為鞏固前期肉類制品專項整治成效，嚴防問題反彈回潮，切實守護群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)縣局專項行動部署，義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所于近期在全鎮(zhèn)范圍內開展肉類制品專項整治“回頭看”行動，聚焦重點環(huán)節(jié)、緊盯突出問題，以閉環(huán)監(jiān)管推動肉品安全治理提質增效。

一是聚焦重點，全面排查不留死角。本次“回頭看”堅持問題導向，嚴查使用來源不明、未經檢驗檢疫原料肉，超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質等行為；流通環(huán)節(jié)緊盯城鄉(xiāng)接合部、大集廟會等重點區(qū)域，排查銷售“三無”肉制品、以次充好、標簽虛假標注等問題；餐飲環(huán)節(jié)聚焦燒烤店、火鍋店、校園食堂等主體，檢查進貨查驗、索證索票及“三防”設施落實情況；核查銷售信息與實際產品一致性。行動累計出動執(zhí)法人員128余人次，檢查生產經營單位32余家次，實現(xiàn)重點主體全覆蓋。

二是強化閉環(huán)整改，從嚴查處違法違規(guī)行為。對排查發(fā)現(xiàn)的輕微問題現(xiàn)場指導整改，一般違規(guī)下發(fā)《責令改正通知書》，建立問題臺賬，限期整改，報送整改報告，確保問題整改形成閉環(huán)。

三是積極宣傳，正向引導。執(zhí)法人員還積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強安全風險防控意識，規(guī)范肉制品生產經營行為，嚴禁采購、加工病死動物產品，嚴禁銷售來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產品流入市場、端上餐桌。

下一步，義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)深化“回頭看”成果運用，把專項整治與日常監(jiān)管、智慧監(jiān)管相結合，完善“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”長效機制，推動肉類制品安全監(jiān)管向精細化、切實保障群眾飲食安全和身體健康。

來源：義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

圖文：陳曉霞 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰