當(dāng)乳業(yè)巨頭爭相布局便利店、咖啡賽道時，高骼乳業(yè)卻將棋子落向一個更重、更難的領(lǐng)域——學(xué)生營養(yǎng)服務(wù)站。沒有網(wǎng)紅打卡的喧囂，卻見清晨家長排起的長隊；不追資本熱捧的輕模式，偏要啃“現(xiàn)制早餐+深度服務(wù)”的硬骨頭。這場看似逆勢而行的豪賭背后，高骼究竟在售賣怎樣的商業(yè)價值？我們深度追蹤高骼乳業(yè)董事長兼總裁李松林及其團隊，穿透熱騰騰的餐盒，解碼這場靜水流深的戰(zhàn)略棋局。

一、高骼營養(yǎng)站的四重價值內(nèi)核

1、 賣“黃金兩小時”：科學(xué)早餐破解家庭晨間困局

清晨七點的長沙，泉塘小學(xué)高骼營養(yǎng)站內(nèi)，保溫箱飄出蒸騰熱氣。陳辰媽媽看著兒子取餐：“以前給孩子做早餐像打仗，既要快又要營養(yǎng)，最后只能靠牛奶面包湊合?，F(xiàn)在22天不重樣，三明治牛奶堅果、壽司蒸蛋紫薯卷——營養(yǎng)師搭配的均衡早餐，比我自己琢磨的科學(xué)十倍?！?/p>

高骼的早餐理念源自《中國居民膳食指南》，將營養(yǎng)均衡作為核心，不僅直擊雙職工家庭痛點——沒時間研究營養(yǎng)學(xué)，卻不愿讓孩子輸在起跑線，還將家長從“早起焦慮”中解放出來。當(dāng)別的品牌還在空喊“改善學(xué)生營養(yǎng)”的口號，高骼乳業(yè)已經(jīng)把衛(wèi)健委發(fā)布的“學(xué)生營養(yǎng)計劃”政策落地，轉(zhuǎn)化為家庭可觸及的高骼學(xué)生營養(yǎng)服務(wù)站。

2、賣“身高管理黃金期”：王牌服務(wù)構(gòu)建競爭壁壘

如果說早餐是流量入口，身高管理則是高骼營養(yǎng)站的“不二王牌”。

在湖南永州零陵店，墻上動態(tài)生長曲線圖吸引了不少家長駐足。“很多家長以為孩子矮是晚長，實際上可能錯過最佳干預(yù)期?！痹谟乐莸臓I養(yǎng)站團隊中，有多名專業(yè)身高管理師，他們?yōu)闀T建立專屬檔案，每月跟蹤生長數(shù)據(jù)。

永州負(fù)責(zé)人卿光軍向我們展示身高管理手冊，“每個會員孩子都有專屬檔案——骨齡監(jiān)測、遺傳靶向身高測算、本地平均身高、全國平均身高、營養(yǎng)方案，還有睡眠運動指導(dǎo)等?！?/p>

這是高骼乳業(yè)的“王牌武器”——身高管理。當(dāng)家長購買營養(yǎng)站的早餐套餐，獲得的不僅是早餐，更是包含數(shù)次專業(yè)發(fā)育評估、定制營養(yǎng)干預(yù)的“身高管理師一對一服務(wù)”。數(shù)據(jù)顯示，深度綁定身高管理服務(wù)的高骼營養(yǎng)站，會員黏性相當(dāng)高，大單數(shù)量也更多。

多年兒童身高管理經(jīng)驗，為高骼乳業(yè)構(gòu)建了具有競爭力的商業(yè)壁壘，而將這些寶貴經(jīng)驗沉淀數(shù)年、再移植到營養(yǎng)站場景，這一商業(yè)模式，為高骼乳業(yè)搭建了一條隱形護城河。

以營養(yǎng)早餐為矛、以身高管理服務(wù)為盾，高骼營養(yǎng)站的吸睛點還不止于此。

3、賣“全民健康風(fēng)口”：體重管理撬動政策紅利

當(dāng)“國家喊你來減肥”席卷社交平臺時，高骼乳業(yè)主打“長高不長胖”的高骼A2已經(jīng)推出足足半年了。在兒童青少年肥胖率不斷上升的當(dāng)下，性早熟、隱形校園霸凌、社會歧視……成了家長們繞不開的焦慮，高骼營養(yǎng)站標(biāo)配的分階營養(yǎng)星高骼、升級營養(yǎng)高骼A2，為想體重管理，卻不知從何準(zhǔn)備營養(yǎng)方案的家長們解決心病。

據(jù)江西省兒童醫(yī)院，2023至2024年兩年內(nèi)，因肥胖癥去江西省兒童醫(yī)院就診兒童人數(shù)達(dá)11031人次，人數(shù)是2021至2022年的兩倍，其中約60%就診者已出現(xiàn)脂肪肝、高尿酸、高血脂、性早熟、性發(fā)育不良等并發(fā)癥。

“以前開奶粉店，顧客買完就走；現(xiàn)在做營養(yǎng)站，會員把我們當(dāng)育兒顧問。”江西營養(yǎng)站負(fù)責(zé)人何日成算過一筆賬，“因兒童群體特殊性，控制體重一般要從生活習(xí)慣和飲食方面著手，高骼營養(yǎng)站通過早餐控制三大營養(yǎng)素比例、節(jié)假日設(shè)計親子運動游戲等，潛移默化地為家長孩子植入‘科學(xué)體重管理’理念。從孩子第一次進(jìn)入高骼營養(yǎng)，身高管理師就會為其測量記錄成長檔案，并結(jié)合數(shù)據(jù)，科學(xué)給予成長干預(yù)建議，長期追蹤孩子生長情況?！?/p>

當(dāng)90后父母從“喂養(yǎng)焦慮”轉(zhuǎn)向“科學(xué)養(yǎng)育”，誰能提供健康解決方案，誰就能領(lǐng)先兒童營養(yǎng)賽道。

4、賣“高質(zhì)量陪伴”：親子時光加深情感黏性

周六的泉塘小學(xué)營養(yǎng)站變身趣味實驗室。普通紙巾變身“水中花”，顏料在牛奶畫布上迸發(fā)絢麗色彩……孩子們在玩中學(xué)，在學(xué)中悟。

會員林女士看著激動的兒子，笑著說：“比在家刷手機強百倍！母親節(jié)他做了康乃馨花束送我，端午節(jié)親手包了粽子帶回家，父親節(jié)給爸爸做了扇子……這些體驗自己策劃費時又燒錢，現(xiàn)在全是營養(yǎng)站的會員福利?！?/p>

從把奶粉“賣給媽媽”轉(zhuǎn)向“服務(wù)家庭”，從“單一產(chǎn)品”升級為“解決方案”，從“貨架陳列”到“體驗中心”，高骼營養(yǎng)站重新定義商業(yè)模式，每場活動沉浸式傳遞品牌理念，把消費者的交易升格為情感依賴。

二、高級商業(yè)：販賣美好生活

高骼營養(yǎng)站的商業(yè)本質(zhì)，是以營養(yǎng)早餐為入口，以身高服務(wù)為壁壘，以情感聯(lián)系為紐帶，構(gòu)建覆蓋學(xué)區(qū)的兒童健康服務(wù)終端。這步棋背后，是對國家健康戰(zhàn)略的精準(zhǔn)響應(yīng)——從解決“吃得飽”，升級到引導(dǎo)“吃得對”，從關(guān)注個體成長，延伸到提升家庭健康素養(yǎng)。

隨著《健康中國2030》深入實施，那些能將政策紅利轉(zhuǎn)化為民生價值的商業(yè)模式，終將贏得時代饋贈。李松林表示，高骼營養(yǎng)站正以星火之勢，悄然重塑社區(qū)商業(yè)的溫度與厚度。當(dāng)每個清晨，孩子捧著熱餐盒，心滿意足地吃完一份早餐，當(dāng)每個周末，家庭在營養(yǎng)站收獲笑聲，商業(yè)的最高境界已然達(dá)成——高骼學(xué)生營養(yǎng)服務(wù)站販賣的不是商品，而是可觸摸的美好生活。（邱曉珊）