10月23日至26日，2025第十屆中國特殊食品大會在西安召開。適逢《食品安全法》修訂實施十周年，特殊食品確立法律地位十周年。特殊食品行業(yè)法規(guī)監(jiān)管體系逐步完善，行業(yè)實現(xiàn)從規(guī)模擴張向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)型，為培育和發(fā)展健康消費領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力，提升健康產(chǎn)品和服務(wù)供給質(zhì)量，更好滿足人民美好生活需要，做出積極貢獻(xiàn)。

大會由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦。作為特食領(lǐng)域年度盛會，大會匯聚政府部門、科研機構(gòu)、學(xué)術(shù)專家、臨床醫(yī)生、企業(yè)代表，聚焦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與全民健康，圍繞特殊食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與審評實踐、功能食品與營養(yǎng)健康、延緩衰老功能食品、藥食同源融合發(fā)展、營養(yǎng)運動與行動力健康等多個議題展開深入探討。

中國工程院院士、江南大學(xué)校長、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長陳衛(wèi)指出，特殊食品產(chǎn)業(yè)、營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)，橫向串聯(lián)健康、科技、產(chǎn)業(yè)、民生等多領(lǐng)域，縱向打通從農(nóng)業(yè)到制造業(yè)再到服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，意義遠(yuǎn)超商業(yè)范疇，是應(yīng)對人口結(jié)構(gòu)變化、保障國民健康、實現(xiàn)科技自立自強、維護(hù)產(chǎn)業(yè)安全、推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的重要戰(zhàn)略支點。

助力健康預(yù)期壽命提升，特殊食品有序發(fā)展

當(dāng)前，我國老齡化進(jìn)程持續(xù)加快。截至2024年底，60歲及以上老年人口達(dá)3.1億，占總?cè)丝?2%；65歲及以上人口2.2億，占比15.6%。但人均健康預(yù)期壽命與人均預(yù)期壽命之間，仍存在約十歲差距。這意味著大量老年人在生命最后十年里，承受多種疾病困擾。

“健康中國”戰(zhàn)略，明確將提升人均預(yù)期壽命與人均健康預(yù)期壽命作為重要目標(biāo)。《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》提出，到2030年，人均預(yù)期壽命達(dá)到79.0歲，人均健康預(yù)期壽命顯著提高；《“十四五”國民健康規(guī)劃》進(jìn)一步提出，到2035年，人均預(yù)期壽命提升至80歲以上，人均健康預(yù)期壽命逐步提高。

今年4月，商務(wù)部、國家衛(wèi)健委等12部門印發(fā)《促進(jìn)健康消費專項行動方案》提出，優(yōu)化特殊食品市場供給，深化特殊食品注冊備案制度改革，完善保健食品事前審評和事后評價機制，暢通保健食品新功能及產(chǎn)品審查注冊渠道；鼓勵企業(yè)加強工藝研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)管控，著力發(fā)展特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

陳衛(wèi)表示，一個強大、創(chuàng)新、安全的特殊食品產(chǎn)業(yè)，將成為“健康中國”和“現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系”不可或缺的堅實組成部分。

安利（中國）研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武表示，隨著國力增強、居民收入水平提高和健康意識不斷覺醒，民眾的健康需求，正從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變，疊加老齡化社會進(jìn)程，為營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來廣闊前景。

安利紐崔萊將植物營養(yǎng)素作為核心科研方向，91年來，已構(gòu)建 “從種子到成品”的全鏈條研發(fā)生產(chǎn)體系，融合AI與算法技術(shù)開發(fā)的“神農(nóng)”系統(tǒng)，包含7萬+傳統(tǒng)中藥方劑數(shù)據(jù)、2萬+植物中草藥原料、6萬+植物營養(yǎng)素成分?jǐn)?shù)據(jù)、超過100萬條疾病靶點關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)，不斷挖掘傳統(tǒng)中草藥的科學(xué)價值，守護(hù)公眾健康。

“骨關(guān)肌”同防共治，筑牢行動力健康

人口深度老齡化，導(dǎo)致高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、代謝綜合征等慢性非傳染性疾病多發(fā)，因骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉退化導(dǎo)致的行動力健康問題，也正困擾著越來越多的銀發(fā)族。

研究顯示，人體骨密度、肌肉量與關(guān)節(jié)功能在30歲左右便開始同步衰退，隨之而來的骨質(zhì)疏松、骨關(guān)節(jié)炎與肌少癥，不僅嚴(yán)重影響個人行動力，更帶來沉重的家庭與社會負(fù)擔(dān)。以骨質(zhì)疏松癥為例，由其導(dǎo)致的骨折已成為中老年致殘、致死的主要原因之一。有研究顯示，中老年髖部骨折后1年之內(nèi)，死亡率約為20%，致殘率約50%。

在“行動力煥新研討會”上，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧、北京大學(xué)運動醫(yī)學(xué)研究所常翠青教授、復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院孫建琴教授、安利（中國）研發(fā)中心陳亮博士等專家，基于大量科學(xué)實驗和臨床研究，探討分享關(guān)于“營養(yǎng)、運動及行動力健康”的循證證據(jù)、營養(yǎng)干預(yù)及產(chǎn)品研發(fā)實踐。

專家認(rèn)為，面對骨骼、關(guān)節(jié)、肌肉退化造成的健康隱患，“防優(yōu)于治”是優(yōu)選：合理均衡的營養(yǎng)攝入，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，可促進(jìn)肌肉合成及修復(fù)；堅持運動，尤其是抗阻運動，如平板撐、俯臥撐、深蹲等，可強化心肺功能，強健肌肉力量，增強骨密度，全方位助力老年人維持身體機能，實現(xiàn)健康老齡化。

陳亮表示，骨骼，關(guān)節(jié)，肌肉，共同構(gòu)成支撐身體活動的“鐵三角”，三者“一損俱損”。具體表現(xiàn)為：關(guān)節(jié)疼痛加劇肌肉萎縮，肌肉無力加速關(guān)節(jié)磨損；同時，肌肉流失減少對骨骼的力學(xué)刺激，造成骨量下降，骨骼脆弱會限制活動能力，加劇肌肉萎縮。因此，應(yīng)“骨關(guān)肌同防共治”，通過“健康生活方式+科學(xué)營養(yǎng)”，提升骨骼、關(guān)節(jié)及肌肉健康，守護(hù)行動力。

解碼植物營養(yǎng)，科技賦能銀發(fā)族健康

此次大會中，植物抗衰、食藥同源等話題受到關(guān)注。源于中草藥中的植物營養(yǎng)素，在慢病預(yù)防和管理中發(fā)揮的積極作用，正不斷被現(xiàn)代科技證實。

目前，安利以植物營養(yǎng)素為核心原料，已推出涵蓋基礎(chǔ)營養(yǎng)補充及肌肉、關(guān)節(jié)、骨骼、抗衰、代謝健康等功能性健康解決方案，應(yīng)對老齡化挑戰(zhàn)，助力公眾延長健康預(yù)期壽命。

· 安利研究傳統(tǒng)中草藥淫羊藿（淫羊藿苷）、骨碎補（柚皮苷）、丹參（丹酚酸）的植物營養(yǎng)素成分，開發(fā)新品，有助提升成骨細(xì)胞活性，抑制破骨細(xì)胞活性，科學(xué)提升骨密度；

· 針對延緩肌肉流失、增強肌肉力量，安利開發(fā)植物雙肽蛋白粉，豌豆肽可激活肌細(xì)胞，促進(jìn)肌肉纖維合成，大豆肽可讓肌肉纖維粗壯強大；

· 針對基因組不穩(wěn)定、細(xì)胞衰老、線粒體受損、慢性炎癥等12大衰老標(biāo)志，安利開發(fā)出含槲皮素、花色苷、鞣花酸、蘆丁、沒食子酸等多種植物營養(yǎng)素的抗衰產(chǎn)品；

· 針對代謝紊亂多發(fā)，安利開發(fā)核心原料為增強代謝的鷹嘴豆蛋白、綠豆蛋白、糙米蛋白、蘋果多酚的產(chǎn)品，調(diào)節(jié)糖脂蛋白質(zhì)代謝平衡，維持代謝穩(wěn)態(tài)；

· 針對尿酸問題，安利開發(fā)核心原料為荷葉、芹菜籽、白毛銀露梅、菊苣、酸櫻桃等的產(chǎn)品，抑制尿酸合成，促進(jìn)尿酸排出及抗炎，實現(xiàn)輔助降尿酸功效。