文：何丹琳

聯(lián)合利華在華投資迎來了又一重要里程碑。

今天，這家快消巨頭宣布，其廣州食品工廠及物流園正式投入運(yùn)營。這是聯(lián)合利華在中國建設(shè)的首個(gè)全品類食品生產(chǎn)基地，也是聯(lián)合利華華南生產(chǎn)基地的二期項(xiàng)目——該綜合性生產(chǎn)基地總投資16億元，是聯(lián)合利華近年來在中國最大的投資項(xiàng)目。

“廣州食品生產(chǎn)基地和物流園的建成，是我們?nèi)驊?zhàn)略布局中濃墨重彩的一筆，它將成為連接中國與世界的重要橋梁，讓我們優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更高效走向全世界�！甭�(lián)合利華飲食策劃全球執(zhí)行總裁陳意星今天在開業(yè)典禮上說道。

聯(lián)合利華廣州食品工廠及物流園正式開業(yè)

這也意味著，在一期日化工廠于2023年順利投產(chǎn)后，這一聯(lián)合利華大手筆投資項(xiàng)目 “再下一城”。放眼未來增長，目前年?duì)I收規(guī)模約56億元的聯(lián)合利華中國食品業(yè)務(wù)，也有了更強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐。

下面，小食代就帶大家“云參觀”一下。

新食品廠

在距離廣州市中心約80公里的著名“溫泉之都”從化，現(xiàn)代化的聯(lián)合利華食品新工廠拔地而起。

目前，這家快消巨頭旗下的食品業(yè)務(wù)主要包括家樂、好樂門及聯(lián)合利華飲食策劃（UFS）。小食代在現(xiàn)場參觀中了解到，這家食品新工廠主要生產(chǎn)雞精類、雞粉類、湯料類、粟粉類、沙拉醬類、松肉粉類等產(chǎn)品，例如家樂薄鹽鮮雞精調(diào)味料。

聯(lián)合利華廣州食品工廠家樂雞粉生產(chǎn)線

令人印象深刻的是，依托全球“燈塔工廠”先進(jìn)實(shí)踐，聯(lián)合利華廣州食品工廠實(shí)現(xiàn)了一系列自動化、智能化布局，不僅有效提升整體運(yùn)營效率，更進(jìn)一步增強(qiáng)了市場應(yīng)變能力。

“當(dāng)下，中國市場的食品業(yè)務(wù)正以蓬勃之勢增長，但市場的需求更加多元化，新品迭代要快，小批量的定制需求增多，這對供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度、工廠的柔性生產(chǎn)都提出了更高的要求�！甭�(lián)合利華食品全球首席供應(yīng)鏈官韓芳珺今天指出。

“這個(gè)新工廠給出了新的答案，我們?nèi)嫔壛水a(chǎn)線工藝，用數(shù)字化提升產(chǎn)品品質(zhì)和效率，同時(shí)在本地聚焦端到端的業(yè)務(wù)模式，自建全自動多功能履約中心，使我們能夠更智能敏捷地助力業(yè)務(wù)發(fā)展，帶給消費(fèi)者和餐飲客戶更美味、更放心的產(chǎn)品�！彼f道。

聯(lián)合利華廣州食品工廠及物流園

例如，該工廠內(nèi)部構(gòu)建了一套高度集成的智能管理體系，涵蓋需求追蹤、生產(chǎn)執(zhí)行、倉儲管理、質(zhì)量控制與運(yùn)營優(yōu)化等多個(gè)核心環(huán)節(jié)，全面打通本地與云端數(shù)據(jù)鏈路，并與ERP系統(tǒng)深度融合，實(shí)現(xiàn)制造過程的動態(tài)可視、柔性切換與高效協(xié)同。

此外，在質(zhì)量控制與供應(yīng)鏈安全方面，廣州食品工廠將落地100%端到端可追溯體系，做到“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”，為產(chǎn)品安全保駕護(hù)航。

得益于廣州在區(qū)域聯(lián)通、物流集散與產(chǎn)業(yè)配套方面的多重優(yōu)勢，聯(lián)合利華廣州食品工廠正在加速帶動原材料、包裝、技術(shù)與物流等上下游企業(yè)的本地集聚，逐步形成以工廠為核心、區(qū)域協(xié)同發(fā)展的本地供應(yīng)鏈生態(tài)。

“更好更快”

與食品工廠同步啟用的聯(lián)合利華廣州食品物流倉，是實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)地直發(fā)、客戶直達(dá)”一站式服務(wù)的重要支撐。

小食代在現(xiàn)場看到，物流倉全面引入四向穿梭車、自動導(dǎo)引車（AGV）、提升機(jī)、自動化立體倉儲（ASRS）及貨到人工作站等前沿設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了從存儲到發(fā)運(yùn)的全流程自動化與高度智能協(xié)同。

據(jù)介紹，此次新物流倉的整體存儲密度較之前普通物流倉提升約70%，收發(fā)能力提升60%。產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)從工廠倉庫直接發(fā)往客戶，縮短流轉(zhuǎn)路徑，顯著提高履約效率，并在保障新鮮度的同時(shí)更好地響應(yīng)市場需求。

聯(lián)合利華廣州食品物流倉

“物流倉不僅服務(wù)于華南地區(qū)的訂單配送，還整合了全國干線運(yùn)輸與倉儲網(wǎng)絡(luò)，承擔(dān)部分重點(diǎn)品類的全國調(diào)撥任務(wù)，是聯(lián)合利華食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域調(diào)配的重要樞紐�！甭�(lián)合利華表示。

此外，配合已于去年設(shè)立的從化自營出口監(jiān)管倉，聯(lián)合利華已初步構(gòu)建起以廣州為中心，向全國輻射、通達(dá)海外的立體式物流體系，將更快更好地服務(wù)客戶及消費(fèi)者。

聯(lián)合利華廣州食品工廠的“含綠量”也很高。

據(jù)介紹，工廠全面引入清潔能源、節(jié)能設(shè)備、生物降解材料與水資源循環(huán)系統(tǒng)，在碳排放、資源利用等方面持續(xù)優(yōu)化。同時(shí)，工廠持續(xù)深化與地方政府及公益機(jī)構(gòu)的合作，積極參與社區(qū)支持、教育幫扶等公益項(xiàng)目，力求實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與社會福祉的協(xié)同共贏。

“兩年前我們在這里打下二期食品工廠的第一根樁，今天我們見證食品工廠與智能物流園的落成開業(yè)，這是我們‘信心的放大器’。”聯(lián)合利華北亞區(qū)食品總經(jīng)理周瑩潔今天說道。

該公司表示，作為其在中國建設(shè)的首個(gè)全品類食品生產(chǎn)基地，廣州食品工廠將成為聯(lián)合利華中國食品業(yè)務(wù)的重要增長引擎，提升聯(lián)合利華在中國南區(qū)的綜合運(yùn)營能力，并助力完善聯(lián)合利華在中國市場的供應(yīng)鏈布局。

最大投資

總投資約16億元人民幣的聯(lián)合利華華南生產(chǎn)基地，是這家快消巨頭近年來在中國最大的投資項(xiàng)目。

小食代介紹過，這也是聯(lián)合利華全國首個(gè)全品類生產(chǎn)基地，因此，根據(jù)2022年時(shí)的初期規(guī)劃，該基地將主要生產(chǎn)家庭護(hù)理用品、個(gè)人護(hù)理用品、食品和冰淇淋等。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值約100億元。

然而，在聯(lián)合利華去年3月宣布剝離冰淇淋業(yè)務(wù)后，該基地的規(guī)劃也隨之變更。小食代今天了解到，原計(jì)劃于2025年落成的冰淇淋工廠項(xiàng)目已經(jīng)取消。

近年來，隨著聯(lián)合利華陸續(xù)剝離涂抹醬、茶業(yè)務(wù)以及植卓肉匠等品牌，該公司旗下的食品板塊（注：冰淇淋為獨(dú)立板塊，不包括在內(nèi)）已經(jīng)“大變陣”。不過，目前在聯(lián)合利華的業(yè)務(wù)版圖中，食品仍是營收占比最高的板塊之一。

“總體來看，食品業(yè)務(wù)能帶來可觀的利潤增厚，現(xiàn)金流表現(xiàn)極佳，投資回報(bào)率非常高。因此，我們對這項(xiàng)業(yè)務(wù)非常滿意，并堅(jiān)信它是全球頂尖的食品業(yè)務(wù)之一——即使規(guī)模并非最大�！甭�(lián)合利華首席執(zhí)行官Fernando Fernandez上月底曾如是說道。

小食代介紹過，2024年，聯(lián)合利華集團(tuán)的食品業(yè)務(wù)營收為134億歐元（約合人民幣1020億元），在集團(tuán)營收中占比22%，僅次于136億歐元（約合人民幣1141億元）的個(gè)人護(hù)理業(yè)務(wù)。

其中，根據(jù)小食代翻閱的年報(bào)資料，中國位列前五大市場，在食品業(yè)務(wù)中的營收占比為5%——據(jù)此推算，聯(lián)合利華中國食品業(yè)務(wù)去年入賬6.7億歐元（約合人民幣56億元）。

目前，聯(lián)合利華食品在中國既擁有2B的餐飲業(yè)務(wù)，也經(jīng)營著2C的零售業(yè)務(wù)；根據(jù)2023年小食代獲悉的數(shù)據(jù)，兩者占比分別約為75%和25%左右。前者即聯(lián)合利華飲食策劃（UFS），為獨(dú)立餐廳、大型酒店及連鎖快餐等客戶提供專業(yè)調(diào)味品與餐飲解決方案。

截至2024年，聯(lián)合利華飲食策劃在中國直接服務(wù)的客戶數(shù)量（注：一個(gè)客戶旗下通常擁有多家餐廳）約為70萬家。值得一提的是，在聯(lián)合利華飲食策劃的全球業(yè)務(wù)中，近30%的收入來自中國。

近年來，在中國市場，聯(lián)合利華持續(xù)加碼布局食品供應(yīng)鏈。

小食代曾介紹，2023年，聯(lián)合利華位于天津的全球首家調(diào)味品燈塔工廠揭牌，該廠生產(chǎn)家樂牌雞精以及好樂門牌沙拉醬等眾多產(chǎn)品，主要供應(yīng)B端餐飲商家，包括肯德基母公司百勝中國等。

在廣州，這家食品巨頭再度落子�！爱�(dāng)我們站在這片充滿活力的土地上，看著眼前這座現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地和物流園，我們看到的不僅是廠房和設(shè)備，更是聯(lián)合利華深耕中國市場，擁抱全球機(jī)遇的堅(jiān)定決心。”陳意星今天表示。