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導(dǎo)讀

中國(guó)人自古以來(lái)，在飲食上有“以形補(bǔ)形”的觀點(diǎn)，于是核桃就有了“補(bǔ)腦健智”的說(shuō)法，而且傳的越來(lái)越神乎。

尤其是紙皮核桃，以其“手捏即開(kāi)”的便利性，風(fēng)靡堅(jiān)果市場(chǎng)上，逢年過(guò)節(jié)時(shí)幾乎成為了家家戶(hù)戶(hù)必備的零食，深受白領(lǐng)、學(xué)生、孕媽們青睞。

但是，好景不長(zhǎng)，不知從何時(shí)起，人們對(duì)紙皮核桃的逐漸變得冷清，沒(méi)有之前狂熱了，曾經(jīng)風(fēng)靡的紙皮核桃，為何如今很少人吃了？曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的紙皮核桃，為何逐漸被人們冷落了？

內(nèi)行人透露道:“背后這4個(gè)原因，既扎心又現(xiàn)實(shí)?！?/p>

1、吃起來(lái)太麻煩。

“紙皮核桃”聽(tīng)這個(gè)名字，給人以輕松徒手開(kāi)核桃的美好想象，但實(shí)際上卻并非如此，如果你買(mǎi)過(guò)紙皮核桃就知道了，雖然相比傳統(tǒng)的核桃，紙皮核桃的外殼確實(shí)薄了許多。

但對(duì)于大多數(shù)消費(fèi)者，根本就不可能“手捏即開(kāi)”，尤其是對(duì)于年輕女性消費(fèi)者而言，想要捏開(kāi)紙皮核桃簡(jiǎn)直就是不可能的事情。

核桃的皮依舊是很硬，需要借助工具才能打開(kāi)，對(duì)于年輕人而言，吃起來(lái)還是太麻煩了，需要放下手機(jī)，雙手同時(shí)用力，有時(shí)還得找準(zhǔn)縫隙，一番操作下來(lái)，不僅可能捏得手指生疼，碎殼還會(huì)迸濺得到處都是。

吃完后，手上還難免留下褐色的漬跡，在快節(jié)奏的當(dāng)下，年輕人更傾向于那些“開(kāi)袋即食”的零食，而不是需要?jiǎng)邮执蜷_(kāi)才能吃的零食。

2、不易保存，容易受潮變黑發(fā)霉。

紙皮核桃聽(tīng)起來(lái)很美好，但其實(shí)因?yàn)楹颂胰矢缓椭?，紙皮核桃因?yàn)橥鈿ぽ^薄，對(duì)內(nèi)部果仁的保護(hù)能力相對(duì)更弱，對(duì)外界環(huán)境的變化也更加敏感。

我之前買(mǎi)了5斤紙皮核桃，最終只吃了不到2斤，剩下的放進(jìn)了袋子里，2個(gè)月后打開(kāi)來(lái)，發(fā)現(xiàn)里面的紙皮核桃受潮發(fā)黑發(fā)霉了，最終不得不扔掉。

很多人都有這種糟糕的體驗(yàn)，一旦儲(chǔ)存不當(dāng)，或者開(kāi)封后未能及時(shí)吃完，就極易受潮，很多年輕人干脆不去吃了。

3、價(jià)格貴，缺乏性?xún)r(jià)比。

在堅(jiān)果大家庭里，各自的價(jià)格都不便宜，尤其是核桃之類(lèi)的，紙皮核桃一斤動(dòng)輒二十幾元甚至更高，這個(gè)價(jià)格足以買(mǎi)到不少品相不錯(cuò)的其他堅(jiān)果，或者是更實(shí)惠的水果和零食。

我之前買(mǎi)了5斤紙皮核桃回來(lái)，我發(fā)現(xiàn)一斤紙皮核桃，剝?nèi)ネ鈿ず?，真正的可食部分可能只剩半斤左右?/p>

折算下來(lái)，每吃一口核桃仁，成本都不低啊，這相對(duì)于葡萄，巴旦木，瓜子，花生等其他零食而言，紙皮核桃缺乏性?xún)r(jià)比。

4、大家吃膩了，味道單一。

核桃有一定的營(yíng)養(yǎng)，但是作為一種直接食用的零食，它的風(fēng)味確實(shí)相對(duì)單一，不管是紙皮核桃，還是奶香味，碳烤味的核桃，其實(shí)主要味道還是本質(zhì)上的核桃味。

而在零食市場(chǎng)日新月異的今天，人們的味蕾早就被各種新奇刺激的口味所俘獲，各種網(wǎng)紅堅(jiān)果，網(wǎng)紅零食層出不窮。

相比之下，紙皮核桃的味道顯得過(guò)于單一了，吃?xún)扇齻€(gè)就感覺(jué)有些發(fā)膩了，年輕人對(duì)其提不起興趣了，吃的人自然也就少了。

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