朝鮮作為一個(gè)有深厚底蘊(yùn)的國(guó)家，和我們只隔著一條鴨綠江而已，可謂是一衣帶水，世代交好。

可由于自身的低調(diào)屬性，朝鮮又不太愿意讓外界人過(guò)多地了解本國(guó)人的生活習(xí)性，這可讓各國(guó)的吃瓜群眾們分外地好奇。

其實(shí)，從生活習(xí)性上來(lái)說(shuō)，朝鮮人的日常飲食和東北人很像。

比如，朝鮮人很喜歡吃大米飯和泡菜。

在朝鮮人的主食中，大米飯是占據(jù)著特別重要的地位的。

大部分的朝鮮人都很喜歡吃大米飯，且一日三餐都離不開(kāi)大米這種食物。

不過(guò)受到地形的影響，朝鮮本身適合耕種的土地并不多。

在十一萬(wàn)平方公里的國(guó)土中，只有十分之一的土地屬于平原地區(qū)，適合種水稻。

而剩下的大部分土地，都不適合種水稻。因此朝鮮的水稻種植面積并不大，產(chǎn)量不足以供應(yīng)所有人的日常所需。

為了應(yīng)對(duì)這一問(wèn)題，朝鮮制定了兩種方案。

第一種：從國(guó)外進(jìn)口糧食。

在糧食短缺的情形下，朝鮮不得不利用有限的外匯來(lái)進(jìn)口糧食。

像東南亞的泰國(guó)、越南都屬于水稻種植區(qū)，朝鮮每年都會(huì)從這兩個(gè)國(guó)家進(jìn)口大米，來(lái)彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)糧食的不足。

第二種：種植玉米、大豆等粗糧。

上文我們說(shuō)到過(guò)，朝鮮的地形以山地為主。雖然不太適合種水稻，但很適合栽種土豆、大豆、玉米、高粱等雜糧。

并且，像土豆、玉米等糧食的產(chǎn)量都很高。同樣的種植面積下，土豆的產(chǎn)量要比大米高上一大截。

只是粗糧也有一個(gè)缺點(diǎn)，那就是不能連續(xù)吃上很多，不然比較難以消化。

所以，在朝鮮的糧食分配體制中，一般會(huì)將粗糧和細(xì)糧搭配著發(fā)放。

按照相關(guān)規(guī)定，朝鮮成年人每天的糧食配給額度是750克。

那么這750克糧食中，有375克是大米、面粉等細(xì)糧，另外375克則是玉米、紅薯等粗糧。

這也就出現(xiàn)了一個(gè)情形，在大多數(shù)朝鮮人的餐桌上，主食通常是玉米飯、紅薯飯等粗糧加大米的混合飯。

說(shuō)完了主食，再說(shuō)說(shuō)朝鮮人餐桌上的菜品都有啥。

首先就是泡菜，這玩意可以說(shuō)是朝鮮人的“國(guó)寶”，無(wú)論老幼，每天必不可少。

所謂泡菜，其實(shí)就是腌咸菜，所要用到的食材就三種：“蔬菜、食鹽、辣椒”。

朝鮮本身就是兩面靠海，食鹽的產(chǎn)量很高，自不必多說(shuō)。

而朝鮮人常用來(lái)腌制泡菜的蔬菜種類(lèi)有很多，比如說(shuō)白菜、黃瓜、桔梗、海帶等。而在朝鮮舉辦的國(guó)宴中，泡菜更有三十多種之多，可謂是令人眼花繚亂、大飽口福。

如此多的泡菜種類(lèi)中，辣白菜是最受歡迎的一種。

毫不夸張的說(shuō)，十個(gè)朝鮮人有九個(gè)都吃過(guò)辣白菜，其中有六個(gè)很喜歡吃。

因此，在朝鮮人的餐桌上，辣白菜是每餐必不可少的經(jīng)典美食！

朝鮮人還喜歡喝大醬湯，天氣越冷的時(shí)候越愛(ài)喝。

所謂大醬湯，做法也并不復(fù)雜，首先在鍋中倒入清水和黃豆醬，煮開(kāi)后，依次加入豆芽、白豆腐、海帶絲、五花肉片、辣醬等食材。

等到鍋中再次煮沸后，撒上一點(diǎn)辣椒粉，熱氣騰騰而又美味可口的大醬湯就做好咯！

除了辣白菜和大醬湯外，煎魚(yú)也是朝鮮人的餐桌上一道不可多得的美食。

朝鮮既靠海，又臨江，漁業(yè)資源可謂是相當(dāng)?shù)刎S富。

在當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)上，無(wú)論是新鮮的魚(yú)還是腌制好的咸魚(yú)，都是相當(dāng)?shù)乇阋?。只需要花上半天的工資，就能買(mǎi)到夠全家人吃?xún)商斓聂~(yú)了。

朝鮮人喜歡把魚(yú)煎著吃，當(dāng)魚(yú)皮裹上油脂，迸發(fā)出強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)時(shí)，一股濃香就撲鼻而來(lái)，讓人味蕾大開(kāi)。

在朝鮮人的餐桌上，煎魚(yú)絕對(duì)算得上一道經(jīng)典大菜了。一般是有客人到來(lái)或是家人過(guò)生日時(shí)，才會(huì)煎魚(yú)吃喔！

作為我們的友好鄰國(guó)，我們也是衷心地希望朝鮮人的生活越來(lái)越好，前途越光明！