2025年10月27日中午，汪芷伊邀請(qǐng)了12位參與者圍桌而坐，以九道食物為序章，共同完成了一場(chǎng)關(guān)于“認(rèn)識(shí)”的實(shí)踐——《食相》。大家以“相我”開(kāi)始，以“交流”結(jié)束，在品嘗與交流間，重新思考自我與他人關(guān)系。

現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境

指導(dǎo)老師 王禮軍：

汪芷伊的《食相》，是在雕塑系五年級(jí)“實(shí)驗(yàn)肖像”課程中生長(zhǎng)出來(lái)的一個(gè)融合雕塑、行為、互動(dòng)、肖像、食物、餐宴等多種元素的個(gè)人項(xiàng)目。在她的實(shí)踐中，肖像是一種媒介，是彼此建立關(guān)系的開(kāi)始，食物同樣是一種媒介，是自我與外在世界交互的物質(zhì)基礎(chǔ)，而餐宴同時(shí)兼具了肖像與食物的媒介特性。于是汪芷伊開(kāi)始了一場(chǎng)圍繞肖像和食物不可預(yù)期的“探險(xiǎn)”。

她從發(fā)面蒸烤的肖像饅頭和餅干到形態(tài)各異的食物及混合烹飪方式，經(jīng)歷了一次又一次的失敗和重來(lái)。一個(gè)人既要完成食物和人關(guān)系的概念梳理，又要確保吃到嘴里的東西安全又奇妙，更要保障整個(gè)餐桌十二人食物的“出品”質(zhì)量?！耙粋€(gè)頭兩個(gè)大”的汪芷伊化身為采購(gòu)、主廚、傳菜師、總監(jiān)、策展人、藝術(shù)家······在大家的矚目中硬生生地完成了這一切。盡管有些地方顯得生澀和卡頓，與設(shè)想的相距甚遠(yuǎn)，但這是她第一次以個(gè)人的名義對(duì)周圍發(fā)出的邀請(qǐng)，也是交出的第一份答卷，或許不完美本就是我們的底色，不完美甚至是我們的驕傲，因?yàn)椴煌昝朗俏覀儗?duì)這個(gè)“缺憾”世界的“補(bǔ)全”。

“實(shí)驗(yàn)肖像”課程的“實(shí)驗(yàn)”本身就意味著不可定義和無(wú)所畏懼，汪芷伊的個(gè)人項(xiàng)目很好的詮釋了這樣的探索精神。

開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)

我們習(xí)慣于思考材料的物質(zhì)性、形態(tài)與空間關(guān)系?！妒诚唷讽?xiàng)目將這一思考延伸至最日常卻又最易被忽視的媒介——食物。將食物序列化為一場(chǎng)完整的藝術(shù)行為，讓每一位參與者都成為這個(gè)作品的共創(chuàng)者。

菜單

尋找座位

“認(rèn)識(shí)一道食物，認(rèn)識(shí)你身邊的人，也重新認(rèn)識(shí)自己。”

在藝術(shù)家引導(dǎo)下，十二位參與者通過(guò)定制的“肖像餅干”找到了自己的座位。盤(pán)中的“自己”，與一旁的酒釀，共同開(kāi)啟了這場(chǎng)旅程。

相我

輪廓

“我們對(duì)他人的最初認(rèn)知，往往始于一個(gè)模糊的‘輪廓’。它定義了形狀，卻隱藏了內(nèi)在的細(xì)節(jié)。”

參與者可以從燒仙草中的倒影看見(jiàn)自己的輪廓。這是一種物相，是自己對(duì)自己的一種印象。

秘密

“在輪廓之下，存在著無(wú)法看透的、屬于每個(gè)人的秘密?，F(xiàn)在，請(qǐng)選擇一顆糖。無(wú)關(guān)好壞，這是獨(dú)屬于你的?！?/p>

參與者可以分享自己吃到的口味，也可以選擇不告訴任何人。選擇的過(guò)程本身就是隱喻——我們?nèi)绾螌?duì)待他人的秘密，又如何守護(hù)自己的秘密。

交流

裂痕

“隨著認(rèn)識(shí)的深入，我們開(kāi)始看見(jiàn)不完美，看見(jiàn)裂痕。它們或許讓關(guān)系不再理想，但也正是這些裂痕，才展示出了真實(shí)獨(dú)特的自己?！?/p>

這道菜采用的都為自帶裂痕的食物。正如親密關(guān)系中的誤解與摩擦，它們讓聯(lián)結(jié)變得脆弱，卻也構(gòu)成了獨(dú)一無(wú)二的、真實(shí)的紋理。

沖突

“關(guān)系的裂痕，有時(shí)會(huì)爆發(fā)為劇烈的沖突。認(rèn)知的沖突無(wú)處不在，它帶來(lái)不適，也帶來(lái)重新審視的契機(jī)。沖突本身，或許就是理解的開(kāi)始?！?/p>

開(kāi)始總是美好的，沖突總是突然的。外觀精致的甜品，入口卻是咸口的雞肉與雞蛋。

手勢(shì)

交流

“經(jīng)歷了沖突，我們選擇伸出嘗試溝通的手。如果愿意，可以分享你的手勢(shì)，或者交換面包或者醬料?！?/p>

手勢(shì)面包造型靈感來(lái)自日常溝通中的各種手勢(shì)，每個(gè)手勢(shì)都是一個(gè)未完成的句子，等待對(duì)方的回應(yīng)。

和諧

“當(dāng)對(duì)話開(kāi)始，那些隔閡與迷霧，便開(kāi)始漸漸消散。當(dāng)交流變得真誠(chéng)，新的可能便會(huì)出現(xiàn)，它不是讓裂痕消失，而是穿透它，達(dá)到修復(fù)與新的理解?！?/p>

在交流聲中，一道晶瑩剔透的“透明食物”被悄然換上。所見(jiàn)均可食用，內(nèi)容包括冬瓜、蘿卜、海蜇絲、糯米紙、白涼粉、西米等。

傳茶

“讓我們以茶收尾，是禮儀，是人與人交流的傳遞。請(qǐng)不必拘束，為你身邊的人斟一杯茶，再傳遞下去?！?/p>

茶具被置于桌中，不再由服務(wù)生代勞。參與者為自己與鄰座斟茶，再傳遞下去。

致謝

簽名留念

現(xiàn)場(chǎng)合影

"感謝各位，與我共同完成了這個(gè)項(xiàng)目《食相》。這張菜單，是今天的憑證。"

食物是媒介，餐桌是道場(chǎng)?！妒诚唷窌焊嬉欢温?，但關(guān)于自我與他者的認(rèn)識(shí)，仍在每一天的生活中繼續(xù)。感謝所有讓這場(chǎng)實(shí)踐成為可能的你們。

紀(jì)念小票

后廚花絮

特別感謝所有為《食相》付出的幕后伙伴們：攝影：朱紫祁、易辰薰、孔之睿；海報(bào)：袁孟新；服務(wù)：程欣怡、徐一凡；總助：谷詩(shī)瑩；協(xié)助：王春蔚、時(shí)江文、劉鑫陽(yáng)、裴宇凡；指導(dǎo)老師：王禮軍。