“大媽超市加熱預(yù)制菜當(dāng)場(chǎng)開(kāi)吃” 的視頻在網(wǎng)上爆火。

視頻里，大媽旁若無(wú)人地拿出自帶預(yù)制菜，用超市電飯鍋加熱后便大快朵頤，這一行為迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議，有人覺(jué)得大媽隨性，也有人吐槽她沒(méi)公德。但拋開(kāi)這一行為本身，它也讓預(yù)制菜再次成為焦點(diǎn)。

預(yù)制菜并非新鮮事物，它以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以輔料，經(jīng)預(yù)加工而成，消費(fèi)者買(mǎi)回家簡(jiǎn)單加熱或烹飪就能吃 。近年來(lái)，預(yù)制菜在快節(jié)奏生活的催化下迅速走紅，市場(chǎng)規(guī)模一路水漲船高。它的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)，方便快捷，節(jié)省時(shí)間，對(duì)于忙碌的上班族和不擅廚藝的人來(lái)說(shuō)，是解決吃飯難題的好幫手。超市里，預(yù)制菜的種類(lèi)越來(lái)越豐富，從家常菜到網(wǎng)紅菜，能滿(mǎn)足不同人的口味。

不過(guò)，預(yù)制菜的食品安全問(wèn)題是大家最為關(guān)注的，還有信息不透明的問(wèn)題，不少餐廳使用預(yù)制菜卻不告知消費(fèi)者，冷鏈物流的不完善，導(dǎo)致部分預(yù)制菜品質(zhì)受損 。

回到大媽超市吃預(yù)制菜這件事，這雖是個(gè)例，卻反映出預(yù)制菜與大眾生活的緊密聯(lián)系。人類(lèi)一時(shí)恐怕還離不開(kāi)預(yù)制菜，中國(guó)自古就是舌尖上的預(yù)制菜民族。正因?yàn)殡x不開(kāi)，希望預(yù)制菜行業(yè)能在監(jiān)督與支持下不斷完善，為大家?guī)?lái)更多美味又放心的選擇。