最近羅永浩和西貝互懟的事情比較火，在我看來，這個(gè)事情成為熱度還是由于人們對(duì)預(yù)制菜的敏感和抵觸程度決定的。

但是讓人諷刺的是，西貝搞危機(jī)公關(guān)的時(shí)候，在廚房就明晃晃展示了各種預(yù)制菜，本來我以為西貝的優(yōu)勢(shì)是透明中央廚房應(yīng)該可以避免預(yù)制菜的，沒想到這濃眉大眼家伙比那些封閉式廚房餐廳走的更加大膽；而羅永浩批評(píng)西貝害怕得罪推動(dòng)預(yù)制菜利益集團(tuán)，卻表示自己不反對(duì)預(yù)制菜！你不反對(duì)，你出來噴個(gè)der??！

不過，我覺得羅永浩還是立了一件大功，那就是，原來有那么多餐飲店老板支持西貝。除了江湖是人情世故以外的考慮，可能也有擔(dān)心城門失火殃及池魚。很多網(wǎng)紅餐廳搞預(yù)制菜應(yīng)該是潛規(guī)則了，運(yùn)行了很久。

這其中的邏輯西貝這類餐飲企業(yè)搞預(yù)制菜，主要是可以減低對(duì)廚師的依賴，類似于一個(gè)教培機(jī)構(gòu)降低對(duì)網(wǎng)紅名師、一個(gè)MCN機(jī)構(gòu)降低對(duì)于頭部IP的依賴那樣，反正預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化搞出來的菜品，用戶也吃不出來究竟是預(yù)制菜的科技狠活還是廚師炒的菜，這樣就可以節(jié)省一大筆員工的開支，這樣省出來的錢，就是老板利潤。說白了，就是良心沒了，賺的更多了！

預(yù)制菜作為一種工業(yè)食品，用各種科技狠活模仿了食材烹飪的味道，制定所謂的預(yù)制菜食品安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本身就是滑天下之大稽，其存在本身就是不良資本逐利以及對(duì)于消費(fèi)者的PUA。

有很多人說預(yù)制菜是飼料，是給阿貓阿狗吃的，這句話很有問題！因?yàn)樵趺茨軌蜻@么侮辱飼料呢？飼料和貓糧狗糧的配料表有多干凈你知道嗎？

預(yù)制菜作為一種對(duì)老百姓服從性測(cè)試，肯定是沒有貓糧狗糧衛(wèi)生，大概率也不如豬食健康。

養(yǎng)豬場(chǎng)如何經(jīng)營，里面有沒有潛規(guī)則，我還沒有實(shí)地調(diào)研走訪過。但是要說，貓糧和狗糧這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈只要你接觸過，那肯定刷新認(rèn)知，很多寵物吃的的確比人好，甚至比他們的（男）主人更好。

不要覺得這個(gè)世界終于顛成我們無法想象的樣子，這背后是一整套商業(yè)邏輯和現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)的！

現(xiàn)在的寵物經(jīng)濟(jì)賽道，已經(jīng)跑出來了兩家百億市值規(guī)模的上市公司——乖寶、中寵。

其中乖寶（301498.SZ）市值達(dá)到最高曾經(jīng)達(dá)到過500億元，市盈率達(dá)到63.48倍，旗下寵物口糧的核心品牌有麥富迪、弗列加特、Waggin' Train等（這個(gè)企業(yè)坐落在山東聊城，還開拓有海外市場(chǎng)）。

而乖寶在2025經(jīng)濟(jì)基本面下行周期內(nèi)，干過一件很牛的事情，那就是在今年8月底直接拿出1億元向全體股東進(jìn)行分紅。

而中寵（002891.SZ），市值166.8億元，旗下寵物口糧有Wanpy頑皮、Zeal真致、Toptrees領(lǐng)先，等等。

市面上還有上市但是市值不足百億的佩蒂（ 300673.SZ），以及一些小眾品牌如Puptqe、小佩 (PETKIT)、比樂、布卡星、貓樂園、iHeartDogs等等。

也就是說，在整個(gè)寵物口糧市場(chǎng)上，已經(jīng)形成了頭部、頸部、腰部、長尾等品牌實(shí)力的分層。

一位資深行業(yè)從業(yè)者告訴筆者，「現(xiàn)在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)別看很有，能跑出市值百億的公司來嗎？寵物經(jīng)濟(jì)比網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)流量低，但是商業(yè)模式可持續(xù)性和行業(yè)毛利肯定是為數(shù)不多的好行業(yè)了?！?/p>

不過他同時(shí)也告訴筆者，「目前在擠進(jìn)來已經(jīng)錯(cuò)失了最佳時(shí)機(jī)了，行業(yè)的頭部效應(yīng)已經(jīng)形成了。消費(fèi)者往往會(huì)選擇上市公司的大品牌，品質(zhì)會(huì)相對(duì)穩(wěn)定一些，小品牌品控能力有限，出了問題售后會(huì)有一些扯皮，大公司往往如果出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量有問題，會(huì)對(duì)他們的股價(jià)有一些影響?！?/p>

當(dāng)然，有了品牌效應(yīng)整個(gè)行業(yè)才能進(jìn)入規(guī)范化發(fā)展的正循環(huán)。

一位寵物品牌運(yùn)營經(jīng)理告訴筆者：

「大品牌銷量好，那就會(huì)更多供應(yīng)鏈工廠愿意跟品牌進(jìn)行代工和生產(chǎn)，而銷量一般或者缺乏訂單規(guī)模的小品牌，在供應(yīng)商那里就缺乏話語權(quán)，源頭供應(yīng)鏈就不愿意給品牌好的貓糧和狗糧的生產(chǎn)原料?！?/p>

說到貓糧狗糧的原料，這就涉及到大量的采購，加工以及實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品改進(jìn)，和一個(gè)農(nóng)特產(chǎn)品加工生產(chǎn)線以及零食加工標(biāo)準(zhǔn)車間沒有區(qū)別。

涉及到貓糧和狗糧的供應(yīng)鏈，我們知道，貓?zhí)焐鷲鄢贼~，狗最喜歡啃骨頭，作為雜食動(dòng)物，一些動(dòng)物內(nèi)臟加工，蝦米、雞胸肉，雞蛋等等都是重要的原料，這些跟人吃的采購菜品也差不多。

并且 這些寵物的嗅覺要遠(yuǎn)遠(yuǎn)比人類要更加靈敏，因此對(duì)于添加劑狠活往往就會(huì)非常排斥，說白了人類的很多添加劑食品蟲子螞蟻都不咬，貓狗都不吃，就算是寵物口糧的質(zhì)量， 往往也會(huì)直接及時(shí)反饋在大小便之中，給主人打理帶來煩惱，這也是為什么貓糧和狗糧本身要比人吃的食物更加挑剔、配料表干凈的原因。

只是寵物狗糧和貓糧加工上賣相不如餐館食物，因?yàn)閷櫸锟诩Z制作需要經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化的工藝，從膨化、到烘焙等制作成為貓糧和狗糧，達(dá)到便于包裝、存儲(chǔ)保質(zhì)以及運(yùn)輸?shù)膸аb產(chǎn)品的緣故。

發(fā)展寵物經(jīng)濟(jì)，比搞預(yù)制菜靠譜多了！

根據(jù)《2025年中國寵物行業(yè)白皮書》數(shù)據(jù)，2024年中國城鎮(zhèn)（犬貓）消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模突破3000億元，同比增長7.5%。其中，犬消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模約1557億元，增長4.6%；貓消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1445億元，增長10.7%。預(yù)計(jì)到2028年，中國寵物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1.15萬億元。

而預(yù)制菜現(xiàn)在還是偷偷摸摸干的情況下，根據(jù)艾媒咨詢發(fā)布的《2024-2025年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》，2024年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4850億元，同比增長33.8%。預(yù)計(jì)到2025年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6173億元，2026年有望達(dá)到7490億元。

這還真的得感謝羅永浩這樣的行業(yè)冥燈照亮了預(yù)制菜行業(yè)！趕緊團(tuán)滅得了，除了為醫(yī)院帶來更多癌癥病人，有啥存在的價(jià)值嗎？

寵物食品，相對(duì)于搞預(yù)制菜要良心多了！養(yǎng)寵物其實(shí)無可厚非，又不危害社會(huì)，寵物能提供給現(xiàn)代都市人群更多是一種“情緒價(jià)值”包括安全感、消除孤獨(dú)感的陪伴、成長參與感與成就感、短視頻內(nèi)容流量、社交分享炫耀等體驗(yàn)等等。

一位寵物口糧從業(yè)者告訴筆者，「我們把養(yǎng)寵物的客戶叫做“家長”，實(shí)際上是很多人養(yǎng)寵物的確也是把寵物當(dāng)做孩子來養(yǎng)，而養(yǎng)寵物和養(yǎng)孩子（或家庭成員）一樣是要燒錢的。所以用好的產(chǎn)品對(duì)待寵物，也是對(duì)于消費(fèi)者的尊重?！?/p>

業(yè)內(nèi)資深人士告訴我，「在寵物經(jīng)濟(jì)之中，寵物口糧市場(chǎng)最大，因?yàn)槭莿傂韪哳l消費(fèi)。除了口糧以外，就是相應(yīng)的毛發(fā)護(hù)理、寵物衣服等周邊消費(fèi)產(chǎn)品，還有市面上也有一些寵物醫(yī)院、寵物針灸科、寵物幼兒園等等，可以說寵物經(jīng)濟(jì)本身就是一個(gè)基于寵物養(yǎng)育人群的一個(gè)龐大產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>

目前寵物經(jīng)濟(jì)以犬貓口糧公司為主打的，衍生出全產(chǎn)業(yè)鏈的行業(yè)已經(jīng)形成了。盡管目前很多不養(yǎng)貓養(yǎng)狗的人士并不清楚這個(gè)行業(yè)的潛力，但是在短視頻平臺(tái)以及直播電商渠道已經(jīng)初具規(guī)模和影響了？

筆者經(jīng)過參與采訪了解到，這些寵物口糧品牌或者寵物經(jīng)濟(jì)從業(yè)者在營銷推廣上，會(huì)直接針對(duì)精準(zhǔn)人群進(jìn)行社群營銷，比如在線下組織“家長”做一些養(yǎng)育寵物經(jīng)驗(yàn)分享，或者嘉年華或者快閃活動(dòng)；寵物成了養(yǎng)寵物的人之間「交個(gè)朋友」的社交媒介，一些做犬貓口糧的店長或者自媒體博主，通過分享寵物成長、組織養(yǎng)寵物人群活動(dòng)、推薦口糧品牌而成為圈層意見領(lǐng)袖或?qū)櫸镔惖缼ж涍_(dá)人。

當(dāng)前在抖音直播等平臺(tái)，寵物公司開設(shè)直播間，很多頭部公司品牌投流以形成規(guī)模，也驗(yàn)證了行業(yè)剛需以及火爆。

值得一般城市家庭養(yǎng)的大多是小型犬，一般消耗較小，而對(duì)于大體型犬往往出現(xiàn)在特殊安保領(lǐng)域，訓(xùn)練量大，口糧消耗較大，因此除了家庭寵物口糧以外，寵物經(jīng)濟(jì)還衍生了一個(gè)細(xì)分行業(yè)，那就是軍犬或者警犬食用口糧的采購和批量定制行業(yè)。

結(jié)語：

了解了預(yù)制菜悄悄侵入廚房餐館，奸商們坑害消費(fèi)者，還厚顏無恥紛紛支持，就知道，目前寵物的伙食標(biāo)準(zhǔn)以及工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于很多人，而老百姓的食品安全一直處于消費(fèi)降級(jí)，不斷通過媒體資本洗腦來讓人吃比動(dòng)物標(biāo)準(zhǔn)更低的預(yù)制菜，在動(dòng)物吃的越來越精致安全健康消費(fèi)升級(jí)，這不能不說食品的確是能夠看出社會(huì)的階級(jí)分層以及與之匹配的認(rèn)知分層的。

在食品消費(fèi)和餐飲經(jīng)濟(jì)行業(yè)，顯然寵物經(jīng)濟(jì)的安全衛(wèi)生以及真正的透明合規(guī)化可溯源，已經(jīng)走到了廚房消費(fèi)的前面！寵物口糧愈發(fā)原生態(tài)，預(yù)制菜這么不靠譜的生意能夠存在，的確是一個(gè)傷害大侮辱性極強(qiáng)的事情。