會(huì)變得破舊不堪、無人問津。

華住創(chuàng)始人兼董事長季琦在近期伙伴大會(huì)上的發(fā)言也點(diǎn)明了行業(yè)趨勢，未來酒店業(yè)的機(jī)會(huì)在于供給側(cè)改革。行業(yè)競爭再也不是單純比誰賣得便宜，而是比誰的品質(zhì)好、服務(wù)到位、品牌有影響力。

以前經(jīng)濟(jì)型酒店的好日子早就過了，現(xiàn)在行業(yè)里正忙著搞品質(zhì)升級，洗牌速度越來越快。要是還一門心思靠低價(jià)搶生意，不琢磨著把酒店設(shè)施、服務(wù)體驗(yàn)搞上去，最后肯定會(huì)被時(shí)代淘汰。

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