10月17日，由中國文物學(xué)會(huì)、中國文物報(bào)社主辦，瀘州老窖股份有限公司協(xié)辦，首屆文物保護(hù)利用大會(huì)邊會(huì)“文博·文旅·產(chǎn)業(yè)協(xié)同——行走在中國白酒申遺之路”研討會(huì)在瀘州圓滿舉行。

來自國家文物局、中國文物學(xué)會(huì)、中國建筑設(shè)計(jì)研究院、四川省文物局等單位的專家學(xué)者與眾多名酒代表齊聚一堂，共同圍繞新形勢(shì)下中國酒行業(yè)博物館建設(shè)、中國白酒釀造遺址聯(lián)合申遺與國際經(jīng)驗(yàn)借鑒等多個(gè)議題深入交流，共謀發(fā)展。

原文化部副部長(zhǎng)、國家文物局原局長(zhǎng)、中國文物保護(hù)基金會(huì)咨詢委員會(huì)主任勵(lì)小捷，中國文物學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧玉才，中國建筑設(shè)計(jì)研究院原總規(guī)劃師、建筑歷史研究所名譽(yù)所長(zhǎng)陳同濱，國家文物局原正司級(jí)巡視員、中國文物學(xué)會(huì)世界遺產(chǎn)研究專業(yè)委員會(huì)主任委員郭旃，北京大學(xué)考古文博學(xué)院教授孫華，中國文物學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、四川省政協(xié)委員王毅，中國文物信息咨詢中心（國家文物局?jǐn)?shù)據(jù)中心）主任劉洋，中國文物學(xué)會(huì)歷史文化名街專業(yè)委員會(huì)主任委員、工業(yè)遺產(chǎn)專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)、北京清華同衡規(guī)劃院文保分院院長(zhǎng)張謹(jǐn)，遵義市博物館副館長(zhǎng)、研究館員，國家文物局專家?guī)鞂＜液螣畹阮I(lǐng)導(dǎo)專家出席會(huì)議。

貴州茅臺(tái)股份有限公司黨委副書記、工會(huì)主席、監(jiān)事會(huì)主席游亞林，安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委委員、副總裁楊小凡，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事、黨委委員、工會(huì)主席王劍，安徽口子酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理詹玉峰，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、董事會(huì)秘書李勇，宜賓五糧液股份有限公司五糧液文化研究院院長(zhǎng)陳麗，山西杏花村汾酒廠股份有限公司汾酒文化研究院副院長(zhǎng)屈魏敏，江蘇洋河酒廠股份有限公司中國釀造史研究中心主任薛化松，四川郎酒股份有限公司副總工程師程偉，李渡酒業(yè)副總經(jīng)理、品牌總監(jiān)胡雪，四川水井坊股份有限公司首席文化傳承官、水井坊博物館館長(zhǎng)王剛，舍得酒業(yè)景區(qū)負(fù)責(zé)人郎成，宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理伍善坤，青?；ブ煊拥虑囡乒煞萦邢薰緺I銷中心市場(chǎng)部品牌管理部部長(zhǎng)封江參與會(huì)議。以及來自全國各地的20余家酒企代表共同參與。

作為本次研討會(huì)的協(xié)辦方與東道主，瀘州老窖不僅以高規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)精心籌備系列活動(dòng)、搭建起跨領(lǐng)域的行業(yè)交流平臺(tái)，更以深耕行業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)為白酒申遺事業(yè)注入核心動(dòng)能。

作為中國白酒活態(tài)文化遺產(chǎn)的標(biāo)桿企業(yè)，瀘州老窖始終是白酒文化遺產(chǎn)保護(hù)與申遺工作的堅(jiān)定推動(dòng)者，多年來，瀘州老窖持續(xù)梳理700余年釀造技藝的傳承脈絡(luò)，深入挖掘白酒文化在農(nóng)業(yè)文明、技藝創(chuàng)新、精神價(jià)值等維度的核心內(nèi)涵，主動(dòng)聯(lián)合行業(yè)力量梳理申遺資料、完善保護(hù)機(jī)制，更憑借“雙國寶”文化資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新開展博物館展陳、活態(tài)體驗(yàn)等文化傳播實(shí)踐，為中國白酒聯(lián)合申遺積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)共識(shí)。

集智賦能共謀傳承發(fā)展新路徑

白酒作為中華民族文化表達(dá)的重要符號(hào)，是中華飲食文化的重要組成部分，是講好中國故事最具代表性的物質(zhì)載體之一。為更好推動(dòng)中國白酒文化遺產(chǎn)的傳承與國際化發(fā)展，瀘州老窖與各界專家學(xué)者、酒企同仁一道集思廣益、攜手并進(jìn)，共同探索文博、文旅與產(chǎn)業(yè)的深度融合的良策和思路。

中國文物學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧玉才致辭

“中國白酒，是中華民族在漫長(zhǎng)歷史長(zhǎng)河中積淀而成的智慧結(jié)晶，是活態(tài)傳承的文化瑰寶，承載著中華民族獨(dú)特的釀造技藝、審美追求和精神價(jià)值?！?/strong>中國文物學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)顧玉才在致辭中表示，愿以此次論壇為新的起點(diǎn)，攜手并肩，做好文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承，創(chuàng)新白酒文化表達(dá)方式，助推中國白酒早日申遺成功，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、促進(jìn)人類文明交流互鑒作出新的更大貢獻(xiàn)。

與會(huì)專家為中國白酒申遺建言獻(xiàn)策

與會(huì)專家紛紛以世界其他烈酒、茶莊等文化遺產(chǎn)的申遺經(jīng)驗(yàn)為參照，結(jié)合中國白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特征、消費(fèi)市場(chǎng)培育現(xiàn)狀及人類文化遺產(chǎn)價(jià)值屬性，從聚焦中國白酒核心工藝，進(jìn)一步拓展申遺資料收集范圍，系統(tǒng)梳理白酒歷史文獻(xiàn)、技藝圖譜、民俗關(guān)聯(lián)等素材；深化申遺價(jià)值研究，明確白酒在農(nóng)業(yè)文明、釀造技術(shù)、文化符號(hào)等維度的獨(dú)特定位；加強(qiáng)遺產(chǎn)保護(hù)管理，建立專業(yè)的遺產(chǎn)保護(hù)機(jī)構(gòu)與人才隊(duì)伍；完善申遺工作機(jī)制，推動(dòng)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作有序落地等方面提出建議。

當(dāng)專家建言落下帷幕，白酒申遺發(fā)展路線愈發(fā)清晰。

攜手并進(jìn)凝聚白酒申遺共識(shí)

14家酒企代表聯(lián)袂發(fā)布了《中國白酒文化遺產(chǎn)保護(hù)與申遺行業(yè)共識(shí)》

當(dāng)天，貴州茅臺(tái)、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、古井貢、劍南春、郎酒、口子窖、舍得、水井坊、李渡、天佑德、永樂古窖等酒企代表分享了在白酒文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承中的經(jīng)驗(yàn)做法，并聯(lián)袂發(fā)布了《中國白酒文化遺產(chǎn)保護(hù)與申遺行業(yè)共識(shí)》，明確行業(yè)共識(shí)與發(fā)展方向，為白酒文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承提供有力支撐。

“中國白酒，是流淌千年的文明印記?！辟F州茅臺(tái)酒股份有限公司黨委副書記、工會(huì)主席、監(jiān)事會(huì)主席游亞林以《加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承譜寫白酒申遺新篇章》為題，分享了茅臺(tái)近年來不斷夯實(shí)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承根基，持續(xù)開展文物保護(hù)與工業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)、修繕和合理利用的經(jīng)驗(yàn)做法，呼吁大家攜手一道，讓中國白酒不僅作為商品，更作為文明符號(hào)被世界看見。

安徽古井集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委委員、副總裁楊小凡圍繞《活態(tài)傳承永續(xù)利用——古井貢酒白酒遺址的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展》主題，分享了恪守傳統(tǒng)技藝、筑牢活態(tài)保護(hù)根基舉措，舉辦“桃花春曲節(jié)”等傳統(tǒng)儀式、打造沉浸式工業(yè)旅游，推動(dòng)文旅融合，增強(qiáng)公眾文化認(rèn)同等多方面的探索，并表示，未來將強(qiáng)化行業(yè)交流與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，讓千年酒香在活態(tài)保護(hù)與可持續(xù)利用中歷久彌新。

“通過打通企業(yè)酒史博物館、釀造工坊等點(diǎn)位，實(shí)現(xiàn)文化展示與互動(dòng)體驗(yàn)的無縫銜接，同時(shí)注重非遺技藝傳承的科學(xué)性與系統(tǒng)性，創(chuàng)新文創(chuàng)實(shí)踐，讓文物保護(hù)成果成功轉(zhuǎn)化為可感知的文化價(jià)值?！?/strong>在《深耕文化沃土，煥新千年酒韻——?jiǎng)δ洗旱陌拙莆幕z產(chǎn)實(shí)踐與探索》的發(fā)言中，四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事、黨委委員、工會(huì)主席王劍表示，愿與各位攜手并肩，為中國白酒保護(hù)申遺注入動(dòng)能。

四川宜賓五糧液股份有限公司融媒體中心副主任、文化研究院院長(zhǎng)陳麗以《五糧液文化遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)與展示利用》為題，從五糧液文化遺產(chǎn)資源，宜賓多糧大曲釀酒技術(shù)等五糧液考古實(shí)踐、五糧液古窖泥微生物研究、中國白酒文化圣地等五糧液文化遺產(chǎn)展示利用案例四個(gè)方面分享了經(jīng)驗(yàn)，她表示，未來將一如既往扎根傳統(tǒng)，面向世界，持續(xù)助力中國白酒世界申遺。

山西杏花村汾酒廠股份有限公司汾酒文化研究院副院長(zhǎng)屈魏敏在《從歷史走向未來：博物館與白酒產(chǎn)業(yè)共筑文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新表達(dá)》的發(fā)言中，從白酒文化遺產(chǎn)的當(dāng)代價(jià)值再思考、博物館角色的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)協(xié)同的創(chuàng)新實(shí)踐等多個(gè)方面分享了汾酒千年釀造史與當(dāng)代對(duì)話實(shí)踐，并提出了標(biāo)準(zhǔn)化與多樣性的平衡等未來發(fā)展的關(guān)鍵命題，同與會(huì)嘉賓深入交流。

江蘇洋河酒廠股份有限公司中國釀造史研究中心主任薛化松圍繞《洋河綿柔之旅，非遺技藝飄香》，分享了洋河大力發(fā)展工業(yè)旅游，借助博覽會(huì)、央視等平臺(tái)擴(kuò)大釀酒文化傳播影響力，深度融入江蘇“強(qiáng)富美高”、宿遷“中國酒都”建設(shè)戰(zhàn)略部署，打造具有高辨識(shí)度的特色文化旅游勝地和“近者悅，遠(yuǎn)者來”的文博新地標(biāo)等系列經(jīng)驗(yàn)，讓非遺技藝飄香全國、享譽(yù)世界。

四川郎酒股份有限公司副總工程師程偉以《同守白酒文脈共赴申遺之約》為題，結(jié)合郎酒實(shí)踐，圍繞白酒遺產(chǎn)活態(tài)保護(hù)的核心、創(chuàng)新、當(dāng)代價(jià)值，從價(jià)值守護(hù)、探索平衡、申遺賦能三個(gè)方面進(jìn)行分享，并呼吁，一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。白酒申遺是全行業(yè)的共同使命，愿攜手同心，讓中華酒文化香飄世界、歷久彌新。

江西李渡酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、品牌總監(jiān)胡雪在《全民同行為白酒申遺助力》的主題分享中，用深挖唐窯元窖活化“雙遺址”IP、文化+體驗(yàn)?zāi)廴裆赀z熱情等案例展示企業(yè)近年來非遺保護(hù)傳承的成果，并建議建立權(quán)威統(tǒng)籌機(jī)構(gòu)、深入挖掘文化內(nèi)涵、廣筑宣傳平臺(tái)與渠道，構(gòu)建“共創(chuàng)、共建、共享”的申遺推動(dòng)新格局，形成強(qiáng)大的申遺合力。

“精心呵護(hù)‘活態(tài)遺產(chǎn)’就留下了釀造智慧的‘無字史書’?！彼拇ㄋ还煞萦邢薰臼紫幕瘋鞒泄?、水井坊博物館館長(zhǎng)王剛以《守護(hù)活態(tài)根脈讓傳承生生不息》為題，分享水井坊在都市中心守護(hù)六百年釀造傳承的堅(jiān)守與創(chuàng)新。他表示，將以“活態(tài)”為核，“科技”為翼，“融合”為徑，“故事”為橋，讓千年匠心根脈生生不息、永續(xù)芬芳。

“中國白酒博物館的建設(shè)有利于整體展示中國白酒文化品牌、整合中國白酒申遺力量和推動(dòng)中國白酒走向世界?！?/strong>瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、董事會(huì)秘書李勇以《共建中國白酒博物館 共促白酒申遺事業(yè)》為題，分享了中國白酒博物館建設(shè)的基本情況、對(duì)白酒申遺的重大意義，邀請(qǐng)行業(yè)共同參與規(guī)劃建設(shè)、共同打造精品展陳、共同參與運(yùn)營管理，以此為紐帶，共促中國白酒走向世界。

20世紀(jì)90年代，中國部分頭部企業(yè)開始建立酒文化博物館，開啟了文化引領(lǐng)品牌之路，為酒業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、講好中國白酒文化故事、提升中國白酒品牌價(jià)值發(fā)揮了重要作用。

2022年，中央編辦批準(zhǔn)在四川建設(shè)“四川中國白酒博物館”；2023年12月，四川省政府第20次常務(wù)會(huì)議研究決定，“四川中國白酒博物館”由瀘州市承建，項(xiàng)目選址瀘州市鳳凰山區(qū)域。2024年，圍繞省市兩級(jí)黨委、政府確立的“胸懷寬廣、立足四川、放眼全國，建設(shè)世界一流行業(yè)博物館”的目標(biāo)，開啟高效率建設(shè)。

瀘州老窖作為瀘州本地、中國白酒行業(yè)代表性企業(yè)，持續(xù)積極支持中國白酒博物館建設(shè)，讓千年傳承的釀造技藝更深刻地融入現(xiàn)代日常生活。

持續(xù)引領(lǐng)講好中國白酒故事

作為大會(huì)首屆文物保護(hù)利用大會(huì)的特色活動(dòng)，17日邊會(huì)召開前夜，瀘州老窖景區(qū)內(nèi)樂聲流淌，舞者衣袂飄飄，將無形的“酒魂”化作可見的韻律，為大會(huì)“博物館之夜”文化體驗(yàn)活動(dòng)拉開序幕。

宏大的戶外投影在古老的窖墻在夜色中化作一幅流動(dòng)的畫卷，將數(shù)百年釀酒史詩娓娓道來。龍泉井旁上演的古今對(duì)話，“1573國寶窖池群”中的微生物世界，交織為一幅豐富的酒城圖景，瀘州老窖博物館中“濃香天下”的歷史印記，又為這份感性的體驗(yàn)增添了厚重的歷史注腳。

大會(huì)期間，還設(shè)置有主旨發(fā)言、2場(chǎng)學(xué)術(shù)沙龍，以及紀(jì)念中國加入《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》40周年——世界遺產(chǎn)保護(hù)與可持續(xù)利用、現(xiàn)當(dāng)代遺產(chǎn)保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展、守正創(chuàng)新——文化創(chuàng)意為文物保護(hù)利用賦能等7個(gè)平行分會(huì)。

瀘州是國家歷史文化名城，具有豐富的文化資源稟賦與先進(jìn)的文物保護(hù)利用實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在縣域試點(diǎn)創(chuàng)建等方面成效顯著，具備可推廣的優(yōu)秀案例，為大會(huì)提供了兼具資源代表性、政策先進(jìn)性與實(shí)踐示范性場(chǎng)所。

同時(shí)，瀘州地處中國白酒金三角，更是有著以瀘州老窖為代表的酒企薈萃的中國酒城。目前，瀘州擁有酒類非遺代表性項(xiàng)目42項(xiàng)，其中，國家級(jí)非遺項(xiàng)目2項(xiàng)，酒類國家級(jí)非遺代表性傳承人4人，居全國第一。瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝已傳承24代、700余年，1573國寶窖池群在1996年便成為行業(yè)首家全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，自明朝萬歷年間持續(xù)使用至今，見證了中國蒸餾酒的發(fā)展歷程，是活態(tài)文化遺產(chǎn)的典范。

這場(chǎng)大會(huì)不僅是文物保護(hù)成果的集中展示，更是新時(shí)代文物保護(hù)利用事業(yè)轉(zhuǎn)型的重要起點(diǎn)。

作為白酒領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)，瀘州老窖在大會(huì)中既以協(xié)辦者身份搭建交流平臺(tái)，積極聯(lián)合行業(yè)推動(dòng)中國白酒文化遺產(chǎn)保護(hù)與申遺共識(shí)相關(guān)工作。未來，瀘州老窖將秉承大會(huì)精神，推動(dòng)文物保護(hù)利用在傳承中創(chuàng)新，在開放中共贏，為文化遺產(chǎn)保護(hù)貢獻(xiàn)更多力量。