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作為食物,野生魚真的比人工飼養(yǎng)的更好嗎?

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傍晚的時(shí)候,菜場門口有個(gè)老爺子擺地?cái)傎u魚。十幾條魚胡亂擺在水泥地上。這位老爺子不是職業(yè)賣魚的,而是一位喜歡釣魚的人,據(jù)他說,他釣了一下午魚,忽然心血來潮把魚獲拿來賣。

很多人認(rèn)識(shí)這個(gè)老頭,他并不總是把釣到的魚拿來賣,據(jù)說他退休金不低,根本不在乎賣魚這點(diǎn)錢,所以他的“賣魚”其實(shí)賣的就是個(gè)心情。


因?yàn)橘u魚不是為了錢,所以老頭賣魚的底氣十足,標(biāo)價(jià)不低。有人來還價(jià),老頭根本就不耐煩地對(duì)還價(jià)者說:‘我這個(gè)魚都是自己在二塘浜釣的,野生的。賣價(jià)當(dāng)然要比人工飼養(yǎng)的魚更貴。你去菜場里面賣魚的攤點(diǎn)看看,他們野生魚和人工飼養(yǎng)魚是分開賣的,你去看看他們野生魚賣得是不是比人工飼養(yǎng)的魚要貴!我這個(gè)魚雖然賣價(jià)貴,但比菜場里面賣的野生魚還便宜呢!’

周圍有幾個(gè)人都挺認(rèn)同老爺子的說法,為他幫腔,支持他關(guān)于“野生魚就應(yīng)該更貴”的觀點(diǎn)。

二塘浜我是知道的,位于居家橋路和德平路附近,曾經(jīng)污染非常嚴(yán)重,這條河有一段還緊挨著金楊醫(yī)院,我曾經(jīng)很多次看到那一段河中有醫(yī)療垃圾,這樣的河流里面的“野生魚”恕我實(shí)在接受不了,我是肯定不會(huì)買從這樣的河流中釣上來的魚的。

一個(gè)在蘇州搞水產(chǎn)養(yǎng)殖的朋友告訴我說,從科學(xué)的角度講,吃人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)比吃野生水產(chǎn)更安全、更有保障。 現(xiàn)在搞水產(chǎn)養(yǎng)殖的,衛(wèi)生部門對(duì)于水質(zhì)都有一定的要求標(biāo)準(zhǔn),人工飼養(yǎng)的魚、蝦、蟹、泥鰍,也要經(jīng)過相關(guān)部門的檢驗(yàn)。如果誰家魚塘的魚鬧出來“食品質(zhì)量事故”,國家是可以追溯到養(yǎng)殖源頭讓供應(yīng)商負(fù)責(zé)的。對(duì)食品供應(yīng)鏈“嚴(yán)格把關(guān)”很有必要,畢竟“民以食為天”,食品安全與老百姓的生活太息息相關(guān)了。而野生魚,鬼知道魚的生長環(huán)境是什么樣,水體有沒有受到過污染、寄生蟲多不多。吃野生魚出了事也肯定找不到飼養(yǎng)者,沒人為受害者負(fù)責(zé)。

我也不知道是因?yàn)樗闼a(chǎn)養(yǎng)殖所以才站在自己的利益角度而如此說,還是他說的話真有道理,但我覺得他說的話好像還是挺符合科學(xué)道理的。

不過,事實(shí)是,無論大江南北、黃河兩岸,我看到的都是“國人認(rèn)為野生食材比人工培育的食材要更好”,野生魚比人工飼養(yǎng)的魚就應(yīng)該賣更高的價(jià),大家認(rèn)為“很合理”,認(rèn)為“野生魚就該享受高溢價(jià)”。

野生魚跟人工飼養(yǎng)的魚比,真的更健康、更有營養(yǎng)、更安全嗎?認(rèn)為“野生魚比人工飼養(yǎng)的魚更好”到底是“真有道理”還是一種“思想執(zhí)念”?

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