湖北
今天重陽(yáng)節(jié)，建議中老年：少吃豆腐與梨，多吃4樣，寓意添福增壽，全家平安順?biāo)?/p>
一年一度的重陽(yáng)節(jié)今天來(lái)到，這是一個(gè)古老的傳統(tǒng)節(jié)日，專屬于老人的節(jié)日，也叫茱萸節(jié)、登高節(jié)、敬老節(jié)等，是表達(dá)對(duì)老人尊敬與愛護(hù)的節(jié)日。
作為子女的我們可以根據(jù)自身的情況去選擇表達(dá)孝心的方式，陪陪父母，與父母吃頓飯，表達(dá)對(duì)父母的愛與關(guān)懷。
重陽(yáng)節(jié)正值秋冬過(guò)渡之際，中老年要吃好吃對(duì)，通過(guò)合理的飲食來(lái)達(dá)到強(qiáng)身健體的目的，健康過(guò)寒冬。對(duì)于飲食，建議少吃豆腐與梨子，過(guò)了一個(gè)圓滿的重陽(yáng)。
少吃豆腐。豆腐一般是白事吃的食物，與節(jié)日的氛圍不相符，沖撞“吉利”。另外豆腐細(xì)軟，這一天老人吃了豆腐，可能“沒筋骨”，不符合重陽(yáng)節(jié)希望老人強(qiáng)健的期許。
少吃梨子。梨諧音與分離的“離”，與重陽(yáng)節(jié)家人團(tuán)聚不相符，可以吃蘋果。另外梨子性涼，老人吃了會(huì)傷害腸胃，危害身體健康。
今天重陽(yáng)節(jié)，建議中老年：多吃4樣，寓意添福增壽，全家平安順?biāo)?，讓長(zhǎng)輩心里暖暖的。
第一樣：羊肉面——健康長(zhǎng)壽
羊肉面是重陽(yáng)節(jié)的傳統(tǒng)美食之一。重陽(yáng)節(jié)吃羊肉不僅可以溫補(bǔ)，還可以驅(qū)寒保暖?！把颉迸c“陽(yáng)”諧音，寄托著人們內(nèi)心對(duì)美好生活的一個(gè)期盼。
羊肉搭配面條來(lái)吃，是一道美味食物。吃面就被視為長(zhǎng)壽的象征，面條選用白面，這“白”也寓意著“白頭偕老”，寄托著對(duì)長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽的美好祝愿。
羊肉面吃的不只是“陽(yáng)氣”，更是“家的味道”，暖了身，也暖了心，還“貼秋膘”。
食材：羊肉，濕面條，胡椒粉，蔥，鹽
做法：1新鮮羊肉清洗，切塊，放進(jìn)熱水里焯水，瀝干水分，備用
2燉鍋里加入溫水，放進(jìn)羊肉，加入姜片，大火來(lái)煮
3讓其煮爛即可， 加入鹽，胡椒粉，蔥花，備用
4鍋里燒熱水， 放進(jìn)面條來(lái)煮熟
5撈起放進(jìn)碗里，加入羊肉湯即可享用了。
第二樣：蘿卜湯——驅(qū)散晦氣
重陽(yáng)節(jié)有飲蘿卜湯的習(xí)俗，“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”，深秋喝一碗，暖脾胃少遭罪。
這個(gè)適合蘿卜新鮮上市，水分多，營(yíng)養(yǎng)高，價(jià)錢也不貴，是滋補(bǔ)身體的“保健菜”，“小人參”。蘿卜做湯來(lái)喝，暖著脾胃，還能解燥，飲一口，驅(qū)散晦氣，迎來(lái)吉祥，承載著一份對(duì)家人的美好祝愿。
推薦吃法，蘿卜雞蛋湯。搭配雞蛋一起做湯喝，喝下去，感覺全身的燥氣都被撫平了，整個(gè)人也變得舒暢起來(lái)，溫暖脾胃，滋潤(rùn)降燥。
食材：蘿卜半個(gè)，雞蛋3個(gè)，蝦米，胡椒粉，蔥
做法：1蘿卜清洗， 去皮， 切絲，備用
2雞蛋打好，拌均勻
3鍋里放油，放進(jìn)蘿卜絲，把水分炒干，加入溫水大火煮開，這樣湯才會(huì)更濃白
4放進(jìn)雞蛋液， 煮沸，放進(jìn)蝦米煮沸即可
5起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉， 香油，蔥花即可。
第三樣：雞肉——大吉大利
雞肉被認(rèn)為寓意“大吉大利”，是吉祥吉利的象征。在重陽(yáng)節(jié)，吃雞肉，祈愿好運(yùn)和幸福。
推薦吃法， 板栗燒雞。板栗是干果之王，重陽(yáng)節(jié)吃栗子寓意 “吉利長(zhǎng)壽”，栗子與“里子”諧音，寓意著保佑子孫平安，身體健康之意。板栗搭配雞肉一起炒，鮮香美味好吃。
食材：板栗6個(gè)，三黃雞半只，生抽，紅椒1個(gè)，鹽， 姜
做法：1雞肉清洗，切塊， 放進(jìn)熱水里焯水，去掉血沫，瀝干水分
2板栗去殼，肉沖洗，對(duì)半切開備用
3鍋里放油，爆香豆瓣醬，加入姜片，倒進(jìn)雞肉，大火翻炒，把水分炒干
4加入生抽，老抽， 鹽，翻炒均勻，加入板栗塊翻炒
5加入一點(diǎn)溫水來(lái)燉一會(huì)，食材燉煮即可，起鍋前， 加入紅椒塊
6翻炒均勻，加入雞精味美提成。
第四樣；花生——長(zhǎng)壽多福
重陽(yáng)節(jié)吃花生，是古老的祝壽習(xí)俗之一?；ㄉ置伴L(zhǎng)生果”，重陽(yáng)吃花生，代表著“平安和長(zhǎng)壽”，祝福老人健康和福壽。
花生的外殼堅(jiān)實(shí)，內(nèi)里飽滿，象征著家族昌盛、根深葉茂。
推薦吃法， 花生紅薯小米粥。紅薯是長(zhǎng)壽食物，小米是五谷之首，搭配花生一起煮粥來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，好吃美味。
食材：花生1把，紅薯2個(gè)，小米，冰糖
做法；1花生用溫水泡軟，這樣可以煮爛
2紅薯去皮清洗， 切塊
3燉鍋里加軟清水， 放進(jìn)紅薯塊， 花生，大火來(lái)煮
4煮沸后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮，加入小米
5不定時(shí)攪動(dòng)一下， 防止糊鍋，食材煮爛即可
6起鍋前，加入冰糖融化即可。
上面這幾種食物， 重陽(yáng)到，中老年根據(jù)自己的身體情況，適當(dāng)食用這些食物，把 “安康長(zhǎng)壽” 的寓意藏進(jìn)飯菜里，守住一份踏實(shí)與安心，讓自己更加的健康。
最后提醒一句，重陽(yáng)節(jié)是老人節(jié)， 因此這一天要敬重長(zhǎng)輩、傳遞溫情。盡量這天休息抽點(diǎn)時(shí)間，回家看看父母，陪陪家里的老人，與他們聊聊天、話家常，讓長(zhǎng)輩心里暖暖的。陪伴，比任何儀式都珍貴。讓節(jié)日變得更有溫度，感受到生活里的小美好。
重陽(yáng)節(jié)是敬老愛老的節(jié)日，希望大家在這個(gè)特殊的日子里，多關(guān)愛自己的父母長(zhǎng)輩，讓孝心永在。祝愿大家度過(guò)一個(gè)溫馨愉快的重陽(yáng)節(jié)！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
