廣西：中國的“糖罐子”

不到廣西，不知道廣西有多甜。一眼望不到邊的甘蔗林，隱藏著中國最大的“糖罐子”。廣西貢獻了全國三分之二以上的食糖產(chǎn)量，就問你甜不甜？

廣西總面積23.76萬平方公里，地形是“八山一水一分田”，即約80%為山地，10%為水域，僅10%為耕地，卻貢獻了全國最多的水果和食糖。2024/25年榨季，廣西全區(qū)糖料蔗種植面積達到1135萬畝，食糖產(chǎn)量超過640萬噸，這兩個指標連續(xù)34個榨季居全國第一。高峰時，甘蔗種植面積1627.2萬畝（2012年），約占全區(qū)面積的4.6%。

根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2023/24榨季全國累計產(chǎn)糖996.32萬噸，其中甘蔗糖882.42萬噸，甜菜糖113.9萬噸，同比增長11.03%。這個數(shù)字讓中國穩(wěn)居世界五大產(chǎn)糖國之列，與巴西、印度、歐盟、泰國并駕齊驅。單是廣西的食糖產(chǎn)量就達到了驚人的618萬噸，簡單說就是全國每三勺糖就有兩勺來自廣西。

甘蔗全身是寶，甘蔗除了榨糖，還可以做水果，蔗渣用于制漿造紙、蔗葉制成高品質飼料、濾泥開發(fā)成有機肥、糖蜜深加工成酵母及其抽提物……而食糖不僅僅是不可或缺的生活物資，還是食品、飲料、制藥、化工等上百個行業(yè)門類的基礎原料。正因為這樣，廣西是全國糖料作物的戰(zhàn)略產(chǎn)區(qū)。每年必種甘蔗，你們懂的。

廣西每年聘用數(shù)萬越南人砍甘蔗，榨季高峰期超過十萬人次，主要集中在崇左（蔗糖產(chǎn)量占全國1/5）等邊境地區(qū)。熟練工人每天可砍1800-3000根甘蔗，日收入約200元。

廣西為什么能成為中國“糖罐子”，主要是得益于廣西土地與氣候條件優(yōu)越，屬亞熱帶季風氣候，年均氣溫高、降雨豐沛，水熱組合條件優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，再加上廣西人勤勞樸實。

數(shù)據(jù)來源：廣西政府網(wǎng)等公開數(shù)據(jù)。圖片來自網(wǎng)絡。