今年，外賣平臺大戰(zhàn)硝煙彌漫，廈門多家高級酒店也紛紛放下身段加入“大戰(zhàn)”，走上街頭擺攤，熱淚盈眶挽留食客們的胃和心。憑借過硬的手藝和親民的價格，成功打入廈門人的菜單。

我們精心尋找了「廈門星級飯店外擺」，一起品嘗廈門的“星級美食地攤”！

20年左右就一直有在出攤的泰谷酒店應(yīng)該是廈門酒店外擺里最早、人氣最高的一家。從早餐到下午茶到晚飯，泰谷酒店一站式安排到位了。

光小吃，就有20多種。從花生湯到海蠣餅、滿煎糕，還有剛出爐的面包、酥香的蝦片等零嘴，選擇豐富。

像春卷等小食都是攤子上現(xiàn)點，師傅現(xiàn)場加調(diào)料香菜卷起來出品。外擺的菜單并不完全固定，視時節(jié)會更新一些品種。

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海蠣餅作為小攤主推，是人氣選手，不少游客還特地趕來買。

海蠣餅非常厚實，炸至金黃的表皮，內(nèi)里則是大顆的蠔仔，包裹上豬肉、蘿卜絲、卷心菜等餡，吃起來很滿足。建議趁熱食用！

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面包甜點也是泰谷家的特色，店員推薦了這個娘惹糕。上層糕體椰香濃郁，口感綿軟，下面的糯米則是香甜可口，q彈不失嚼勁。

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色澤看上去非常誘人的沙嗲肉串4元一串！沙嗲肉串烤得外焦里嫩，甜辣的口味相互交融，口感很經(jīng)典。

但我們當天吃起來感覺口感有點干，沙茶等調(diào)料味也不是很重，或許剛出鍋的味道會更好。

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INFO

◎「泰谷酒店」

出攤時間

早：8:00-9:00

中：11:00-13:00

晚：14:30-18:30

位置

思明區(qū)鷺江道2號

廈門榮譽國際酒店的中餐廳某評上人均接近120元，店開在黃厝沙灘附近，環(huán)境主打一個高大上。

當榮譽國際酒店出現(xiàn)在街頭時，畫風格外接地氣。每天下午16:30準時出攤。熱菜、鹵菜、小菜，幾張長桌擺出了自助餐的既視感。

榮譽國際酒店還賣海鮮系列，三文魚、花蟹...每日賣完即止。還會外擺賣龍蝦，不管是蒜泥味道，還是麻辣味道，價格直接卷到68元2斤，很親民了。

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連筋帶肉的醬牛腱子，虎皮筋紋清晰可見，瘦肉咸香軟爛，筋卻嚼勁十足。

淋汁則是加了芝麻的醬汁，酸酸辣辣的口味記憶點很深，和黃瓜一起大口吃，開胃又清爽。

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店內(nèi)主打的金牌烤鴨確實不錯，是攤位上的搶手貨，價格也算親民。每天賣完即止，不少人掐點過來搶著買。

烤鴨光澤油亮，外皮金黃酥脆，肉質(zhì)厚實，搭配贈送的鹵汁和酸梅醬，低成本實現(xiàn)大口吃肉的快樂。

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涼菜方面，雞爪也是不少人的心頭好。

小米辣與米醋結(jié)合的香味，夾雜著檸檬清香，光是聞著就上頭。它走的不是軟糯掛，入口脆彈，爽口有筋道，搭配的醬汁酸酸辣辣的，連泡在醬汁里的酸筍也變得好吃起來。

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熬煮入味的鮑魚，淋上濃醇的鮑魚汁，襯底是軟糯的飯團，鮮味十足。一人分量剛剛好。

點之前沒有太受到我們的“矚目”，但其實它性價比還不錯。

INFO

◎「廈門榮譽國際酒店」

出攤時間

16:30-19:30(售完即止)

位置

廈門榮譽國際酒店門口(黃厝浴場公交站旁)

從白鷺洲公園穿過來，遠遠看到戶外陽傘，就能鎖定寶龍鉑爾曼。

寶龍鉑爾曼最近也加入了外擺攤，總有吃貨聞香而來。如果碰到下班高峰期，攤子前排隊的人不少，需要耐心排上一會。

青芥汁撈老蟶肉、鹵水鵝掌翅、白切清遠雞…從小菜到海鮮，再到潮粵風味的熱菜，每樣都論份賣，價格從9.9元到59元不等，都是親民價。

路過攤子的下班族，打包一份回家，當晚的葷菜解決。

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店員推薦的沙溪烤鴨，我們便點了一份。

烤鴨原汁原味，沒有腌制過頭，空口吃也不膩。但肉質(zhì)不夠肥美，部分切塊的皮有些烤皺了。

榮譽酒店也有同款售賣，我們吃下來感覺不如榮譽酒店的好吃...

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主食里我們在飯和面的推薦中選擇了后者，鮑汁伊面很入味，不含任何肉類或海鮮，就是純純的意面，好在分量很足，要趁熱吃。

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打冷后的黃花魚表面應(yīng)該只是撒了一層鹽，魚身結(jié)實、原始鮮美，配有一份普寧豆醬提鮮，整體風味更加清香咸鮮。

但其實放久了稍微有點魚腥味，介意的朋友就不要嘗試啦。?♀?

INFO

◎「廈門寶龍鉑爾曼大酒店」

出攤時間

16:30-售完即止

位置

思明區(qū)白鷺洲湖濱中路133號

海旅溫德姆至尊酒店作為豪華五星級酒店，這個月也“下場出攤”了，這種程度算得上是五星級美食外擺吧！不過我們?nèi)サ哪翘熘慌錾蠝氐履诽鹌肺莸拈_攤，據(jù)店員介紹，出品基本都是酒店餐廳的招牌美食。

立式冰柜里從上至下擺滿了面包，五星級酒店出品，價格不算便宜，但基本個頭都很大，性價比不錯，來買的人都直接買一大袋走。

冰柜上方還有不限量面包試吃，喜歡哪個就買哪個！

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不少來溫德姆的人都會提走一袋榴蓮歐包，我們也被吸引到。

包體很優(yōu)秀，香香軟軟又不失韌勁，內(nèi)餡也算豐富，實打?qū)嵉牧裆徣猓裆從汤?，滿口香甜，也不會膩，喜歡吃榴蓮的朋友可以試試。

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店員推薦的店內(nèi)主打，香菜與牛肉的組合，口感沒有想象中的獵奇。香菜的清新、芝士的香濃與整片帕斯雀原切牛肉的醇厚完美融合，層次豐富，復(fù)烤后應(yīng)該會更香。

恰巴塔包體整體不會過于干癟，而是更加符合大眾的口味，偏松軟，膠質(zhì)感不錯。

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果味乳酪盲點也不太會出錯，一袋兩枚。堿水偏軟堿，軟韌適中，開口很大，雖然個頭不大，但是乳酪下得很多，內(nèi)里還有爆漿藍莓。

藍莓酸酸甜甜中和了乳酪的膩，回味還會有一絲絲奶香氣，還挺清爽的。

INFO

◎「廈門海旅溫德姆至尊酒店」

出攤時間及位置

酒店外圍甜品屋

（周一至周日） 17:00-21:00

阿羅海中庭廣場

（周五至周日） 17:00-21:00

◎ 推薦度

廈門榮譽國際酒店＞泰谷酒店＞廈門海旅溫德姆至尊酒店＞白鷺洲寶龍鉑爾曼酒店

?? 特別提醒

擺攤食品常告罄，建議早些赴約，避免跑空

*僅代表編輯部口味