中國六大美食之都，吃貨打卡的美食之地，可以帶孩子去體驗！

美食是全球通用的語言，也是文化傳承的重要載體。聯(lián)合國教科文組織授予的“世界美食之都”稱號，堪稱全球美食界的最高榮譽。這個稱號不僅僅關(guān)乎美食本身，更是對一座城市整個美食生態(tài)系統(tǒng)的高度認(rèn)可。

截至目前，中國已有六座城市榮獲這一殊榮，它們代表了中華飲食文化的最高水平。今天，就讓我們一起探尋這六大美食天堂，開啟一場舌尖上的盛宴！

中國城市入選“世界美食之都”的歷史始于2010年。當(dāng)時成都以其悠久的飲食歷史、發(fā)達(dá)的餐飲產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)新的美食文化，成為亞洲首個獲得此稱號的城市。

六大“世界美食之都”風(fēng)采

1. 成都（2010年入選）

成都不僅是川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心，更是全球重要的美食中心之一。成都人歷史上就富有創(chuàng)意和創(chuàng)新精神的美食態(tài)度，美食就是“創(chuàng)意”的代名詞。

美食特色：川菜以“麻辣鮮香”著稱，講究“一菜一格，百菜百味”。成都美食既有火鍋、擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、夫妻肺片、麻婆豆腐等大眾美食，也有精致的宴席菜。

必體驗：在巷子里的老火鍋店品嘗正宗的牛油火鍋，感受毛肚在口中脆爽的觸感；早起去小吃店吃一碗擔(dān)擔(dān)面，讓麻辣鮮香喚醒味蕾。

2. 順德（2014年入選）

順德是粵菜的重要發(fā)源地，以其精湛的烹飪技藝和對食材本味的追求聞名。順德菜追求極致鮮味，魚生薄如蟬翼，雙皮奶奶香濃郁。

美食特色：均安蒸豬、陳村粉、順德魚生、桑拿雞、雙皮奶。

必體驗：品嘗一道順德魚生，欣賞廚師將魚片得薄如蟬翼的刀工；在老字號甜品店吃一碗正宗的雙皮奶，感受順滑香甜的口感。

3. 澳門（2017年入選）

澳門是一座融合了中葡文化的美食之城，既有傳統(tǒng)的粵菜，也有獨特的葡式美食。這里的美食體現(xiàn)了東西方文化交融的獨特魅力。

美食特色：葡式蛋撻、澳門燒肉、非洲雞、水蟹粥、馬介休等獨特美食。

必體驗：在街邊小店購買剛出爐的葡式蛋撻，感受酥皮與蛋奶餡的完美結(jié)合；品嘗澳門特色的水蟹粥，體會鮮甜醇厚的滋味。

4. 揚州（2019年入選）

揚州是淮揚菜的發(fā)源地，淮揚菜以清淡、精致、講究刀工著稱，被譽為“文人菜”。揚州美食不僅注重口味，更講究視覺美感。

美食特色：揚州炒飯、蟹黃湯包、大煮干絲、清燉獅子頭、文思豆腐。

必體驗：品嘗揚州早茶，體驗“早上皮包水”的悠閑生活；欣賞文思豆腐的制作過程，感受廚師將豆腐切得細(xì)如發(fā)絲的驚人刀工。

5. 淮安（2021年入選）

淮安同樣也是淮揚菜的重要發(fā)源地之一，有著悠久的美食歷史和豐富的飲食文化�；窗裁朗匙⒅乇疚�，講究火工，擅長燉、燜、煨等烹飪技法。

美食特色：軟兜長魚、平橋豆腐、淮安茶馓、文樓湯包、開洋蒲菜等。

必體驗：品嘗一道軟兜長魚，感受鱔魚的鮮嫩滑爽；試試平橋豆腐，體會看似普通卻內(nèi)涵豐富的口感。

6. 潮州（2023年入選）

潮州是最新入選的城市，2023年成功入選“世界美食之都”。潮州菜清而不淡、鮮而不腥、嫩而不生、肥而不膩，被譽為“最好的中華料理”。

美食特色：潮州牛肉火鍋、蠔烙、鹵鵝、粿條、鴨母捻等。

必體驗：在潮州品嘗牛肉火鍋，體驗不同部位牛肉的微妙口感；嘗試正宗潮州鹵鵝，感受鹵水香濃與鵝肉鮮嫩的完美結(jié)合。

美食成為這些城市吸引游客的重要法寶。以上海為例，雖然尚未入選“世界美食之都”，但《Time Out》雜志稱上海是“中國餐飲中心”，“一座城市呈現(xiàn)了5000年飲食歷史”，餐飲多樣化而且“時髦”，中國各地的料理在這裡都吃得到。

中國的六大“世界美食之都”各具特色，從川菜的麻辣到粵菜的清鮮，從淮揚菜的精致到潮州菜的醇厚，展現(xiàn)了中華飲食文化的博大精深。這些城市不僅保存了傳統(tǒng)的烹飪技藝和美食文化，還在不斷創(chuàng)新發(fā)展中。

作為一名吃貨，此生必定要踏上這六大美食之都的朝圣之旅，用舌尖感受中華五千年的飲食文化魅力。不妨從現(xiàn)在開始規(guī)劃你的美食之旅，一路吃遍這六大美食天堂！