作者| Mia

編輯| 李尋歡

中秋與國慶假期疊加，長達(dá)8天的“超級黃金周”，為境外游和境內(nèi)游市場都帶來了巨大的增量。

同程旅行數(shù)據(jù)顯示，中秋和國慶假期的國內(nèi)包車游產(chǎn)品預(yù)訂熱度同比增長超過115%，周邊游產(chǎn)品預(yù)訂熱度同比增長超2倍；途牛數(shù)據(jù)顯示，今年國慶中秋假期出游人次實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)同比增長，其中境內(nèi)自駕游、自由行及酒店預(yù)訂增長尤為顯著；眾信旅游數(shù)據(jù)顯示，“十一”假期出游人數(shù)同比激增130%，GMV增幅超120%，部分熱門線路提前3個月售罄。

多名藝人在景區(qū)“再就業(yè)”重現(xiàn)經(jīng)典角色，從“博物館游”“非遺游”，到“跨城追演出”的“演出+文旅”，境內(nèi)游形式越發(fā)多樣個性化。境外游方面，多處海外熱門景點(diǎn)“被中國人和母語包圍”，選擇歐洲出境游的布丁深有體會，到處均可聽到當(dāng)?shù)厝恕肮?jié)日快樂”的中文問候，多家國外免稅店甚至專門打出了“黃金周精選”的中文標(biāo)識。

高德掃街榜則首次交出大考成績單。雙節(jié)長假首日，高德日活峰值突破3.6億，創(chuàng)下歷史新高。截至10月3日，作為劍指美團(tuán)到店業(yè)務(wù)的阿里新產(chǎn)品，上線23天的高德掃街榜累計用戶超4億。

光看朋友圈，遍布世界各地、全國各地的定位坐標(biāo)，仍充滿“經(jīng)濟(jì)上行期的活力”。大眾更愿意為情緒價值、體驗型消費(fèi)而買單，連同一時期具有“文旅帶貨”屬性的網(wǎng)紅，也將情緒價值拉高到極致。

在拉面哥、淄博燒烤、天水麻辣燙、聞神、郭有才、理發(fā)師曉華之后，流量神話再次被復(fù)制。這一次，被算法機(jī)制選中的是景德鎮(zhèn)的雞排哥。

再次素人造星“雞排哥”

“你值得擁有這世界上任何美好的東西，包括我的雞排?！薄澳憧梢跃芙^我，但是請你不要拒絕美味?！薄罢ú坏轿?，我是不會原諒自己的?！薄叭绻患皶r吃，導(dǎo)致雞排不脆，我將停止對你的售賣”?！半u排免費(fèi)，塑料袋6塊，如果你的袋子被風(fēng)吹走那么我將不會承認(rèn)收了你的錢。”

9月22日，被稱為“景德鎮(zhèn)雞排主理人”的路邊炸雞排攤位攤主李俊永，憑著眾多金句在網(wǎng)絡(luò)走紅，4點(diǎn)30分以后不接散戶、裝雞排的塑料袋打開、學(xué)生比路人便宜一元等規(guī)則，號稱“6元的雞排，吃出了60元的情緒價值和600元的服務(wù)體驗”，高峰期需要排隊三小時以上，黃牛代購價達(dá)50元，網(wǎng)友二創(chuàng)不斷。

9月23日，“雞排哥”李俊永開通抖音賬號，當(dāng)天漲粉超5萬，點(diǎn)贊超15萬，截至發(fā)稿前，其抖音粉絲量為97萬。隨后，“雞排嫂”“雞排舅”“雞排奶”“雞排侄兒”等“雞排世家”集體登場，有關(guān)部門成立專組疏導(dǎo)客流，眾多官媒下場助推“雞排哥”出圈。

9月28日，景德鎮(zhèn)市文化廣電旅游局官方賬號發(fā)視頻稱，授予雞排哥“景德鎮(zhèn)文旅推介官”稱號，并頒發(fā)榮譽(yù)證書，座談會上，雞排哥一句“我們工作的重心，嚴(yán)格把控食品的安全，把控衛(wèi)生問題”，被網(wǎng)友稱為“6元的雞排講出了6億項目的氣魄”。

國慶期間，景德鎮(zhèn)住宿火爆難求，流量與爭議同時到來，雞排哥于10月2日主動出示一份煎炸過程用油的檢驗報告，委托單位為景德鎮(zhèn)市市場監(jiān)督管理局，并現(xiàn)場承諾：“你們吃到的每一份產(chǎn)品都是合格、達(dá)標(biāo)的，我也有健康證?！?/p>

近期，“雞排哥情緒價值被榨干”“有班味兒了”的話題再度引發(fā)熱議。有網(wǎng)友評論稱：“一群精神匱乏的人正瘋狂地涌向一個鮮活的人，通過汲取他的價值來彌補(bǔ)自己的空虛?！薄半u排哥”表示，國慶期間將全勤出攤，盡可能調(diào)整狀態(tài)，歡迎大家來打卡。

雞排哥的走紅，不僅帶熱了周邊攤位，也為景德鎮(zhèn)帶來了一張新的城市名片與近4億流量，#景德鎮(zhèn)煙火氣#等話題進(jìn)入抖音熱榜TOP3，帶動“景德鎮(zhèn)陶瓷”搜索量激增400%。國慶期間，專程打卡游客數(shù)量大增，去哪兒數(shù)據(jù)顯示，10月1日，景德鎮(zhèn)酒店入住量較去年同期增長了30%，增幅高于去年。

美團(tuán)旅行數(shù)據(jù)顯示，國慶假期期間，景德鎮(zhèn)文旅預(yù)訂量同比上漲10%，其中20~30歲年輕人占比達(dá)60%，北京、武漢、上海、杭州、深圳等地游客假期愛來景德鎮(zhèn)打卡。近一周，“景德鎮(zhèn)陶瓷博物館”搜索量同比去年增長超284%，“景德鎮(zhèn)陶瓷”關(guān)鍵詞評論討論量同比增長超127%。

這一幕似曾相識。從眾心理和打卡經(jīng)濟(jì)盛行，平臺也在定期產(chǎn)出可供節(jié)假日打卡、帶火城市的平民網(wǎng)紅。作為草根網(wǎng)紅而出圈的拉面哥、郭有才、理發(fā)師曉華、雞排哥，其走紅節(jié)點(diǎn)大多在五一、十一、元旦春節(jié)等重要節(jié)點(diǎn)前后，大多與所在城市地方文旅強(qiáng)綁定，能夠在一段時間內(nèi)化身為當(dāng)?shù)匚穆么匀?，從而成就平臺、個人、城市在黃金節(jié)點(diǎn)的多方共贏。

這些能夠刮開“流量彩票”的幸運(yùn)兒，本身或是有相應(yīng)的專業(yè)技能或是職業(yè)道德，有粉絲互動能力和話題度，能夠承接住從天而降流量，同時也折射出普通勞動者的品質(zhì)、代表著一些正向價值觀導(dǎo)向：為人民服務(wù)，踏實(shí)做好本職工作，樸素真誠。

歸根結(jié)底，“雞排哥”的走紅，與其親切幽默、情緒價值給夠的服務(wù)態(tài)度有關(guān)，更離不開食物和攤主本人的真誠接地氣，6元一份的炸雞排，作為一種平民食物，帶有草根屬性，喚起了年輕人學(xué)生時代排隊買雞排的情懷濾鏡。網(wǎng)友樂于在其評論區(qū)進(jìn)行反差式玩梗：“頂流時期公開妻子、爆火時期公開秘方、成名時期帶火親戚?！?/p>

西貝事件余波猶在，食品安全、預(yù)制菜等議題引發(fā)萬眾矚目，民眾亟待重建對餐飲行業(yè)的信任，這一背景下，一位路邊快餐從業(yè)者、草根炸雞排攤主的成名，可謂意味深長。

流量爆了，然后呢？

各方都在擁抱這波流量紅利。

從景德鎮(zhèn)的視角來看，官方主動承接“雞排哥”的流量，給出“推介官”稱號，有利于加速“千年瓷都”的網(wǎng)紅化轉(zhuǎn)型。中國陶瓷博物館的“無語菩薩”成為出圈表情包后，這里已經(jīng)成為必去的網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)，官方也順勢和喜茶聯(lián)名，推出周邊文創(chuàng)，為景德鎮(zhèn)增加IP符號。

文創(chuàng)街區(qū)陶溪川名聲在外，“景漂”自帶松弛感和文藝氣質(zhì)，“去景德鎮(zhèn)學(xué)做陶器瓷器、體驗手藝人生活”一度成為一線城市年輕人流行的愛好。而雞排哥大熱，則為這座有文化底蘊(yùn)和文藝色彩的知名旅游城市，增加了更多的市井煙火氣、美食親切感。

從文旅的視角來看，這無疑是又一次“素人走紅帶動文旅”能力的證明。前幾天還默默無聞的素人，一夜成名天下知，反哺地方文旅，皆大歡喜。

雞排哥的爆火，更是在平臺內(nèi)部打通了閉環(huán)，成功實(shí)現(xiàn)流量轉(zhuǎn)化，抖音生活服務(wù)顯示，國慶假期前三天，景德鎮(zhèn)抖音住宿訂單量同比增長近七成，燒玻璃體驗抖音團(tuán)購銷售額同比增長74%，制陶和手工陶藝團(tuán)購銷售額同比增長71%?！半u排哥”種草帶動下，抖音里的雞排炸串團(tuán)購也迎來訂單量同比增長56%。

不過，一切仍然回到那個永恒的命題：流量爆了，然后呢？

在全網(wǎng)刷屏后，蹭流量是最便捷迅速的做法，但也有可能走向竭澤而漁的快速消耗，如果說這是一次聚焦全網(wǎng)關(guān)注度的短期“事件營銷”，如何借勢熱度，從細(xì)致入微的每一環(huán)節(jié)入手，改善基建設(shè)施，真正提高服務(wù)意識和旅游體驗，建立長期“品牌力”，提高游客的滿意度和“重游率”，才是最難的一步。

在此之前，同樣曾迎來一波潑天流量，打卡熱潮的“網(wǎng)紅城市+食品”，還有淄博燒烤與天水麻辣燙。隨之而來的是城市接待能力、綜合配套設(shè)施服務(wù)的考驗。

但互聯(lián)網(wǎng)流量并沒有對淄博和天水的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶來根本的影響和改變。2023 年淄博接待國內(nèi)游客6114.9萬人次、實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入 630 億元，同比增長約 68%，但2023年淄博GDP同比增長5.5%，2024年一季度，淄博GDP增長速度為4.5%，名義增長速度2.67%，均為全省倒數(shù)第一，低于山東省平均水平。甘肅天水2024年一季度同比增長4.3%，低于甘肅全省5.9%的平均水平。

地方文旅屢屢各出奇招，渴望成為“網(wǎng)紅城市”，但長紅不衰，是一個更艱難的挑戰(zhàn)?；赝磕暧慰徒哟孔畲?、滿意度最高的城市榜單，前列仍然是重慶、成都、上海等一眾知名旅游城市。這是長期建設(shè)所致，而非一朝“網(wǎng)紅”所能速成。

相較于天水和淄博，景德鎮(zhèn)無疑有著更多的旅游資源，更高的知名度，更早的文創(chuàng)社區(qū)建設(shè)意識?！半u排哥”的流量潮水褪去后，將會檢驗這座古城的真·文旅發(fā)展?fàn)顩r。