“食”刻守護

以“練”筑防

星耀天成學(xué)校食品安全應(yīng)急演練

“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全是守護師生健康的第一道防線。為切實提升突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置與協(xié)同作戰(zhàn)能力，近日，星耀天成學(xué)校組織開展2025年秋季學(xué)期食品安全應(yīng)急演練，以實戰(zhàn)化模擬筑牢“舌尖上的安全”屏障。

一

SCHOOL ACTIVITIES

精密部署，未雨綢繆備實戰(zhàn)

演練前，學(xué)校高度重視，召開專題部署會，成立由校領(lǐng)導(dǎo)牽頭的應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，明確醫(yī)療救護、現(xiàn)場管控、信息聯(lián)絡(luò)、后勤保障等小組的職責(zé)分工。結(jié)合校園實際制定詳實演練方案，對教職工開展應(yīng)急預(yù)案與食品安全知識培訓(xùn)，并備齊急救藥品、隔離標識、封存設(shè)備等物資，同時提前告知師生演練安排，避免引發(fā)不必要的恐慌，為演練順利開展夯實基礎(chǔ)。

二

SCHOOL ACTIVITIES

情景模擬，快速響應(yīng)顯擔(dān)當

01

發(fā)現(xiàn)癥狀 啟動預(yù)案

某天午飯后，六（2）班老師在組織學(xué)生午休，多名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀，疑似食物中毒。班主任劉倩含老師發(fā)現(xiàn)情況后，立即詢問學(xué)生情況，并上報給學(xué)校食品安全總監(jiān)李靖副校長及德育處李偉春主任。

德育主任第一時間向?qū)W校校長和書記報告，韓廣慧校長接到報告后，指示立即啟動食品安全應(yīng)急預(yù)案，并通知各相關(guān)部門和人員迅速到位。隨后食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速趕到現(xiàn)場查看情況，并停止食堂一切供餐活動，保護好現(xiàn)場。同時魏慶雯書記向區(qū)教體局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)疾控中心等部門上報具體情況。

02

初步診斷，食物中毒

通訊聯(lián)絡(luò)組迅速撥打急救電話，官渡區(qū)矣六螺螄灣衛(wèi)生服務(wù)站醫(yī)生趕到現(xiàn)場后，查看學(xué)生情況，立即對學(xué)生身體情況進行詢問分析，針對學(xué)生現(xiàn)狀實施急救措施，保持對學(xué)生身體情況的觀察。

03

緊急救援 通知家長

同時，戴海平副校長及時聯(lián)系學(xué)生家長并告知情況，隨后通知全體班主任密切關(guān)注各班級學(xué)生身體、心理情況。食品安全應(yīng)急小組人員指揮處理搶救工作，并把相關(guān)學(xué)生及時送往醫(yī)院進行救治。

三

SCHOOL ACTIVITIES

全方位的安全保障措施

后勤部門在做好個人防護的前提下，迅速對教室進行了通風(fēng)換氣，并按照嚴格的程序?qū)Φ孛鎳I吐物進行了取樣、消毒、覆蓋及清潔處理，有效防止了污染擴散。與此同時，對教室內(nèi)的桌椅、地面等區(qū)域也進行了徹底的消毒與清潔工作，確保環(huán)境恢復(fù)安全狀態(tài)。

與此同時，事故調(diào)查組迅速對留樣冰箱、分餐間、剩余食物、加工工具、餐具等貼上封條，對食堂的各個操作間、倉庫等重點區(qū)域進行保護，防止現(xiàn)場被破壞，對食堂的食品采購臺賬、索證索票情況進行檢查，并在食堂大門口拉起警戒線，要求所有接觸食品的從業(yè)人員留在學(xué)校，等待上級部門檢查。

四

SCHOOL ACTIVITIES

復(fù)盤總結(jié)，查漏補缺筑防線

演練結(jié)束后，李靖副校長主持召開總結(jié)會，對各環(huán)節(jié)處置流程進行全面復(fù)盤。會議肯定了各小組反應(yīng)迅速、配合默契的實戰(zhàn)表現(xiàn)，同時指出部分崗位流程銜接不夠緊密等問題，針對性提出優(yōu)化改進措施，進一步完善應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性與可操作性。

此次演練以“練”促防、以“演”提能，不僅檢驗了學(xué)校應(yīng)急體系的實戰(zhàn)效能，更強化了全體教職工的食品安全責(zé)任意識與應(yīng)急處置能力。星耀天成學(xué)校將持續(xù)以“時時放心不下”的責(zé)任感，細化食品安全管理舉措，常態(tài)化開展應(yīng)急演練，為師生健康成長筑牢堅實的安全屏障！

出品 | 星耀天成學(xué)校

圖文 | 金珊

審核 | 李靖

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