上海最愛(ài)的五花趾！

沒(méi)有廣告軟文

所有消費(fèi)筆記均經(jīng)多次匿名測(cè)試

請(qǐng)放心食用

最近因?yàn)槌灾兴?strong>老餓得吃零食，

結(jié)果大夏天又胖了兩公斤：）

改回水煮蝦仁白煮蛋當(dāng)零食，

才算瘦到。。未減肥版本。

小紅書今天有發(fā)一個(gè)亞麻襯衫搭配視頻哦，這里都是 65 公斤腰圍兩尺四版本hh

在中午，我就還敢去

這家貴州火鍋店放縱一下：

酸湯，超香，牛肉巨贊，

是我最近隨時(shí)就近搜貴州酸湯

吃到最喜歡的一家！

上桌先喝一碗湯，開(kāi)胃又背心微汗，太舒服了～

問(wèn)了，說(shuō)是黔西南海拔 1400 米左右

貴州高山散養(yǎng)草飼黃牛，

運(yùn)到嘉興屠宰。

再供應(yīng)包郵區(qū)共 5 家門店，

一天大概能新鮮殺兩頭牛。

這本身算是很強(qiáng)的牛肉供應(yīng)，

而且比上海一般潮汕火鍋的牛肉，

質(zhì)量都要好很多。

優(yōu)點(diǎn)是像五花趾這種數(shù)量少的特殊部分，

他家的味道比我在潮汕吃的還要好！

發(fā)微博引來(lái)潮汕讀者驚呼說(shuō)這個(gè)粉紅色太美

但也因?yàn)樗麄兪巧B(yǎng)草飼牛，

品質(zhì)沒(méi)有那么標(biāo)準(zhǔn)。

碰上沒(méi)那么多雪花的牛，

就是潮汕優(yōu)質(zhì)五花趾水平，

缺點(diǎn)就是也不便宜：

精品五花趾 188 元/份，雖然量是不小的，但這擺盤可不顯多hh

當(dāng)然味道是真的好，

牛肉很香透明軟筋部分 Q 彈，

我去了一次后隔兩天就會(huì)想念的那種好！

更精品的雪花肥牛，

哦哦哦哦真的有雪花：

入口又嫩又有牛油香～

超好吃，量也大，

但要 268 元/份哦。

如果是正常的吊龍、普通五花趾，

就沒(méi)有上海的潮汕火鍋占便宜：

草飼牛肉更老一點(diǎn)。

而且我也覺(jué)得如果吃普通肉，

就不如去價(jià)格控制更好的潮汕火鍋了～

雖然我是覺(jué)得他們家肉更香啦，你看這個(gè)牛油就更黃

其它的火鍋涮菜，

黃喉之類的雖然新鮮，

但我覺(jué)得不如四川火鍋用牛，

人家還是專精內(nèi)臟的。

神奇的是素菜。

比如這個(gè)土豆，啊甜的甜的～～～～～

豆腐他們推薦的貴州空運(yùn)

當(dāng)?shù)胤沁z泡豆腐，

有點(diǎn)像有韌勁香很多的油豆腐：

我也很喜歡非遺黑豆花但沒(méi)拍照

我還很喜歡叫生雞蛋，

在酸湯里用勺子煮成荷包蛋吃，

酸湯水煮蛋，好吃好吃～

成本關(guān)系，一般火鍋店

都不會(huì)配正經(jīng)燒菜廚師了，

但他家無(wú)論是涼拌的酸辣蕨根粉

——我們每次會(huì)都搶光：

確實(shí)我看了他們包郵區(qū)其它店，就沒(méi)再配廚師了

還是熱菜的燒椒煮牛肉：

甚至點(diǎn)心的爆漿紅糖糍粑，

我和一個(gè)四川人在吃到很飽的情況下，

居然也搶光了。。。

他家的刺梨汁，

非上海貴州小店愛(ài)用的預(yù)包裝飲料，

雖然要 39 一杯但是真的好喝hh

有點(diǎn)像福建人的橄欖汁，

風(fēng)味很獨(dú)特～

馬爾堡的長(zhǎng)相思一瓶賣 388 塊，

我覺(jué)得性價(jià)比蠻好的。

而且最后還有什么充值可以打折。

七搞八搞，像我們這么大吃大喝，

還打包了一堆回去，

不含酒人均也才三百。。。

對(duì)我來(lái)說(shuō)等于是個(gè)酸湯火鍋 bistro！

還有正餐吃，簡(jiǎn)直不要太美啊～～～～

怎么說(shuō)呢，

我還是覺(jué)得這家

有點(diǎn)還沒(méi)理解怎么在上海開(kāi)店。。。

在上海周邊，像這樣名字上帶非遺：

時(shí)不時(shí)還有表演的餐廳，

應(yīng)該是很吸引本地殷實(shí)中產(chǎn)的，

我感覺(jué)我爸媽就會(huì)很開(kāi)心去。

圖：商家點(diǎn)評(píng)。哈哈哈真有表演！笙簫齊鳴銀飾叮當(dāng)

但在上海，像我這樣看中他們?nèi)獾模?/p>

看到有非遺還有表演就不會(huì)去。

我感覺(jué)這些我不在乎的東西，

最后都通過(guò)員工的五險(xiǎn)一金加到我的賬單里hhhh

如果不是到處搜酸湯，

我起初就不會(huì)去。。。

圖：商家點(diǎn)評(píng)。第一眼看也勸退我。。。

還有這種分量超大，

品質(zhì)超好，

但價(jià)格要 48 塊的貢菜，

也很容易讓人感覺(jué)是價(jià)格刺客。

或者這種用了好香料

就要 10 塊一份的蘸水，

其它店我吃到都會(huì)瘋狂解釋，

這家店像沒(méi)事人一樣上來(lái)就給你點(diǎn)上hhh

總的來(lái)說(shuō)是那種我會(huì)一直吃的店！

只要讓我進(jìn)去消費(fèi)一次hh

而且我會(huì)一直充會(huì)員卡～～

但各位讀者要留意下你是否喜歡哦～

題 外

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本文的研究員

聞 佳

就是那個(gè)研究院嘴里「挑剔的老板」。

關(guān)于食物，不是比你懂得更多一些，只是比你花了更多的冤枉錢。

用好吃的方式吃一生

祖國(guó)各地好風(fēng)物

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