導(dǎo)讀：買白酒時(shí)，瓶身若看到“這行字”，慎選！全是酒精勾兌酒！

在生活中，白酒扮演著極為重要的角色。逢年過(guò)節(jié)時(shí)，它是增添喜慶氛圍、與家人共享團(tuán)圓時(shí)刻的佳釀；家里有客人來(lái)訪時(shí)，它是熱情款待、拉近彼此距離的社交媒介；哪怕只是在忙碌一天后，想獨(dú)自小酌一杯，舒緩身心壓力，白酒也能成為陪伴我們放松的好伙伴。這時(shí)，我們往往會(huì)前往超市，打算挑選兩瓶心儀的白酒。

然而，當(dāng)我們站在那擺滿了各式各樣白酒的酒柜前，面對(duì)眼前的景象，恐怕不少人都會(huì)感到頭疼不已。映入眼簾的白酒，種類繁多得讓人目不暇接。有顏色各異的區(qū)別，紅酒展現(xiàn)出深沉迷人的色澤，白酒則清澈透明；在香型方面，醬香酒有著獨(dú)特醇厚的香氣，仿佛帶著歲月沉淀的韻味，濃香酒則香氣濃郁撲鼻，給人以強(qiáng)烈的嗅覺(jué)沖擊。

而且，各個(gè)品牌都聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，它們?cè)谑袌?chǎng)上經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的宣傳與積累，有著自己的忠實(shí)消費(fèi)群體。每一款酒的包裝也是用心設(shè)計(jì)，一個(gè)比一個(gè)精美漂亮，有的采用了古樸典雅的風(fēng)格，彰顯出傳統(tǒng)的文化底蘊(yùn)；有的則運(yùn)用了時(shí)尚新穎的造型，吸引著年輕消費(fèi)者的目光。價(jià)格區(qū)間更是跨度極大，從幾十塊的親民價(jià)位到幾百上千的高端檔次，讓人在挑選時(shí)眼花繚亂，心中充滿了疑惑。

我們不禁會(huì)問(wèn)自己，在這么多的白酒中，到底哪一款才是真正的好酒呢？哪一款才是由糧食經(jīng)過(guò)精心釀造，凝聚了糧食精華的佳釀呢？其實(shí)，辨別白酒是否為糧食釀造有一個(gè)關(guān)鍵的方法，不管是什么牌子的白酒，只要酒瓶上有“這行字”，那全是酒精勾兌酒。

若想知曉白酒是否為勾兌酒，不妨認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)標(biāo)簽：GB/T 20821。它的官方全稱是“液態(tài)法白酒”，這是一種以食用酒精作為基酒，再經(jīng)過(guò)勾調(diào)工序而成的白酒。其生產(chǎn)過(guò)程極為迅速，成本也相當(dāng)?shù)土?，短短幾天便能在工廠里成噸地生產(chǎn)出來(lái)。

除了GB/T 20821這個(gè)標(biāo)簽之外，還有另一個(gè)標(biāo)簽GB/T 20822。它的官方名稱是“固液法白酒”，實(shí)際上同樣屬于勾兌出來(lái)的白酒。倘若您看到酒瓶上清晰印著20821或者20822這兩個(gè)編號(hào)，無(wú)需遲疑，無(wú)論它在電視上的廣告宣傳多么聲勢(shì)浩大，無(wú)論它的瓶子外觀看起來(lái)多么高端大氣，它都并非我們所期望的純糧食酒。

那么，怎樣才能找到純糧食酒呢？這里有一個(gè)更為簡(jiǎn)便且不會(huì)出錯(cuò)的辦法，那便是查看配料表。您可以翻到白酒的配料表處，倘若里面干凈純粹，僅包含水和糧食（像高粱、小麥、大米、糯米、玉米等），那么恭喜您，買對(duì)啦！這瓶酒就是純粹的糧食精華釀造而成。但要是配料表里赫然出現(xiàn)了“食用酒精”“食用香精”“甜蜜素”這些字眼，那它就暴露了勾兌酒的本質(zhì)。

此外，真正的糧食酒通常會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)注質(zhì)量等級(jí)，例如“優(yōu)級(jí)”或“一級(jí)”，其中“優(yōu)級(jí)”是品質(zhì)最佳的。而那些酒精勾兌酒，由于其工藝簡(jiǎn)單，品質(zhì)較為單一，基本上很少會(huì)標(biāo)注此類等級(jí)。

最后，為您總結(jié)一下。日后購(gòu)買白酒時(shí)，可別再僅僅被品牌和包裝所左右了。請(qǐng)記住這個(gè)“兩看”法則：一看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，果斷避開(kāi)20821和20822；二看配料表，只有糧食和水才是真正值得信賴的。不知您家中購(gòu)買的白酒是否符合這些標(biāo)準(zhǔn)呢？

在如今的白酒市場(chǎng)中，酒精勾兌酒并不少見(jiàn)。一些不良商家為了降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率，會(huì)采用酒精勾兌的方式來(lái)制造白酒。這種酒雖然在口感和外觀上可能與糧食釀造的白酒相似，但在品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上卻有著天壤之別。

所以，我們?cè)谫?gòu)買白酒時(shí)，一定要學(xué)會(huì)辨別。仔細(xì)觀察酒瓶上的標(biāo)識(shí)，找到那關(guān)鍵的“一行字”，就能避免買到酒精勾兌酒，挑選到真正的糧食精華釀造的白酒，享受純正的美酒體驗(yàn)。