藥食同源是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化和中醫(yī)藥寶庫的重要組成部分，加快發(fā)展藥食同源產(chǎn)業(yè)是實(shí)現(xiàn)健康中國戰(zhàn)略的重要舉措。

當(dāng)前，在市場需求激增的背景下，藥食同源產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但也面臨多項(xiàng)挑戰(zhàn)。國家已發(fā)布106種食藥物質(zhì)目錄，但相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)尚不完善；功效聲稱一直是限制藥食同源發(fā)展的重要因素，在國家衛(wèi)健委的指導(dǎo)下，食藥物質(zhì)功能聲稱試點(diǎn)工作將有所突破。

此外，關(guān)于藥食同源物質(zhì)的成分及功效機(jī)制研究是國內(nèi)外科學(xué)研究的重點(diǎn)，而目前多以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)為主，現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證相對缺乏、動物模型單一、多成分協(xié)同作用研究不足、功效評價體系不健全、臨床實(shí)驗(yàn)支持薄弱，且功效機(jī)制不明確，活性成分復(fù)雜，個體化差異研究不足，也制約了精準(zhǔn)應(yīng)用。

種植是藥食同源產(chǎn)品的源頭環(huán)節(jié)，但當(dāng)前原料的農(nóng)殘和重金屬檢測不嚴(yán)格，加之標(biāo)準(zhǔn)覆蓋不全、種植監(jiān)管缺失和加工過程污染等因素，都帶來了諸多安全隱患。另外，藥食同源產(chǎn)業(yè)“小散弱”問題突出，企業(yè)規(guī)模小、研發(fā)投入低，技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)滯后；產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，原料和功能高度重復(fù)，缺乏創(chuàng)新。

針對當(dāng)前現(xiàn)狀，我認(rèn)為，要推動藥食同源產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)研究與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定全鏈條標(biāo)準(zhǔn)；推動產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新與多元化，開發(fā)新型態(tài)和個性化產(chǎn)品；加快經(jīng)營模式轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、場景化發(fā)展；加強(qiáng)文化建設(shè)與宣傳，深入挖掘藥食同源文化內(nèi)涵；建設(shè)專業(yè)人才隊(duì)伍，培養(yǎng)跨學(xué)科復(fù)合型人才；促進(jìn)國際化發(fā)展，推動標(biāo)準(zhǔn)國際認(rèn)可，拓展海外市場。

文字整理 | 政協(xié)融媒記者 黃璐