8月30日，北京中國酒業(yè)協(xié)會會場，舍得酒業(yè)以一場重磅發(fā)布會宣告正式入局低度酒賽道。

這款名為“舍得自在”的戰(zhàn)略新品，以29度酒精度、329元定價和“6年基酒+20年調味酒+30年高端調味酒”的老酒配方，直面行業(yè)長期存在的“低度即寡淡”認知痛點，試圖用“真實年份老酒+三大關鍵技術”重新定義低度酒品質標準。

現(xiàn)場了解到，“舍得自在”零售價為329元，凈含量為500ml，采用6年基酒、20年調味酒和30年高端調味酒，酒精度為29度。此款產(chǎn)品開啟了舍得酒業(yè)在超低度老酒賽道的布局，將依托高品質老酒為消費者提供“輕負擔、更醇柔”的品飲體驗。作為業(yè)內(nèi)首款低酒度暢飲型老酒，“舍得自在”以“真實年份老酒和三大關鍵技術”重新定義了低度酒品質標準。

活動現(xiàn)場舉行了新品京東首發(fā)簽約儀式。依托京東平臺流量與舍得老酒品牌優(yōu)勢，“舍得自在”的市場潛力獲業(yè)內(nèi)看好，有望成為雙方共同打造的爆款產(chǎn)品。

錨定新消費趨勢，舍得以低酒度老酒可卡位

當前，白酒市場低度化、利口化與多元場景化的趨勢愈發(fā)明確。基于對消費趨勢的洞察，今年6月以來，多家名酒企業(yè)加速布局低度酒賽道。不過，白酒降度存在著“析出”“寡淡”等技術難題，市場急需“高風味、低負擔”的平衡型產(chǎn)品，“舍得自在”正是舍得酒業(yè)瞄準這一空白而打造的行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在發(fā)布會上對“舍得自在”給予了高度評價。他表示，中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優(yōu)勢——稀缺的陳年價值、復雜精妙的風味、深厚的文化內(nèi)涵，共同構筑了中國白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動、難以替代的堅實根基。“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對市場脈搏的精準把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應。與京東的戰(zhàn)略合作，更是融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代流通效率的創(chuàng)新實踐。

復星國際董事長 郭廣昌

復星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達了高度認可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風味，同時又利口輕負擔，是實打實的老酒品質和調酒技術真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉創(chuàng)新，是一家底蘊深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團隊，復星堅定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。復星的宗旨是與經(jīng)銷商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費者喝好酒”。

復星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震

復星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震對新品的推出及舍得酒業(yè)的發(fā)展表示高度支持。他強調，“舍得自在”的推出是非常有價值的創(chuàng)新探索，是創(chuàng)新驅動的成果。他還表示，復星豫園將充分嫁接生態(tài)資源，通過生態(tài)協(xié)同助力舍得發(fā)展；借助復星全球化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡，持續(xù)推進舍得出海，傳遞東方生活美學。

舍得酒業(yè)董事長 蒲吉洲

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實力優(yōu)勢，為持續(xù)升級的消費品質需求做好了準備。面對消費主導者迭代、消費動機轉向、消費場景重構的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負擔，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

在政府支持、中酒協(xié)引領與復星的賦能下，舍得酒業(yè)錨定新消費趨勢，主動擁抱變化，創(chuàng)新引領推出“舍得自在”。該新品完善了舍得酒的產(chǎn)品結構，是舍得酒業(yè)布局低度酒賽道的關鍵落子，同時也以“老酒低度化”突破低度酒技術瓶頸，樹立了低度酒品質新標桿，是助力白酒行業(yè)健康發(fā)展的有益實踐。

高質價比、高風味輕負擔、多元化場景、高顏值

舍得酒業(yè)總裁唐琿在發(fā)布會上解讀了新品的四大亮點。

舍得酒業(yè)總裁 唐琿

其一，高質價比。新品定價329元，平均單毫升售價僅為0.66元。在低度白酒市場中，“舍得自在”以真老酒為核心競爭力，6年優(yōu)質壇貯老酒為基，20年調味酒及30年高端調味酒增香，真正實現(xiàn)“質價雙優(yōu)”，精準契合當下理性消費時代需求。

其二，高風味、輕負擔體驗。“舍得自在”以三大關鍵技術攻克了低酒度與高風味不可兼得的技術難題，維持了老酒醇厚感，大幅降低身體負擔，降度固香，真正達到“輕負擔、更醇柔”。

其三，多元化場景?！吧岬米栽凇眲?chuàng)造了一個新的“滿足多元化需求的選擇”，為非白酒消費者提供了一個嘗鮮理由，為白酒消費者提供一個舒適選擇，從商務輕社交、好友小聚，到居家獨酌、冰飲等多元場景，均可通過“舍得自在”實現(xiàn)“自在飲酒”的體驗。

其四，高顏值設計。瓶身設計摒棄繁復，舍得自在采取通透瓶體顏值依舊能打，新中式東方韻味與極簡現(xiàn)代風格兼具，給人“低度輕盈”感官認知；醒目的29度金色標識傳達“低酒度無壓力”產(chǎn)品特性，降低消費者對飲用白酒的心理門檻。

唐琿表示，“舍得自在”是舍得酒業(yè)對極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開辟新增量市場的創(chuàng)新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業(yè)內(nèi)低酒度、高風味暢飲型老酒的風潮，為廣大消費者帶來高品質低度老酒的新體驗。

江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家 徐巖

江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家徐巖從技術維度進一步印證產(chǎn)品力：“舍得自在”以“基酒風味靶向遴選技術、降度固香風味重組技術、高端老酒風味回填技術”三大關鍵技術成功破解低度酒風味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳，醇厚迷人”的典型風格。

新品發(fā)布儀式

在實際飲用體驗上，發(fā)布會前的專家測評已給出高度評價。專家們普遍表示，該產(chǎn)品打破了“低度酒必寡淡”的固有印象。雖然只有29度，打開后香味撲鼻，入口后回味豐富飽滿，無明顯刺激感。常溫、加冰或調飲，風味表現(xiàn)穩(wěn)定，突破低度酒場景限制，拓寬了老酒暢飲的邊界。

京東戰(zhàn)略合作首發(fā)預售，攜手打造新爆款

發(fā)布會現(xiàn)場，舍得酒業(yè)與京東集團舉行首發(fā)簽約儀式，在全場嘉賓的共同見證下，雙方正式達成深度戰(zhàn)略合作。同步，“舍得自在”新品8月30日在京東平臺開啟首發(fā)預售，借助京東全域營銷賦能，新品即時觸達億萬目標群體。

京東集團副總裁 趙煜

京東集團副總裁趙煜表示，“舍得自在”不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實踐。京東將整合全域資源，從精準營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發(fā)展愿景，雙方將持續(xù)以用戶需求驅動產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動酒業(yè)煥新。

舍得自在京東首發(fā)簽約儀式

數(shù)字化營銷是酒企響應市場新變化、新趨勢的核心路徑。京東集團作為中國領先的自營式電商企業(yè)，擁有超過6億人的活躍用戶，其中酒類常購客戶近3000萬。憑借覆蓋全球的倉儲與配送網(wǎng)絡以及“211限時達”等時效服務，京東構建了行業(yè)領先的物流體系與客戶體驗。與京東達成戰(zhàn)略合作，是舍得酒業(yè)加碼創(chuàng)新營銷、深化消費者體驗布局的關鍵舉措。雙方將強強聯(lián)手，共同致力于將“舍得自在”打造成為最受歡迎的低度老酒產(chǎn)品。

舍得酒業(yè)深耕老酒戰(zhàn)略、推出超低度老酒“舍得自在”，既是對新消費趨勢的擁抱，也是完善產(chǎn)品矩陣、開辟新增長極的積極探索。有專業(yè)人士指出，“舍得自在”拓展老酒消費邊界，有望為企業(yè)培育新增長點，也為白酒行業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新范例和價值參考。