“歲歲重陽，今又重陽。”農(nóng)歷九月初九，是我們中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日——重陽節(jié)。《易經(jīng)》中“九”為陽數(shù)，兩九相重，故曰“重陽”。這個節(jié)日早在戰(zhàn)國時期已經(jīng)形成，到了唐代被正式定為民間節(jié)日。

現(xiàn)在，重陽節(jié)也被賦予了敬老節(jié)的新內(nèi)涵，但其中的傳統(tǒng)習(xí)俗依然值得我們傳承。接下來，就讓我們一起來了解重陽節(jié)中的“1做、2吃、3注意”，看看古人是如何通過簡單的方式祈求平安健康的。

一做：登高賞菊，寓意深遠

重陽節(jié)最重要的活動莫過于登高賞菊。金秋十月，天高氣爽，這個時節(jié)登高望遠，既能強身健體，又能陶冶情操。

登高：避災(zāi)祈福的千年傳統(tǒng)

登高是重陽節(jié)最古老的習(xí)俗之一。這一習(xí)俗起源于一個神秘的傳說。據(jù)《續(xù)齊諧記》記載，傳說中桓景有一天遇見了仙人費長房，仙人告訴他九月九日他家里會有災(zāi)禍，要趕緊帶全家出門避難。

費長房還提醒：“記得要將茱萸掛在手臂上，喝點菊花酒，再去山上走走，就能化解災(zāi)難”。

那天桓景照做，結(jié)果晚上回家才發(fā)現(xiàn)家中的雞鴨牛羊全都倒地暴斃。從此，登高避災(zāi)就成了人們祈福避禍的傳統(tǒng)習(xí)俗。

重陽時節(jié)，秋意正濃，萬物凋零之前，登山遠眺，滿眼秋色，令人心曠神怡。這不僅是身體上的鍛煉，也是精神上的放松。

賞菊：品味秋意，感悟人生

重陽節(jié)正值菊花盛開的季節(jié)，賞菊自然成為節(jié)日的重要組成部分。菊花被稱為“長壽花”，象征身體安康，延年益壽。

在古代，重陽賞菊源于陶淵明，正是因為他在重陽節(jié)對菊花的鐘愛，這個習(xí)俗才得以流傳，重陽節(jié)也因此被稱為“菊花節(jié)”。

陶淵明在《九日閑居》中寫道：“酒能祛百慮，菊解制頹齡?！彼J為酒能祛除心中煩惱，菊花能延緩衰老。這種對菊花的偏愛，影響了后世無數(shù)文人墨客。

現(xiàn)在，我們可以在重陽節(jié)帶著家人一起去公園、郊野或花展賞菊，也可以在家里插幾盆菊花裝點餐桌，營造節(jié)日氛圍。品一杯菊花茶，與家人話家常，正是重陽節(jié)最好的度過方式。

二吃：應(yīng)季美食，滋養(yǎng)身心

重陽節(jié)的美食不僅美味，更蘊含著豐富的文化內(nèi)涵和吉祥寓意。在這個節(jié)日里，有兩樣食物是特別值得推薦的。

羊肉面：暖身驅(qū)寒，寓意長壽

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，食羊肉正好補虛強身、抵御寒氣。重陽節(jié)吃羊肉面，是北方許多地區(qū)的習(xí)慣，取“羊”與“陽”諧音，而面條細長，寓意長長久久。此時的羊肉最為肥美，燉煮后湯鮮肉嫩，能溫暖整個人的腸胃。

家常羊肉面的做法：

準(zhǔn)備新鮮羊肉（羊腩或羊排）500g、手搟面或細面條適量、生姜幾片、大蔥一根、八角一個、料酒一勺、生抽兩勺、老抽一勺、白蘿卜半根、鹽、香菜、胡椒粉。

1，羊肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水去腥，撈出備用。,

2，鍋里加油，爆香姜片和蔥段，下羊肉略炒，加料酒、生抽、老抽調(diào)色。

3，加入足量熱水，八角和白蘿卜塊，燒開后轉(zhuǎn)小火燉一小時至羊肉軟爛。

4，另起鍋煮面條，撈出鋪在碗底。

5，將燉好的羊肉和蘿卜連湯舀入面碗，撒點鹽、胡椒和香菜即可。

菊花糕：步步高升，清心養(yǎng)身

“重陽食糕，步步高升。”菊花糕是各地廣為流傳的重陽節(jié)點心，以香糯可口的糯米為主料，搭配菊花清香，既有節(jié)令寓意，更兼具實用養(yǎng)生價值。

菊花糯米糕的制作方法：

準(zhǔn)備糯米粉200g、清水適量、蜂蜜或白糖30g、干菊花10g、紅豆或豆沙適量、色拉油少許。

1，干菊花提前用熱水泡發(fā)瀝干，糯米粉加適量清水和蜂蜜，攪拌均勻成糊。,

2，取模具或小碗，底部鋪一層菊花瓣，再加一層糯米糊，中間夾點豆沙或紅豆，再蓋一層糯米糊和菊花瓣。

3，上鍋蒸約20分鐘，至糯米熟透，取出稍晾涼。

4，倒扣脫模，切塊裝盤?？纱钆浞涿刍蛎倒逄撬菏?，口感軟糯Q彈。

三注意：尊重傳統(tǒng)，避免尷尬

重陽節(jié)有一些需要特別注意的事項，這些禁忌或許在現(xiàn)代年輕人看來有些過時，但了解它們能幫助我們更好地理解傳統(tǒng)文化，避免在不知情的情況下冒犯長輩或鬧出笑話。

注意一：不宜送菊花

鮮豔的菊花，色彩豐富，形態(tài)優(yōu)美，很多人會認為它是送禮的好選擇。但在重陽節(jié)這個特殊的日子里，菊花卻是不宜作為禮物贈送的。

因為在傳統(tǒng)習(xí)俗中，菊花常用于祭奠先人。如果在重陽節(jié)將菊花作為禮物送給他人，尤其是長輩，可能會引起誤解和不快。

那么，如果想在重陽節(jié)表達對長輩的敬意，該送什么花呢？代表吉祥的文心蘭和象征感謝的康乃馨就是很不錯的選擇。

注意二：忌說“節(jié)日快樂”

可能很多人會習(xí)慣性地在節(jié)日里祝福別人“節(jié)日快樂”，但在重陽節(jié)，這個祝福語卻不太適用。

在古代哲學(xué)中，講究陰陽平衡、缺一不可。而“重陽”陽氣過盛，才有“孤陽不生，獨陰不長，萬物不遂，不通不順”的說法。正因為如此，在古代，重陽節(jié)被視為 “宜避” 的日子，所以要祝福別人“平安、順心”，而不是“快樂”。

注意三：讓家中長輩休息不下廚

重陽節(jié)也是敬老節(jié)。在這一天，有一個簡單卻意義深遠的習(xí)俗——不讓家中的老人，特別是母親，下廚做飯。

這不僅是讓長輩在節(jié)日里得到休憩，更是表達感恩之情的一種方式。我們可以選擇帶家人外出就餐，或者由年輕一代下廚為長輩做一頓飯。

現(xiàn)在生活節(jié)奏快，很多家庭的父母依然承擔(dān)著為全家做飯的責(zé)任。在重陽節(jié)這一天，讓他們從廚房中解放出來，享受一天的清閑，不失為一種貼心的孝敬方式。