清遠市廣鹽鷹金錢食品有限公司創(chuàng)新研發(fā)的筍魚罐頭，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)升級開辟了全新通道，自今年7月，其筍魚罐頭系列產(chǎn)品正式上線以來，短短兩個月，累計銷售1000多箱2萬多罐，市場前景看好。這一創(chuàng)新有效地激活了英德西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)，為增加麻竹筍產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值提供了有力的支撐，成為富民增收的一把“黃金鑰匙”。

“因為傳統(tǒng)的罐頭一般都是豆豉鯪魚，考慮到現(xiàn)代人對健康越來越重視，我們覺得筍的清香和魚的鮮香可以結(jié)合在一起，所以用這種方式替代部分的豆豉鯪魚市場份額�！鼻暹h市廣鹽鷹金錢食品有限公司副總經(jīng)理胡舜介紹，今年7月，筍魚罐頭系列正式上線，短短兩個月，這款創(chuàng)新產(chǎn)品已累計銷售1000多箱，2萬多罐筍魚罐頭端上了百姓餐桌，初步驗證了“筍魚結(jié)合”產(chǎn)品路線的市場潛力。

“目前在廣東賣得比較多，線上線下都在銷售，而在本土主要是通過團購的方式銷售。”胡舜表示，從7月份開始公司就陸續(xù)在湖南、湖北、江西、四川這幾個省推出筍魚罐頭系列產(chǎn)品，未來可能在河北、天津等地也相繼推出。

筍魚罐頭的創(chuàng)新推出，背后是英德西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)的堅實支撐，更是國企主動擔(dān)當(dāng)“百千萬工程”使命的生動實踐。

清遠市廣鹽鷹金錢食品有限公司麻竹筍深加工基地正于今年5月30日落地英德�；卦O(shè)計年產(chǎn)能達1.5萬噸，達產(chǎn)后年產(chǎn)值將超1億元，為英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值搭建重要平臺。目前，基地以麻竹筍為原料，已形成清水筍、酸筍、即食調(diào)味筍、筍魚罐頭等多元化產(chǎn)品矩陣，賦能地方產(chǎn)業(yè)升級。據(jù)胡舜介紹，公司將持續(xù)開發(fā)中部乃至北方的市場。同時根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H，以麻竹筍為原料，推出系列火鍋筍、玉蘭片等，結(jié)合“百千萬工程”，做好產(chǎn)品的開發(fā)工作。

作為“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”，全市麻竹筍種植面積85.91萬畝，鮮筍總產(chǎn)量141.4萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超過百億，成為清遠市“五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”中首批突破百億產(chǎn)值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

未來，廣鹽鷹金錢食品公司將讓西牛麻竹筍這一“山林珍品”逐漸成為千家萬戶的餐桌“新寵”，以麻竹筍“小支點”撬動“百千萬工程”產(chǎn)業(yè)。