2025年11月4日，中國最大的餐飲集團(tuán)百勝中國控股有限公司（紐交所代碼：YUMC，港交所代碼：9987）公布了截至2025年9月30日的第三季度財(cái)報，以強(qiáng)勁的經(jīng)營利潤和穩(wěn)健的增長態(tài)勢，展現(xiàn)了其在中國市場的發(fā)展韌性。

本季度，公司經(jīng)營利潤同比增長8%至4億美元。得益于餐廳利潤率提高（達(dá)17.3%）等因素，公司經(jīng)營利潤率提升至12.5%，同比增長0.4個百分點(diǎn)。此外，公司同店銷售額同比增長1%。同店交易量同比增長4%，并實(shí)現(xiàn)了連續(xù)11個季度的正增長。

榮譽(yù)加身：創(chuàng)新實(shí)踐獲國際權(quán)威認(rèn)可

本季度，百勝中國憑借可持續(xù)發(fā)展與數(shù)字化管理領(lǐng)域的突破性成果，再度斬獲兩項(xiàng)國際權(quán)威獎項(xiàng)。公司旗下肯德基“食物驛站”項(xiàng)目因有效減少食物浪費(fèi)、踐行社會責(zé)任，榮登《財(cái)富》雜志2025年“改變世界的公司”榜單，這是百勝中國第二次獲此殊榮。同時，公司憑借在人力資本管理與AI驅(qū)動運(yùn)營轉(zhuǎn)型中的卓越實(shí)踐，榮獲《哈佛商業(yè)評論》（中文版）頒發(fā)的“拉姆·查蘭管理實(shí)踐獎”，彰顯其在組織效能提升與技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)力。

在門店擴(kuò)張方面，百勝中國繼續(xù)保持高速發(fā)展。本季度凈新增門店536家，截至9月底，公司在中國的門店總數(shù)達(dá)17,514家，其中肯德基12,640家，必勝客4,022家——突破4000店里程碑?？焖俚拈T店擴(kuò)張，為消費(fèi)者提供了更加便捷的用餐選擇，體現(xiàn)了百勝中國對市場前景的信心。

百勝中國的數(shù)字化業(yè)務(wù)也在繼續(xù)擴(kuò)大，本季度數(shù)字訂單約占公司餐廳收入的95%。外賣銷售額同比增長32%，占公司餐廳收入的比重達(dá)到51%。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容表示：“我們在充滿變化的市場環(huán)境中再次實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健的季度業(yè)績，加快了開店步伐，取得了同店銷售額的正增長，并擴(kuò)大了利潤率。在這三個維度上都取得成果并非易事，這體現(xiàn)了我們秉持創(chuàng)新和提效雙輪驅(qū)動策略的有效性。靈活的門店模式結(jié)合我們的加盟戰(zhàn)略，使我們能夠以更低的投資實(shí)現(xiàn)更快速的擴(kuò)張。”

屈翠容總結(jié)道：“在前端，我們通過多品牌組合、豐富的門店模塊和多元化產(chǎn)品線，覆蓋了廣泛的消費(fèi)場景與客群。在后端，我們通過跨門店、跨區(qū)域的資源共享與整合來提升效率，構(gòu)建更強(qiáng)大的協(xié)同效應(yīng)。依托我們的核心競爭力、成熟的RGM戰(zhàn)略（業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)成長、戰(zhàn)略護(hù)城河）以及團(tuán)隊(duì)堅(jiān)實(shí)的執(zhí)行力，我們對未來增長潛力充滿信心?！彼瑫r透露，將在11月17日的投資者日上分享更多信息。

創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，產(chǎn)品與模式雙升級

百勝中國的成功離不開“提效和創(chuàng)新雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)。

產(chǎn)品創(chuàng)新上，肯德基在經(jīng)典產(chǎn)品新奧爾良烤翅和香辣雞翅的基礎(chǔ)上，推出了“薄脆金沙雞翅”，在促銷期間，新款雞翅的銷量激增，與烤雞翅的受歡迎程度不相上下，展現(xiàn)出作為未來增長引擎的巨大潛力。必勝客則推出了新品“手作薄底披薩”，獲得顧客好評，復(fù)購率可觀，并迅速成為最暢銷的披薩餅底。

百勝中國還積極在不同價格區(qū)間上尋找機(jī)會，肯德基入門套餐、必勝客入門披薩今年迄今均實(shí)現(xiàn)銷售額兩位數(shù)增長，肯德基更積極探索單價20元以下的實(shí)惠套餐，以在部分渠道更好觸達(dá)追求質(zhì)價比的顧客，尤其在低線城市增加吸引力。

創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式上，肯悅咖啡的表現(xiàn)尤為突出?？蠍偪Х葢{借其創(chuàng)新和高性價比的產(chǎn)品，以及便捷的門店布局，迅速在咖啡市場占據(jù)一席之地。顧客復(fù)購率高，夏季推出的氣泡美式更是成為暢銷明星單品。目前，肯悅咖啡門店數(shù)已突破1,800家，遠(yuǎn)超最初計(jì)劃，為公司帶來增量銷售額及利潤。除了肯悅咖啡, KPRO肯律輕食也嶄露頭角，KPRO專注于能量碗和超級食物奶昔等健康輕食，已在高線城市開設(shè)了100多家門店，初期市場反應(yīng)積極，為公司開拓了新的消費(fèi)市場。

靈活的店型加上加盟策略，讓百勝中國以更低投資更快進(jìn)入市場。例如，必勝客旗下極具質(zhì)價比的必勝客WOW樂享會員店門店數(shù)擴(kuò)展至250家，并且進(jìn)入了40多個此前必勝客未覆蓋的城鎮(zhèn)。新店將繼續(xù)面向低線城市布局，為更多消費(fèi)者帶來高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn)。

政策助力，消費(fèi)市場活力迸發(fā)

根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1至9月，全國餐飲收入同比上升3.3%，同時，國家商務(wù)部《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》明確提出“提升連鎖化率、推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型、培育多元化消費(fèi)場景”三大方向，疊加“十四五”規(guī)劃中“擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略”的深化，餐飲市場迎來結(jié)構(gòu)性機(jī)遇。

在此背景下，百勝中國憑借資源協(xié)同共享和數(shù)字化賦能，持續(xù)鞏固其市場領(lǐng)先地位，也精準(zhǔn)對接政策鼓勵的“消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)”需求。

此外，百勝中國還通過與頭部動畫、游戲、體育IP合作，為年輕消費(fèi)者提供情緒價值，進(jìn)一步激發(fā)了消費(fèi)市場的活力。公司會員體系也不斷發(fā)展壯大，肯德基和必勝客的會員總數(shù)超過5.75億，同比增長13%，為公司的穩(wěn)定發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的客戶基礎(chǔ)。

百勝中國預(yù)計(jì)2025年全年凈增1,600至1,800家門店，并穩(wěn)步向2026年底2萬家門店的目標(biāo)邁進(jìn)。憑借多品牌組合、豐富的門店模塊和多元化的產(chǎn)品線，百勝中國將覆蓋更多消費(fèi)場景，利用跨門店、跨區(qū)域的資源整合和會員體系共享，公司也將推動新業(yè)態(tài)快速擴(kuò)張并貢獻(xiàn)額外收益，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)選擇和美好體驗(yàn)，確保在中國餐飲市場的長期競爭力。