2025年11月11日，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會組委會在陜西會客廳正式成立。作為行業(yè)矚目的廚藝交流盛會，組委會的正式成立標志著大會籌備工作全面步入快車道，其匯聚餐飲行業(yè)領(lǐng)軍者、文化界知名學者、媒體界資深人士及藝術(shù)界名家等多方核心力量，將以專業(yè)架構(gòu)與協(xié)同效能，為大會高標準籌備、高質(zhì)量舉辦筑牢根基，更將為中華廚藝的活態(tài)傳承、餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入持久動力。西部新聞網(wǎng)聯(lián)合多家媒體重磅聚焦本次活動。

　　據(jù)悉，組委會架構(gòu)科學完備、精英云集，下設(shè)顧問團、主席團及執(zhí)行主席團三大核心板塊，成員涵蓋行業(yè)協(xié)會負責人、頂尖烹飪大師、文化藝術(shù)界權(quán)威等各界翹楚，形成專業(yè)多元、權(quán)責清晰、高效協(xié)同的組織體系，為大會圓滿落地與行業(yè)價值釋放提供全方位支撐。

　　顧問團陣容星光熠熠，集結(jié)了多位跨領(lǐng)域權(quán)威人士：陜西省養(yǎng)生協(xié)會執(zhí)行會長李靖、國宴大師兼非遺傳承人劉鳳凱、西部新聞網(wǎng)總編及香港中文大學教授張龍、陜西紫光閣廉政文化研究中心主任蘇榮山，以及央視中國公益人物頒獎盛典特約歌手、青年女高音景梅，“牡丹公主”羅蘭，陜西省傳承孝道形象大使、秦腔唱將楊燕龍，陜西大秦書畫院院長楊琪等。諸位專家將發(fā)揮各自領(lǐng)域?qū)I(yè)優(yōu)勢，在大會主題策劃、廚藝技藝傳承、文化內(nèi)涵挖掘、品牌影響力傳播等方面提供多維度深度指導，讓大會既具行業(yè)專業(yè)性，更富文化感染力。

　　主席團由行業(yè)核心骨干組成，包括陜西省團餐行業(yè)協(xié)會會長王君鴻、陜西省民俗學會餐飲專業(yè)委員會長田峰、陜西省團餐行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長閆少寧、陜西漢安物業(yè)管理服務(wù)有限公司車曉軍、陜西省團餐企業(yè)家聯(lián)盟理事長鐘杰、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長張麗虹、藍田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會會長段均彥等。主席團將統(tǒng)籌全局，負責大會各項籌備工作的整體規(guī)劃、資源整合與跨領(lǐng)域協(xié)調(diào)，確保各環(huán)節(jié)無縫銜接、高效推進。

　　執(zhí)行主席團則匯聚了實操型行業(yè)精英，中國飯店協(xié)會青年名廚委常務(wù)副主席馬鵬海、陜西會客廳董事長張世興、藍田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會執(zhí)行會長王建利、西安酒店用品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長李西兵、伊尹文化傳承工作室負責人康苗，以及陜西省飯店協(xié)會常務(wù)副會長康天恩、副會長張永生、宋均靜、王鐵剛等行業(yè)中堅力量悉數(shù)加盟。執(zhí)行主席團將聚焦具體落地，全面負責大會議程執(zhí)行、現(xiàn)場保障、細節(jié)把控等實操工作，以精益求精的態(tài)度確保大會各項活動圓滿呈現(xiàn)。

　　作為連接廚藝傳承與行業(yè)發(fā)展的重要橋梁，第十一屆玖鴻名廚廚藝傳承交流大會的舉辦具有深遠意義：其一，搭建高端交流平臺，讓各地名廚、行業(yè)精英得以切磋技藝、共享經(jīng)驗，推動傳統(tǒng)廚藝技法的革新升級與創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用；其二，強化非遺保護傳承，通過大會的展示與傳播，讓更多瀕臨失傳的烹飪技藝被看見、被學習、被延續(xù)，激活中華餐飲文化的基因密碼；其三，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，整合產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源，促進餐飲與文化、旅游、藝術(shù)等多領(lǐng)域融合，為行業(yè)突破同質(zhì)化瓶頸、探索新賽道提供思路與路徑；其四，弘揚中華飲食文化，以廚藝為載體，傳遞“民以食為天”的文化內(nèi)涵與“匠心守藝”的精神內(nèi)核，增強民族文化自信，推動中華優(yōu)秀餐飲文化走向更廣闊的舞臺。

　　此次組委會的正式成立，為大會的成功舉辦奠定了堅實的組織基礎(chǔ)，更凝聚起推動行業(yè)發(fā)展的強大合力。未來，組委會將以傳承為根、以創(chuàng)新為翼，精心籌備各項活動，讓大會成為展示廚藝魅力、凝聚行業(yè)共識、賦能文化傳播的精品盛會，為中華餐飲行業(yè)的持續(xù)繁榮與文化傳承寫下濃墨重彩的一筆。（張栢溪）