宣漢職專通過(guò)建立健全家校協(xié)同監(jiān)督機(jī)制，以制度化建設(shè)和常態(tài)化管理為核心，全力保障萬(wàn)余名師生的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。該校嚴(yán)格執(zhí)行的膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)工作制度，已成為筑牢校園食品安全防線的堅(jiān)實(shí)保障。

為確保監(jiān)督工作的廣泛性和專業(yè)性，宣漢職專精心組建膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)。委員會(huì)成員來(lái)自應(yīng)急管理、醫(yī)療衛(wèi)生、教育、服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域，經(jīng)由家長(zhǎng)自愿申報(bào)、各專業(yè)部擇優(yōu)推薦的程序產(chǎn)生。這一機(jī)制不僅實(shí)現(xiàn)了家校之間的有效銜接，更通過(guò)定期成員更新制度保持工作活力。

制度保障是食品安全管理的基石。學(xué)校制定并完善《膳食家長(zhǎng)委員會(huì)工作制度》，明確約定了家長(zhǎng)委員會(huì)的職責(zé)權(quán)限與工作規(guī)范。這一制度設(shè)計(jì)使家長(zhǎng)監(jiān)督從形式參與轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)質(zhì)介入，真正融入校園膳食管理體系。

在管理體系方面，學(xué)校建立起從食材溯源到餐品供應(yīng)的全鏈條食品安全管控機(jī)制。通過(guò)對(duì)食材采購(gòu)、加工流程、衛(wèi)生管控等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保食品安全無(wú)死角。規(guī)范的從業(yè)人員健康管理、食品留樣、餐具消毒等程序，共同構(gòu)筑起嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng)。

常態(tài)化實(shí)地監(jiān)督是制度落地的重要保障。家長(zhǎng)委員定期深入食堂一線，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、加工操作等環(huán)節(jié)開展檢查。這種透明式的監(jiān)督模式，既強(qiáng)化了食品安全的過(guò)程管控，也增進(jìn)了家?；バ拧?/p>

學(xué)校還建立了高效的意見反饋與改進(jìn)機(jī)制。家長(zhǎng)代表提出的食品安全、菜品種類、營(yíng)養(yǎng)搭配等建議均能得到及時(shí)響應(yīng)和落實(shí)。這種良性互動(dòng)不僅持續(xù)推動(dòng)膳食服務(wù)質(zhì)量的提升，更使家長(zhǎng)成為校園膳食改善的參與者和見證者。

學(xué)校創(chuàng)新實(shí)施家長(zhǎng)委員聘任制度和《膳食監(jiān)督責(zé)任書》簽訂機(jī)制，這一舉措不僅明確了監(jiān)督職責(zé)，更提升了膳食工作的透明度和公信力，形成了“學(xué)校主導(dǎo)、家長(zhǎng)監(jiān)督、社會(huì)參與”的協(xié)同治理新格局。

宣漢職專相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校將始終堅(jiān)持“安全第一、營(yíng)養(yǎng)為本”的膳食工作理念，通過(guò)制度化、規(guī)范化的管理體系和家校協(xié)同的監(jiān)督機(jī)制，持續(xù)提升膳食安全等級(jí)和服務(wù)質(zhì)量，為萬(wàn)名學(xué)子的健康成長(zhǎng)提供堅(jiān)實(shí)保障，真正做到學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿意。

圖文：宋敏 馮定邦

審校：宋 嬌

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本期編輯：張春