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你們成都人都是用嘴定位的

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成都人分不清東南西北,但有一套與生俱來的美食定位系統(tǒng)。

成都人不一定走遍了大街小巷,但一定是吃遍了東南西北。

分不清在哪一條路上,不記得門牌號,但是一說哪一家館子,腦海里可以迅速精確定位,甚至可以定位到哪一張桌子上。

不靠地標,不需要看太陽,而是用美食作為參考坐標,這一張地道的美食地圖,藏在成都人的心中,聞著味兒就能走過去。


確實,如果你認真聽成都人問路、打車、擺龍門陣,基本上與吃喝玩樂捆綁在一起,字里行間都是成都美食必吃狀元榜——

“你說的就是排隊很兇的甘記肥腸粉隔壁子哇”,

“師傅,把我甩到龍戶人家串串門口就是了”,

“你們小區(qū)叫啥子,你們樓下那家大龍傳承火鍋好吃”,

“買個菜,然后去黃包車茶館喝口茶”,

用嘴來定位,把味道作為指南針,這是四川人的習慣與天賦。



成都美食,遍地開花,天南地北的味道都降落于此,確實不需要認路,因為記住每一個有辨識度的招牌,就成了一張地圖。

花木蘭知道去東南西北買東西,成都人清楚該去哪一個方向吃喝。

尤其是藏在犄角旮旯的美食,導航都未必清楚前方能否走進去,但成都人能夠輕車熟路地往里鉆,這是一種吸引力法則。


在成都問路,想象中應該會是,“你往南走五百米,然后東拐”,但實際得到的答案卻是,“從蹄花湯穿出去,聞到火鍋就右拐,看到有一家排隊的蛋烘糕”,目的地就在對面。

不是冰冷的方位詞,而是一連串活色生香的味覺地標,美食尋寶圖。

成都人似乎有一種約定俗成,放棄了對抽象的執(zhí)著,而是具體到一家一店,由那些散發(fā)著花椒香、翻滾著紅油的餐館來定位。


在成都打車,說哪一條路,師傅可能會反應一下,但直接說哪一家美食,不僅可以直接送到小巷深處,而且?guī)煾禃ㄗh點什么菜。

不管是蒼蠅館子還是高端飯店,每一個出租車師傅都知根知底,一旦某個餐館被同時提及,兩個人就完成了一次精神的共鳴。

而且很有可能,周圍的一切美食都會被連根拔起,熱火朝天討論。

“你曉不曉得XX火鍋”,“咋個不曉得,我們從小吃到大勒”,“隔壁子的鍋魁也好吃”,“說那有一家鹵肉安逸”。

明明只是定位了一個地方,卻熱鬧得不行,環(huán)境、味道、價格,都紛至沓來,這種定位比3D漂亮,甚至帶著五感六識。


成都人之所以這般定位,是因為吃食早就與城市肌理融合貫通——

“走到哪兒了”,

“等一下,走到XX豆花了”,

“那不著急,我在XX蹄花門口的銀杏樹下”,

“嘿呀,對門子的XX肥腸粉生意才好,要不要打包一份”。

三言兩語,卻了然于胸,純粹靠的是味覺記憶,充滿了人情味。

別人的地圖是紅綠燈,或者阡陌縱橫的水泥路,但成都人的地圖是色香味俱全,小攤是城市燈塔,飯館是指路明燈。

確實,你給成都人說上北下南,你還不如說上螺螄粉下豌雜面。


成都人的用嘴定位,不是描繪遙不可及的地方,而是眼下的觸手可得,其中的經緯線,由茶館的閑適、火鍋的熱鬧、繽紛的小吃組成,生活的價值高于了一切規(guī)則和秩序。

而每一條路通向的都是一桌好菜、一堆好友、一段美好的細碎日常。


成都人尋路,尋的是一口千滋百味。當一個成都人開口問路,真正想問的是附近的美食,玩不一定感興趣,但必須要吃。

對成都人而言,吃從來不是一件小事,不會敷衍,優(yōu)先級很高,吃是一切行動的核心出發(fā)點,不管身在何處,不能怠慢嘴巴。

以至于,成都人為了一口吃,可以爬山涉水,可以連夜排隊。

辦公室哪個提了一嘴什么好吃,一小時后人已經抵達現場;節(jié)假日收假,川A大軍的后備箱,全是買的當地特產;路窄小車進不去,就踩單車,沒有路燈,就打開閃光燈行走。

“為一頓飯,去一座城”的魄力,也有爬坡、翻墻、鉆洞的堅持不懈。


成都人找美食,心甘情愿地付出時間成本,認真、謹慎,一步一個腳印,有時候騎車五公里,就為了嘗一口面到底好不好吃。

個個都是情報員,個個都是品鑒官,個個都是吃得還長不胖的人才。

所有的人生軌跡,都是在吃的路上發(fā)生,吃承載了很多人生瞬間——

“這家冰粉是跟前女友去吃的”,

“我們班主任,拄拐杖都要吃的串串”,

“那一家耙雞腳,繞了幾公里路才找到”,


主要成都人本身樂在其中,尋找美食不是一種任務,是一場游戲,而且是全民參與的一個集體行為,攀比心是看誰找的更好吃。

好吃的秘密基地,會反復去吃,同時又在不斷跟進,擴大美食的覆蓋范圍。

成都人確實挺聰明,吃飯不會鎖定一家,而是每一家吃一點,從火鍋轉場燒烤,從糖油果子轉場冰粉,不僅是一場滿足的流水席,而且能夠快速品鑒出好壞,為下一次出行做準備。

無論是百年老店,還是蒼蠅館子,成都人都是按標準一視同仁。

故事講得再好,營銷廣告做得再漂亮,都沒用,成都人會用腳投票,好吃的留牌子賜香囊,不好吃的直接過濾,心中自有排名。


行動勝于雄辯,成都人的美食定位系統(tǒng)早已不局限于個人主觀評價,而是通過身體力行,用反復實踐的方式,客觀呈現出真實體驗。

最近高德地圖新推出一個掃街榜,就如同成都人的淘寶精神一樣,通過“用腳投票”的方式,砍斷冗余信息,由集體行動共同繪制出美食地圖。


它通過每一個食客的“腳步”記錄,匯聚各類餐館的真實反饋,從而形成一個讓人信任且靠譜的“美食榜單”,把這些“真實體驗”轉化為一種可以分享和參考的指南。

真正的“米其林”,不在華麗的海報上,而是藏在成都人的腳步里。

尤其是“專程前往榜”和“回頭客榜”這一類榜單,更加體現出了成都人的美食挑剔、審美、期待——這是全民性的無聲共創(chuàng),一切誠實的答案都一目了然,勝過萬語千言。

錢雖然不是大風刮來的,但也不能讓大風刮走,高德地圖掃街榜的出現,讓決策變得靠譜,讓篩選變得高效,讓真實變得觸手可及,少走一點彎路,快速找到你心中的那一口美味。

請記得,這里的推薦,不是虛構的宣傳,而是成千上萬雙腳步的共鳴,帶你進入成都人心中最真實的美食地圖。成都人用嘴定位,但更是用腳投票。


每一個成都人

都有自己獨一無二的美食導航系統(tǒng)

每一個成都人

也都在用腳篩選出自己喜歡的味道

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