烤箱里，飄出的不是尋常的黃油香，而是南瓜與巧克力的神秘氣息。萬(wàn)圣節(jié)將至，烘焙界的“魔法師”們紛紛開(kāi)始大展拳腳——他們將面包變成“面包鬼”，讓餅干化作“木乃伊”，在蛋糕上復(fù)刻出“科學(xué)怪人”的縫合線(xiàn)。

◎圖片源自小紅書(shū)—莉莉小盆友

這個(gè)萬(wàn)圣節(jié)，一場(chǎng)關(guān)于美味與驚悚的創(chuàng)意競(jìng)賽悄然開(kāi)啟，那么，究竟誰(shuí)的腦洞能成為當(dāng)之無(wú)愧的“搗蛋”之王呢？

本文目錄/ content

1:暗黑美學(xué)，顏值即正義的“恐怖”甜品

2:丑萌“小鬼”占領(lǐng)面包柜

3:經(jīng)典再造，老味道如何玩出新花樣？

4:腦洞大開(kāi)，當(dāng)甜品開(kāi)始“鬼混”聯(lián)名

01

暗黑美學(xué)，顏值即正義的“恐怖”甜品

什么鬼南瓜（好利來(lái)）

當(dāng)圓潤(rùn)可愛(ài)的南瓜，披上微咸的橙色海鹽巧克力“皮膚”，再被神秘的巧克力“繃帶”緊緊纏繞…今年萬(wàn)圣節(jié)好利來(lái)帶著全新南瓜皮膚“驚悚”亮相！

◎圖片源自好利來(lái)官方號(hào)

清脆一聲，微咸的海鹽瞬間挑動(dòng)味蕾，完美中和巧克力的甜膩。穿過(guò)外殼，迎來(lái)南瓜與芝士交融的絲滑慕斯，質(zhì)地輕盈，溫暖的南瓜香甜包裹著醇厚的乳酪風(fēng)情。再向內(nèi)探索，是綿密順滑的芋泥與Q彈黏糯的血糯米構(gòu)成的“靈魂餡料”，兩者交織出迷人的口感層次。

◎圖片源自好利來(lái)官方號(hào)

最核心處，栗子奶油慕斯正悄然律動(dòng)。它擁有比南瓜慕斯更扎實(shí)的質(zhì)地，釋放出秋天經(jīng)典的栗子甘甜，是整顆蛋糕風(fēng)味的溫暖核心。

最后，基底處傳來(lái)酥脆聲響。玫瑰酥粒餅干脆以其獨(dú)特的黃油香氣和酥松口感，以及一抹若隱若現(xiàn)的花香，為甜品增添別樣風(fēng)采。

邪惡小怪人面包（85度C）

邪惡小怪人面包萬(wàn)圣節(jié)限定首發(fā)！外表是繃帶怪人經(jīng)典造型，內(nèi)在是雙重滋味的“靈魂”。輕輕一掰，清爽香甜的開(kāi)心果醬和濃郁絲滑的巧克力醬瞬間涌出。

◎圖片源自小紅書(shū)—橘子生淮南

外皮松軟，內(nèi)餡爆漿，是開(kāi)心果的奇妙綠洲與巧克力的醇香風(fēng)暴完美融合。

萬(wàn)圣節(jié)蛋糕（谷古面包）

萬(wàn)圣限定！以恐怖元素為靈感，底座之上用奶油裱繪成小怪獸的造型，俏皮又不失節(jié)日氛圍。四款?yuàn)A心隨心搭配。

◎圖片源自谷古面包官方號(hào)

繽紛水果——選用新鮮水果搭配輕盈奶油，果香清新，口感清爽。水果的天然酸甜與奶油的甜蜜交融，風(fēng)味自然。

泰茶波波——融入特色泰式茶葉，茶香濃郁醇厚。奶油細(xì)膩絲滑，其間包裹著Q彈的波波脆珠，為蛋糕增添了豐富的咀嚼感。

◎圖片源自小紅書(shū)—阿騰不會(huì)按快門(mén)

奧利奧——將經(jīng)典的奧利奧餅干碎均勻拌入絲滑奶油中。餅干的酥脆與奶油的香醇形成層次對(duì)比，是備受喜愛(ài)的經(jīng)典口味。

焦糖咸奶油——焦糖帶來(lái)獨(dú)特的焦香與甜美，搭配微咸的海鹽奶油，形成巧妙的甜咸平衡。風(fēng)味醇厚，香而不膩。

02

丑萌“小鬼”占領(lǐng)面包柜

搗蛋鬼MINI泡芙（PAIN CHAUD）

泡芙殼保持著經(jīng)典的酥脆，表面撒上的糖粉猶如清晨秋霜。三種風(fēng)味的奶油慕斯并非簡(jiǎn)單疊加，而是巧妙地交織融合——栗子的醇厚、南瓜的溫暖、柿子的清甜，在口中依次綻放又和諧共鳴。

◎圖片源自PAIN CHAUD百丘官方號(hào)

泡芙口感從酥脆到綿密，再到濕潤(rùn)與絲滑，層次豐富，讓人欲罷不能。

餅干怪可愛(ài)（FASCINO）

從芝士木乃伊脆餅的濃郁咸香，到巴旦木貓頭鷹脆餅的堅(jiān)果酥脆；從搞怪南瓜與獨(dú)眼紅毛怪的雙重芝士暴擊，到開(kāi)心果獨(dú)眼怪的軟萌清甜；還有可可夾心的可愛(ài)黑貓帶來(lái)絲滑驚喜……

◎圖片源自FASCINO官方號(hào)

酥脆與軟糯交織，咸香與甜美碰撞。每一款都造型搞怪，但口味絕對(duì)討喜——用濃郁芝士、香醇堅(jiān)果和甜美夾心，征服大小朋友的心。

魔法黑貓布丁杯（CARINO）

可愛(ài)黑貓蜷縮成一只精致的陶瓷杯，內(nèi)里是經(jīng)典牛奶布丁，質(zhì)地嫩滑，吹彈可破。用勺子輕輕一舀，布丁應(yīng)聲而裂，入口即化。

◎圖片源自CARINO官方號(hào)

濃郁的奶香瞬間在口中彌漫開(kāi)來(lái)，口感冰涼絲滑，甜度清爽自然。采用優(yōu)質(zhì)奶源，經(jīng)過(guò)精心慢制，每一口都充滿(mǎn)了醇厚、純粹的幸福感，溫柔地?fù)嵛磕愕奈独佟?br/>

03

經(jīng)典再造，老味道如何玩出新花樣？

薯谷豐登面包（好利來(lái)）

復(fù)刻經(jīng)典南瓜造型，憨態(tài)可掬。輕輕掰開(kāi)，內(nèi)部藏有大量“寶物”！嚴(yán)選當(dāng)季南瓜與甜糯流蜜的紅薯，融合成綿密細(xì)膩的黃金內(nèi)餡。雙重自然香甜在口中交織。

◎圖片源自好利來(lái)官方號(hào)

在香甜的南瓜紅薯泥中，巧妙地注入了一層濃醇的奶油芝士。芝士的微咸與奶香，完美中和了餡料的甜度，帶來(lái)意想不到的層次感。一口下去，軟糯、綿密、香醇、順滑……多重口感在唇齒間綻放，幸福感拉滿(mǎn)！

南瓜香料可頌（PAIN CHAUD）

PAIN CHAUD全新南瓜香料可頌，外層是焦香酥脆的堅(jiān)果碎外衣，內(nèi)里裹滿(mǎn)綿密香甜的南瓜泥與溫潤(rùn)的肉桂豆蔻香料。每一口，都是酥脆與柔滑的交響，是秋日風(fēng)物在舌尖的完美融匯。

◎圖片源自PAIN CHAUD百丘官方號(hào)

南瓜蛋糕（PantrysBest派悅坊蛋糕）

一款集綿密、軟糯、香脆于一體的奇幻蛋糕。主體采用當(dāng)季香甜南瓜，融入細(xì)膩栗子泥，打造出濕潤(rùn)綿密、香氣濃郁的糕體。

◎圖片源自PantrysBest派悅坊蛋糕官方號(hào)

頂端軟萌“小幽靈”悄然現(xiàn)身！由特制雪媚娘皮包裹著輕盈的奶油，口感冰涼Q彈，軟糯拉絲。點(diǎn)綴精心手作的巧克力“蜘蛛怪”，以其濃郁微苦的可可風(fēng)味，巧妙中和了甜膩。

04

腦洞大開(kāi)，當(dāng)甜品開(kāi)始“鬼混”聯(lián)名

萬(wàn)圣南瓜蛋糕（巴黎貝甜）

這是一場(chǎng) “南瓜的香甜” 與 “阿華田麥香可可” 的奇妙邂逅。口感層次豐富，從綿密到絲滑，從清新到濃郁，完美平衡，甜而不膩。

阿華田可可慕斯質(zhì)地絲滑、輕盈入口即化。它完美復(fù)刻了阿華田的經(jīng)典風(fēng)味——濃郁的烤麥芽香氣與醇厚的可可味交織在一起，帶來(lái)一種溫暖、懷舊的滿(mǎn)足感?？煽傻奈⒖嗲擅畹刂泻土颂鸲?，讓風(fēng)味更有深度。

◎圖片源自巴黎貝甜官方號(hào)

同時(shí)南瓜奶油帶來(lái)了秋季獨(dú)有的溫暖與甜美。奶油中融入了真實(shí)的南瓜泥，使其擁有天然、柔和的南瓜清甜和獨(dú)特香氣。口感綿密濕潤(rùn)，比傳統(tǒng)奶油更添一份實(shí)在感。南瓜的甜味不像香草那樣直接，而是更溫和、更富有層次，與阿華田的濃郁形成了絕佳的互補(bǔ)。

◎圖片源自巴黎貝甜官方號(hào)

萬(wàn)圣節(jié)曲奇禮盒（CookieJar 曲奇家）

曲奇家特別攜手插畫(huà)藝術(shù)家duri & see 打造萬(wàn)圣限定聯(lián)名款曲奇禮盒。禮盒內(nèi)含5罐經(jīng)典口味 + 1罐節(jié)日限定南瓜口味，雙色罐罐封套設(shè)計(jì)，滿(mǎn)滿(mǎn)的節(jié)日氛圍感！

隨禮盒還附贈(zèng)聯(lián)名封套、手繪卡與貼紙，每個(gè)細(xì)節(jié)都藏著海島派對(duì)的特別心意。

◎圖片源自CookieJar 曲奇家官方號(hào)

每一塊曲奇都是手工精心裝飾的迷你藝術(shù)品，濃郁抹茶香配上呆萌小幽靈和清新小花，詭異又可愛(ài)。香濃南瓜與酸甜草莓口味，化身搞怪表情包，再撒上一些充滿(mǎn)節(jié)日氛圍的可愛(ài)糖珠，細(xì)節(jié)滿(mǎn)分！

◎圖片源自CookieJar 曲奇家官方號(hào)

萬(wàn)圣節(jié)的烘焙戰(zhàn)場(chǎng)，從來(lái)都是創(chuàng)意與膽量的較量。今年這些“鬼點(diǎn)子”，無(wú)疑再一次刷新了我們對(duì)美食的想象。究竟誰(shuí)的腦洞最大？答案或許就藏在每一口驚喜中。

全球烘焙指南《不如見(jiàn)一面》

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11月3日，

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