今日農(nóng)歷九月初九是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日：重陽(yáng)節(jié)！從最近幾天開始，相信北方部分地區(qū)，可能氣溫略微回升了一些！這也讓深秋季節(jié)，給重陽(yáng)節(jié)帶來(lái)了一絲“燥”氣。

除了我國(guó)東北最北部區(qū)域正式進(jìn)入冬季，其余城市依然處于“深秋季節(jié)氣溫”之中。而最近的氣溫回升，也讓不少地區(qū)居民感覺(jué)到，夜晚燥熱的有點(diǎn)難受了，睡不好覺(jué)。

畢竟距離正式入冬“立冬”節(jié)氣，還有10天時(shí)間呢？而且今年又是青蛇雙春之年，陽(yáng)氣燥熱自然會(huì)更重一些。因此在這樣氣溫起伏不定變換時(shí)期與流感季節(jié)，我們除了要注意及時(shí)增減衣物，同時(shí)還要學(xué)會(huì)調(diào)整飲食來(lái)更好的適應(yīng)它。

老話講：重陽(yáng)吃白，延年康泰！這里的“白”其實(shí)是指應(yīng)季而食的3種白色食材。今日重陽(yáng)推薦吃3白養(yǎng)生美食，安神潤(rùn)燥，重陽(yáng)安康。

1：白蘿卜

秋冬季換季時(shí)，古時(shí)候民間就有這樣的養(yǎng)生飲食俗語(yǔ)諺語(yǔ)：秋吃蘿卜賽人參！尤其是白蘿卜，不僅僅可以清熱潤(rùn)燥，理氣助消化，還可以輔助我們?nèi)梭w排痰補(bǔ)肺氣。間接的幫助我們?cè)凇傲鞲屑竟?jié)”預(yù)防上呼吸道疾病。

推薦養(yǎng)生食譜：蘿卜絲海蠣子湯

步驟一：準(zhǔn)備白蘿卜一根，海蠣子500克，蝦皮適量。將白蘿卜清洗干凈然后切掉根部頭部，再改刀用擦板擦成細(xì)絲。海蠣子用清水沖洗幾遍，撈出控水。

步驟二：取出家中的養(yǎng)生鍋，兌入適量的清水然后放到電磁爐上面，把蘿卜絲下入鍋中。煮開后下入海蠣子和蝦皮。大概再煮5分鐘后加入一勺食用鹽，少許味素調(diào)味后即可盛出食用。

2：白山藥

白山藥也是秋冬季節(jié)，養(yǎng)生保健最適合吃的高端食材。民間自古養(yǎng)生諺語(yǔ)有：秋吃山藥，冬藏氣血！這樣的說(shuō)法！其實(shí)它的寓意與古代《黃帝內(nèi)經(jīng)》道家養(yǎng)生理論：春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰！不謀而合！而食用山藥好處太多了，秋季吃它除了可以補(bǔ)脾胃，潤(rùn)肺，滋陰之外，還可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)燥。

推薦養(yǎng)生食譜：山藥片炒扇貝肉

步驟一：準(zhǔn)備一個(gè)鐵棍山藥，戴好手套將山藥皮刮掉再清洗干凈，把山藥棍改刀切成薄片備用。再把海鮮市場(chǎng)買回來(lái)的扇貝肉，清洗干凈去除扇貝殼和菜包，只保留扇貝肉丁。

步驟二：起鍋燒油，油燒開后下入蔥花爆鍋炒香，再把扇貝肉丁下入鍋中翻炒斷生盛出備用。鍋中留底油下入切好的山藥片小火翻炒成熟。

步驟三：最后再將剛剛炒熟的扇貝肉丁重新倒進(jìn)鍋中，一起與山藥片翻炒，還可以加入少許青紅椒塊炒熟點(diǎn)綴一下。最后再加入少許食用鹽味素調(diào)味，翻炒幾下即可盛出食用。

3：白百合

最后值得一提的就是這個(gè)季節(jié)，可以養(yǎng)心安神的白百合了。百合與山藥同樣屬于“藥食同源”的食材。而且百合對(duì)于長(zhǎng)期失眠，安神，潤(rùn)燥都有不錯(cuò)的療效和改善作用。民間一直流傳著：百合小米粥，安神助好眠！這樣的俗語(yǔ)諺語(yǔ)！

推薦養(yǎng)生食譜：百合小米蝦仁粥

步驟一：準(zhǔn)備白百合100克，小米小半碗，活蝦10個(gè)。將白百合清洗干凈之后泡一下，再把小米淘洗干凈，活蝦清洗干凈之后，剝掉蝦殼和蝦線取出蝦仁備用。

步驟二：準(zhǔn)備一個(gè)養(yǎng)生鍋兌入適量的清水開火燒一下，再將淘洗干凈的小米倒入進(jìn)去。熬煮燒開后將剛才泡洗干凈的百合，與剝好的蝦仁一起下入粥里燉煮20分鐘。最后再次開鍋后加入少許食用鹽和枸杞調(diào)味即可盛出食用。

我是大海美食文化，分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化。今日重陽(yáng)節(jié)，記得趕緊在家把3白養(yǎng)生美食，做給爸媽吃吧！祝大家重陽(yáng)安康！

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