“歐緹麗”橄欖油。資料圖片

上海市市場監(jiān)督管理局近日公布2025年第31期省級食品安全抽檢結(jié)果。本次抽檢涉及餐飲食品、方便食品、糕點等8大類食品，共計687批次樣品，其中合格682批次，不合格5批次。

不合格產(chǎn)品包括：標稱江西省水木瀾油脂有限公司生產(chǎn)的"歐緹麗"特級初榨橄欖油（生產(chǎn)日期：2024-07-15），檢出山崳酸和棕櫚酸含量不符合標準；標稱嘉善淵緣食品有限公司生產(chǎn)的"嘉思味"小米面包（生產(chǎn)日期：2025-04-02），檢出不得使用的脫氫乙酸及其鈉鹽；標稱遼寧聲旺食品有限公司生產(chǎn)的"億爽鮮"脆骨肉棗腸（生產(chǎn)日期：2025-04-12），菌落總數(shù)超標；標稱鹽城味樂美食品有限公司生產(chǎn)的"杰捷晟"苦蕎薄片（生產(chǎn)日期：2025-03-17），過氧化值超標；上海市閔行區(qū)穎夏食品經(jīng)營部銷售的咸豬腳（購進日期：2025-05-08），過氧化值嚴重超標。

據(jù)了解，過氧化值超標反映食品中油脂已氧化變質(zhì)，可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀；菌落總數(shù)超標說明食品在生產(chǎn)加工過程中可能受到污染；脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，按照國家最新標準已不再允許用于面包、糕點等7類食品。

目前，上海市市場監(jiān)管局已要求相關區(qū)市場監(jiān)管局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

市市場監(jiān)管局特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

來源 | 315誠搜網(wǎng)