湖南
在長(zhǎng)沙吃膩了重口湘菜？這家開了快20年的閩南菜館一定要沖！老板是泉州本地人，食材新鮮味道正宗，老饕私藏的寶藏小店沒錯(cuò)了。
美食推薦：豆豉蒸鰻魚，現(xiàn)殺的整條鰻魚，份量超足！魚肉鮮嫩多汁，魚皮Q彈有韌勁，豆豉的咸香完全融入肉里，吃過一次就念念不忘。
泉州海鮮鹵面：湯頭鮮到眉毛掉！蝦蟹等海鮮在湯里“開派對(duì)”，面條吸滿海味，口感爽滑濃郁，里面用料豐富，很多人必點(diǎn)的美味。
泉州五香卷：豆腐皮裹著馬蹄、洋蔥和豬肉炸得酥脆，一口下去層次豐富，單吃略膩，蘸上甜辣醬剛好解膩。
閩南海蠣煎蛋：海蠣給得超實(shí)在，和雞蛋粘合出黏糊糊的口感，外層面皮香脆，內(nèi)里嫩滑，滿滿的閩南風(fēng)味。
白灼魷魚：新鮮的海魷魚，直接切圈，再恰到好吃的開水里面汆熟，直接搭配生抽和蔥姜一起吃，魷魚Q彈，吃起來鮮嫩。
白灼毛肚：Q彈有嚼勁的毛肚，直接白灼10幾秒撈出，搭配湖南的一點(diǎn)剁辣椒和麻油、生抽吃，脆爽，口感真的是嫩。
姜母鴨：用的番鴨，和姜醋汁一起燜，火候把握的很好，吃起來鴨肉鮮嫩，帶著濃郁的姜香，和甜味，是秋日滋補(bǔ)的好菜。
在滿是辣味的長(zhǎng)沙，這家清淡鮮美的閩南菜館堪稱“味覺調(diào)劑站”，不管是打工人午餐還是朋友小聚都超合適，趕緊收藏沖起來！
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