蔣介石這個(gè)人有很多講究，比如：不抽煙、不喝飲料、不喝酒、更不品茶，平時(shí)就喜歡喝30到40攝氏度之間的白開(kāi)水。
你仔細(xì)琢磨琢磨，眼前這個(gè)民國(guó)風(fēng)云人物，身邊多少人手里總少不了一根煙、一杯酒、一壺茶。
可他偏偏不來(lái)這一套，要說(shuō)講究，他的講究，說(shuō)大不大、說(shuō)小不小，卻能讓你在細(xì)節(jié)里看見(jiàn)人的棱角。
1947年，南京郊外的一處公館，蔣介石早起后，身邊的衛(wèi)士已經(jīng)備好了一杯溫?zé)岬乃?br/>蔣介石坐在書桌前，外頭陽(yáng)光還沒(méi)照進(jìn)來(lái)，房間安靜得能聽(tīng)見(jiàn)他手里攪拌茶匙和杯子碰撞的聲音。
可你走近一看，杯子里不是茶，也不是咖啡，就是一杯透明的白開(kāi)水，溫度剛好，三十多度，既不燙嘴也不冰齒，衛(wèi)士手腳麻利，每天早晨都把溫度調(diào)得分毫不差。
餐桌也是門學(xué)問(wèn)，別人早飯桌上，花樣百出，什么牛奶、面包、油條、豆?jié){輪番上陣。
蔣介石卻不變他的“早餐三味”——一片木瓜，一個(gè)炒蛋，一份醬瓜，公館里新來(lái)的廚師，頭幾天還不信邪，偷偷多加了點(diǎn)小菜，結(jié)果蔣介石夾了兩筷子，默不作聲地放下筷子，不再動(dòng)那盤菜。
廚房門口的老衛(wèi)士低聲嘀咕：“老先生講究，不是嘴巴挑，是規(guī)矩定的?！?br/>這早餐三味，哪天缺了哪一樣，蔣介石的臉色都會(huì)有點(diǎn)不自在，木瓜要切得薄，炒蛋要嫩，醬瓜不能太咸。
午飯和晚餐的搭配也有規(guī)矩，蔣介石習(xí)慣清淡，午餐會(huì)多幾道菜，都是簡(jiǎn)單家常的腌筍、炒蛋、芝麻醬。
晚飯最簡(jiǎn)單，常常就是一碗稀飯配點(diǎn)鹽筍和芝麻醬，他不愛(ài)吃甜的，水果從來(lái)都是少量多次。
秘書看到他午餐剩下半根香蕉，晚上又端出來(lái)，依舊吃得慢條斯理，有人問(wèn)他：“先生，怎么不多吃點(diǎn)？”他瞥了眼盤子，淡淡說(shuō)：“吃多了，神不清?！蹦阏f(shuō)這講究，是不是有點(diǎn)軸？可他就認(rèn)準(zhǔn)了——“少吃多得，多吃不得?！?br/>有時(shí)身邊人看著他盤中食物顏色單調(diào)，他卻堅(jiān)持要黑、綠、白、黃、紅五種顏色的菜搭配，說(shuō)這樣菜色才調(diào)和，吃得心里踏實(shí)。
有人說(shuō)，蔣介石這樣，是因?yàn)槟贻p時(shí)折騰過(guò)，后來(lái)才格外自律，也有人說(shuō)，他是想用這些細(xì)節(jié)，把生活過(guò)得像陣地一樣嚴(yán)密。
其實(shí)還有一層，蔣介石對(duì)酒、茶、飲料，都有一種“防備感”，他曾在家書和日記里寫過(guò)，年輕時(shí)喝酒誤事，后來(lái)和陳潔如鬧過(guò)家事，發(fā)誓以后都不再碰酒茶。
即便后來(lái)身邊有人勸酒，他也是用白開(kāi)水代替，一次赴宴，主人熱情勸他喝一杯，他舉起杯子，里頭只有白開(kāi)水，別人一愣，他不慌不忙地笑了笑：“以水代酒，心意到了?！?br/>這話聽(tīng)著云淡風(fēng)輕，桌上的氣氛卻有點(diǎn)凝固，可誰(shuí)也不敢多勸，畢竟老先生的脾氣，誰(shuí)都知道。
他的保溫杯幾乎從不離身，有人覺(jué)得不可思議，覺(jué)得這哪像個(gè)領(lǐng)袖的派頭，可蔣介石偏就喜歡這一口，哪怕出門巡察，也是帶著只裝溫水的保溫杯。
冬天的南京，風(fēng)大水冷，他走在院子里，手里捏著保溫杯，外頭的人看著只覺(jué)得古怪，其實(shí)他心里有譜，一杯溫水下肚，腸胃暖和，腦子清醒。
他還每天堅(jiān)持午睡和散步，哪怕戰(zhàn)事再緊張，中午也要抽出一會(huì)兒休息，有人覺(jué)得他墨守成規(guī)，可他偏偏把日子過(guò)得有條不紊。
睡前，他會(huì)自己在床上按摩肚子，房間里靜得能聽(tīng)見(jiàn)外頭風(fēng)吹樹(shù)葉的沙沙聲，有人問(wèn)他：“先生，您這也太講究了吧？”他淡淡一笑：“人要管住自己，才敢管別人。”
生活里的蔣介石，和身邊人不盡相同，宋美齡喜歡吃西餐，喜歡喝果汁、沙拉，晚睡晚起，蔣介石則要早睡早起，守著中式飲食。兩口子偶爾會(huì)在餐桌上“斗嘴”。
有一次宋美齡拉著他嘗一口自己做的西式沙拉，他只嘗了一小口，咂咂嘴：“還是家鄉(xiāng)的腌筍合胃口?！?br/>有傳聞?wù)f蔣介石偶爾也會(huì)自己下廚，其實(shí)不是傳聞，一次宋美齡身體不舒服，蔣介石親自下廚炒了道蛋炒飯。
廚房里油煙味不大，他炒飯下鍋的動(dòng)作很仔細(xì)，雞蛋是他自創(chuàng)的做法，后來(lái)被大家叫“黃埔蛋”。
他把飯端給宋美齡，宋美齡嘗了一口，說(shuō)比外頭的大廚做得還好吃，蔣介石臉上沒(méi)什么表情，只是點(diǎn)點(diǎn)頭，像完成了一項(xiàng)任務(wù)一樣。
廚房門口的小廚師悄悄說(shuō)：“老先生，原來(lái)也會(huì)下廚啊。”其實(shí)蔣介石做什么事都講究個(gè)“規(guī)矩”，炒飯也是如此，油要熱，蛋要嫩，飯要粒粒分明。
這些細(xì)節(jié)，往往不是大事，但你細(xì)想，正是這些生活里的講究，拼湊出了一個(gè)真實(shí)的蔣介石。
不是簡(jiǎn)單的“領(lǐng)袖”兩個(gè)字能概括的，是那個(gè)清晨只喝溫水、不肯多吃一口甜食、飯桌上總是色調(diào)調(diào)和的人，是那個(gè)外頭風(fēng)雨飄搖，屋里自有一套規(guī)矩的人。
有一次，身邊的年輕人偷偷嘀咕：“先生這樣，不累嗎？”蔣介石聽(tīng)見(jiàn)了，沒(méi)有生氣，只是擺擺手：“人要有些堅(jiān)持，日子才有章法?！?br/>他說(shuō)這話的時(shí)候，臉上沒(méi)什么表情，可眼神里透出一股子篤定，你會(huì)覺(jué)得，他那些看似古板的講究，其實(shí)是他和這個(gè)世界對(duì)抗的一種方式。
別人用煙酒茶排遣壓力，他用溫水和規(guī)矩穩(wěn)住腳步，有些人覺(jué)得這太苛刻，甚至有點(diǎn)“自虐”。
可蔣介石始終沒(méi)變，多年以后，很多身邊人都老了，有人回憶蔣介石，總會(huì)說(shuō)起他的規(guī)矩和講究。