據(jù)古籍記載，上古時期，黃帝發(fā)明了“酒泉之法”，命歧伯備齊五種優(yōu)質(zhì)熟谷，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵釀造，并以陶器自然放置，制成了甘美可口的“軒轅酒”。

黃帝品嘗后贊嘆道：“此物，甘美可口，玉液瓊漿，天功造物，神妙之水，既可當藥用之，亦可當醪醴飲之?！贝朔▊魅朊耖g，百姓自釀常飲，身強體健。

在中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化中，酒早已占有重要地位?！稘h書·食貨志》記載：“酒為百藥之長”。古代醫(yī)家對酒的價值給予了高度評價。

唐代“藥王”孫思邈認為酒能“和血益氣，壯身御寒，避邪延穢”；明朝李時珍在《本草綱目》中也指出適量飲酒可“消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)”。

古人將酒的作用歸納為三個方面：酒以治病，酒以養(yǎng)生、酒以成禮。從春節(jié)飲屠蘇酒、端午節(jié)飲菖蒲酒，到中秋節(jié)飲桂花酒、重陽節(jié)飲菊花酒，酒與二十四節(jié)氣民俗緊密結(jié)合，成為養(yǎng)生文化的重要組成部分。

延續(xù)幾千年的飲酒傳承，酒已成為中華飲食文化不可或缺的重要一環(huán)。君臺厚醬酒秉承古人釀酒智慧，以“厚道做人，厚道釀酒”為核心理念，將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代質(zhì)量管理完美結(jié)合。此外，君臺厚醬酒的產(chǎn)品設(shè)計融入了“君子哲學”的物化表達。酒瓶設(shè)計靈感取自禮器玉琮，天圓地方之形暗合君子處世之道，將傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代醬香完美融合。

君臺厚醬酒不僅傳承了黃帝“酒泉之法”的古老智慧，更融合了“酒為百藥之長”的養(yǎng)生理念，為每一位飲者負責，堅持做純糧食酒，采用赤水河谷特有的紅纓子糯高粱，5斤糧食只取1斤酒，只做高品質(zhì)醬香酒。正如季克良所講，優(yōu)質(zhì)醬香酒蒸餾時的接酒溫度高達40℃以上，能最大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)，對人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。

君臺厚醬酒既是古今釀造技藝的傳承與創(chuàng)新，也是君子文化在當代的表達與實踐。