秋風送爽，蟹肥膏黃。在這豐收的季節(jié)里，一場以蟹為媒、共品珍饈的交流活動—2025女山湖大閘蟹品牌推介會，于11月1日在女山湖圓滿落幕。活動不僅成功傳遞了女山湖大閘蟹的品牌價值，更讓眾人直觀感受到這份生態(tài)珍饈的獨特魅力。源自千年古火山湖畔的水域，水質(zhì)清冽、餌料豐沛，孕育出的大閘蟹肉質(zhì)鮮甜、膏滿黃稠，每一口都是自然饋贈的純粹風味。如今，這份帶著湖畔靈氣的美味，正以過硬的品質(zhì)，走向更廣闊的市場，走進更多人的餐桌。

本次活動由明光市嘉美農(nóng)文旅發(fā)展有限公司、明光市漁業(yè)行業(yè)協(xié)會主辦，明光市躍龍集團、安徽明光酒業(yè)有限公司、明光市供銷總公司協(xié)辦。活動現(xiàn)場嘉賓云集：中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會常務(wù)副會長兼秘書長陸衛(wèi)兵，中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會執(zhí)行會長林建華， 上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、上海市中華絨螯蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王成輝，國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、合肥工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授陸劍鋒，安徽省漁業(yè)協(xié)會會長陳靜宏，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站副站長王俊生，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)總編蔡俊，滁州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級調(diào)研員李寶松，滁州市文化旅游局二級調(diào)研員陳義周，明光市人大常委副主任王鳳龍，明光市人民政府副市長卞齊國，明光市政協(xié)副主席江家海等出席活動。他們的到來，讓活動的參與范圍更加廣泛，交流維度更加多元，更搭建起了一個跨區(qū)域、跨領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)交流平臺，為后續(xù)各方深化合作、共同推動特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

一方好水，孕育一方好蟹

女山湖大閘蟹的卓越，源于其得天獨厚的生長沃土。明光市坐擁由七里湖、女山湖、花園湖串聯(lián)而成的26萬畝優(yōu)質(zhì)湖泊。這片由古老火山地質(zhì)滋養(yǎng)的水域，水面開闊，水生植被豐茂，構(gòu)成了一個純凈無污染的“水下森林”。正是這獨一無二的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，孕育出了女山湖大閘蟹“青殼、白肚、金爪、黃毛”的俊朗形態(tài)，更賦予了它“脂肥膏滿、潤甜清香、腥香鮮甜”的獨特風味，其富含的氨基酸、高蛋白，是大自然最慷慨的饋贈。

作為早已榮獲國家地理標志產(chǎn)品、綠色食品、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品等稱號的業(yè)界翹楚，女山湖大閘蟹品牌之路再登新高：2023年，它成功入選“中國十大名蟹”；2024年，更作為首批成員榮耀躋身《中國農(nóng)產(chǎn)品品牌索引名錄》。這一個個閃亮的招牌，是對其品質(zhì)最權(quán)威的背書。

從“中國十大名蟹”到產(chǎn)業(yè)共榮，女山湖大閘蟹品質(zhì)與品牌雙輪驅(qū)動贏贊譽

在推介會現(xiàn)場，女山湖大閘蟹的品質(zhì)贏得了中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會代表、各地經(jīng)銷商的一致贊譽。這份自信，源于其厚重的歷史成績與閃光的品牌榮譽。

中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會執(zhí)行會長林建華在致辭中，盛贊女山湖得天獨厚的資源為大閘蟹產(chǎn)業(yè)賦能。他提到，女山湖大閘蟹起步于上世紀90年代，憑借“青背白肚金爪黃毛”的特征與膏紅肉香的品質(zhì)，獲“中國十大名蟹”等榮譽，遠銷全國各地。林會長寄語，女山湖大閘蟹未來需堅守高質(zhì)量發(fā)展、品質(zhì)至上、品牌引領(lǐng)，深化文旅融合，為明光鄉(xiāng)村振興助力。

經(jīng)銷商代表南京市滔沃原始食材供應(yīng)鏈董事長姜濤表示，女山湖大閘蟹坐擁火山巖優(yōu)質(zhì)環(huán)境、明皇故里人文底蘊，獲政府支持與完善產(chǎn)業(yè)鏈加持，作為國家十大名蟹，外觀出眾且口感清甜鮮香，極具推廣價值。他分享了自身多渠道深耕推廣的努力，同時呼吁整合更多資源、加大推廣力度。他承諾將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好供應(yīng)，共推女山湖大閘蟹進一步開拓市場。

合肥滁州商會副會長、蟹逅品牌女山湖大閘蟹創(chuàng)始人閆軍分享到，為讓品質(zhì)出眾的女山湖大閘蟹被更多人知曉，他自2014年開啟推廣之路。11年來，他巧用媒體思維，通過文化營銷、名人代言等多方式造勢，注冊“蟹逅”品牌，堅守“徽蟹第一品牌”定位。他強調(diào)，好品質(zhì)是核心競爭力，呼吁家鄉(xiāng)政府與行業(yè)合力，推動女山湖大閘蟹躋身全國頭部品牌，同時計劃推廣更多湖鮮產(chǎn)品，讓明光好物走向全國，誠邀各界走進明光、品味女山湖。

明光市嘉美農(nóng)文旅發(fā)展有限公司董事長湯仁民表示，女山湖依托古火山獨特地質(zhì)，湖水富含礦物質(zhì)，孕育出青殼白肚金爪黃毛的國家地理標志產(chǎn)品女山湖大閘蟹。公司將秉持生態(tài)優(yōu)先、品牌賦能理念，從育苗、養(yǎng)殖到質(zhì)控溯源全流程嚴控品質(zhì)。

盛會為窗，展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)活力與無限商機

本次推介會，全方位展現(xiàn)了女山湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)的蓬勃活力。從“巧手扎蟹”的技能比拼，到“火眼估蟹”的精準判斷，再到緊張刺激的“蟹王、蟹后”爭霸賽，現(xiàn)場掌聲與喝彩不斷。而在品鑒區(qū)，嘉賓們親口嘗到的清蒸大閘蟹，以其鮮嫩的肉質(zhì)和飽滿的膏黃，征服了每一位食客的味蕾，將現(xiàn)場氣氛推向高潮。

巧手扎蟹

火眼估蟹

蟹王蟹后比賽

四友家庭農(nóng)場的螃蟹以464g榮獲蟹王殊榮

明光市盧氏螃蟹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的螃蟹以419g榮獲蟹后殊榮

在女山湖畔的品牌推薦環(huán)節(jié)，推介人明光市漁業(yè)行業(yè)協(xié)會會長邵建彬用“以蟹會友”開篇，他強調(diào)，女山湖螃蟹獨有的肉質(zhì)鮮甜、膏肥不膩、回味甘甜及“吃完手留清香”的特質(zhì)，源于古火山噴發(fā)帶來的微量元素與弱堿性水質(zhì)，硒含量助力健康，誠邀大家共賞這份“來自古火山的味道”。

未來已來，攜手共赴錦繡“蟹”程

本次推介會的成功舉辦，為女山湖大閘蟹的品牌推廣與市場開拓寫下了濃墨重彩的一筆。展望未來，明光市將繼續(xù)秉持生態(tài)養(yǎng)殖理念，深耕河蟹產(chǎn)業(yè)，不斷提升品牌影響力與市場競爭力。

活動花絮