大家好，我是饞貓！山藥有 3 種 “克星” 不能一起吃 —— 胡蘿卜、黃瓜和海鮮，一起吃容易壞營養(yǎng)，還可能讓腸胃不舒服。

這 3 種食物別和山藥搭著吃

1、胡蘿卜 / 黃瓜：這倆菜里有種物質(zhì)會(huì)破壞山藥的維生素 C，一起吃等于浪費(fèi)營養(yǎng)。

2、海鮮：山藥是溫性的，蝦、螃蟹這些海鮮多是寒性的，一起吃容易刺激腸胃。而且海鮮蛋白和山藥成分結(jié)合，可能讓人腹脹、拉肚子。

一、素炒山藥小面魚

【食材】

鐵棍山藥 2 根、土豆淀粉、牛奶、雞蛋 2 個(gè)、火腿腸 2 根、西紅柿 1 個(gè)、洋蔥半顆、青紅椒、蒜末、蔥花、香菜、鹽、生抽、蠔油。

【做法】

1、山藥去皮切片蒸 10 分鐘，攪成泥加淀粉和牛奶，揉成軟面團(tuán)搓成小魚狀。2、水開加鹽煮面魚，漂起后過冷水更筋道。3、雞蛋炒熟，西紅柿炒出汁后放配菜，加調(diào)料調(diào)味，再放面魚和雞蛋炒勻，撒蔥花香菜出鍋。
好處：養(yǎng)脾胃，營養(yǎng)全，老人孩子都適合。二、香煎山藥糯米塊【食材】山藥 200g、雞蛋 3 個(gè)、糯米粉 250g、低筋面粉 60g、白糖 2 勺、白芝麻、油。【做法】1、山藥蒸熟壓泥，加雞蛋、白糖，倒入糯米粉和低筋面粉揉成軟面團(tuán)（太黏加糯米粉，太干加溫水）。2、面團(tuán)搓條揪劑子，捏成方塊沾白芝麻按緊。3、平底鍋刷油小火煎，煎到金黃鼓起來，筷子按能回彈就熟了。好處：補(bǔ)身子，外酥里糯，冬天吃熱乎乎的很香。

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