配方來(lái)自油管博主：The apron

你需要準(zhǔn)備的材料有：清水240毫升，牛奶50毫升，糖20克，酵母5克，高筋面粉400克，鹽3克，油30毫升

水，牛奶，糖和酵母全部混合在一起。

在另一個(gè)碗里，高筋面粉和鹽混合均勻。高筋面粉可以過(guò)篩一下，這樣做面包更加細(xì)膩。

酵母混合物與面粉混合成團(tuán)。不用揉面，用刮刀或者手慢慢攪合成團(tuán)即可，面團(tuán)看起來(lái)會(huì)有點(diǎn)粘稠，這是正常的不要慌。

加入植物油，攪合吸收。

蓋上保鮮膜。靜置30分鐘。

手上沾水，拉伸折疊面團(tuán)，讓面團(tuán)起筋。

再次蓋上保鮮膜，這次靜置1小時(shí)，使其充分發(fā)酵。面團(tuán)體積翻倍為準(zhǔn)。

將面團(tuán)轉(zhuǎn)移到撒有面粉的臺(tái)面上。分成大小相等的幾份。

將整好形的面團(tuán)球放在托盤(pán)上（不要接觸）。冷凍至變硬，然后轉(zhuǎn)移到密封袋或密封容器中。放入冰箱冷凍室。

在我們需要烤面包的時(shí)候， 從冷凍室取出面團(tuán)。在室溫下（蓋上蓋子）或在冰箱里過(guò)夜解凍。

預(yù)熱和刷蛋液預(yù)熱烤箱至 170°C。用蛋液（蛋黃加牛奶）或僅用牛奶刷面包卷表層。

烘烤 20 至 22 分鐘，新鮮松軟的面包就做好啦。

你可以一次準(zhǔn)備多一些面團(tuán)，以備隨時(shí)取用哦。

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