這屆年輕人，有屬于自己的養(yǎng)生方式。

從紅豆薏米水、桂圓水到枸杞紅棗水，中式養(yǎng)生水憑借產(chǎn)品的健康屬性，成為了年輕人的新寵，迅速占據(jù)商超便利店貨架的“C位”。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2024年中國(guó)中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)中式養(yǎng)生水市場(chǎng)規(guī)模增至4.5億元，年增長(zhǎng)率超過(guò)350%。預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，中式養(yǎng)生水市場(chǎng)的年復(fù)合增長(zhǎng)率將超過(guò)88%。

在消費(fèi)需求的驅(qū)動(dòng)下，「新經(jīng)銷」觀察到，老牌國(guó)貨品牌盼盼也在“輕養(yǎng)生”領(lǐng)域不斷出新，憑借產(chǎn)品力與渠道力的雙重發(fā)力，成功突圍，迅速走紅，開啟了新的增長(zhǎng)曲線。

近日，盼盼食品集團(tuán)旗下子品牌「神農(nóng)很忙」再度發(fā)力，一次推出兩款永輝超市定制產(chǎn)品——薏米七白水和茉莉五花茶，同時(shí)該類型產(chǎn)品也將在家家悅上市，精準(zhǔn)切入年輕群體對(duì)“輕養(yǎng)生”的情緒與功能訴求。

那么，從入局到出圈，盼盼飲料是如何實(shí)現(xiàn)突圍的？其背后又有著怎樣的產(chǎn)品邏輯與市場(chǎng)策略？

永輝定制渠道共創(chuàng)：

深化供應(yīng)鏈合作與精準(zhǔn)選品

在這個(gè)產(chǎn)能過(guò)剩、商品爆炸的時(shí)代，消費(fèi)者不缺產(chǎn)品，而是更加關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)值和個(gè)性化需求。

品牌的邏輯也從過(guò)去“有什么就賣什么”，變成了現(xiàn)在“消費(fèi)者想要什么我就做什么”。

這種變化，讓傳統(tǒng)零供的博弈關(guān)系被徹底打破，大家開始重新思考“如何才能更好地服務(wù)消費(fèi)者？”

對(duì)品牌來(lái)說(shuō)，誰(shuí)能更早看懂消費(fèi)者、反應(yīng)更快，誰(shuí)就有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。這不僅要求其擁有強(qiáng)大的研發(fā)和制造能力，也在要求品牌主動(dòng)接入渠道數(shù)據(jù)，做出真正符合需求的定制產(chǎn)品。

對(duì)零售商來(lái)說(shuō)，商品不僅僅要“賣得掉”，更要“能打動(dòng)”消費(fèi)者，使得零售商對(duì)選品標(biāo)準(zhǔn)提出了更高要求。為了滿足市場(chǎng)和消費(fèi)的需求，零售商和品牌方逐漸從“博弈”走向“共創(chuàng)”，共同打磨產(chǎn)品。

供應(yīng)鏈深度協(xié)同，品質(zhì)優(yōu)先打造獨(dú)家商品

事實(shí)上，品牌與新零售渠道合作定制產(chǎn)品早已不是新鮮事，甚至已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。

永輝更是在調(diào)改后提出“40%自有品牌、30%定制化包裝與規(guī)格產(chǎn)品”的目標(biāo)，通過(guò)“定制渠道共創(chuàng)”模式，與核心品牌及源頭供應(yīng)商建立長(zhǎng)期、深度、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作，以嚴(yán)苛的選品標(biāo)準(zhǔn)和精準(zhǔn)的消費(fèi)者洞察，打造差異化、高質(zhì)價(jià)比的商品矩陣。

這一模式的核心在于“共創(chuàng)、共選、共控”，從源頭把控品質(zhì)，確保每一款定制商品都能精準(zhǔn)匹配市場(chǎng)需求，并獲得消費(fèi)者認(rèn)可。

選品邏輯升級(jí)：數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)+品質(zhì)嚴(yán)控，精準(zhǔn)匹配消費(fèi)需求

永輝定制商品的選品不僅基于大數(shù)據(jù)分析，更強(qiáng)調(diào)“品質(zhì)第一”，確保每一款商品都經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)。這種高標(biāo)準(zhǔn)的選品方式也讓永輝定制的各類產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞，筆者在多個(gè)平臺(tái)看到不少真實(shí)評(píng)價(jià)：“梅尼耶豆乳夾心面包一口愛上”、“定制鮮牛奶囤貨必入款”、“精釀啤酒超好喝”等。

盼盼飲料與永輝的合作，正是這一趨勢(shì)的典型實(shí)踐。借助永輝的終端數(shù)據(jù)和用戶的評(píng)價(jià)反饋，精準(zhǔn)洞察年輕消費(fèi)者“養(yǎng)生”需求，盼盼推出兩款中式養(yǎng)生新品——薏米七白水與茉莉五花茶，滿足用戶對(duì)清潤(rùn)、滋養(yǎng)的追求。

新品推出，不僅體現(xiàn)了品牌對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的主動(dòng)響應(yīng)，更是實(shí)現(xiàn)以用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)的反向定制，揭示了未來(lái)零供共創(chuàng)的新范式。

社交平臺(tái)口碑印證：高品質(zhì)帶來(lái)高復(fù)購(gòu)

永輝定制商品憑借“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”策略，在社交平臺(tái)持續(xù)獲得消費(fèi)者自發(fā)推薦。

在永輝，「神農(nóng)很忙」早在一月份便推出首款定制產(chǎn)品枇杷燉梨?！芭既话l(fā)現(xiàn)的一款寶藏飲品”、“爆炸好喝的果汁”、“配料表特別干凈”，社交平臺(tái)上枇杷燉梨好評(píng)如潮。

隨著永輝和盼盼的持續(xù)共創(chuàng)獲得成功，不難看出新的零供關(guān)系正在迭代升級(jí)，品牌不再只是“供貨方”，而是零售商高效合作的創(chuàng)新伙伴。

整個(gè)零供關(guān)系，也正在從“誰(shuí)讓利更多”轉(zhuǎn)向“誰(shuí)更懂消費(fèi)者”。從博弈到共創(chuàng)，這是一次真正意義上的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

打造產(chǎn)品差異化，盼盼有何不同？

在養(yǎng)生水這一高度同質(zhì)化的細(xì)分賽道中，如何真正打動(dòng)消費(fèi)者、跳出“跟風(fēng)成分”與“空洞功能”的陷阱，成為品牌突圍的關(guān)鍵。此次盼盼推出的兩款新品，便在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上展現(xiàn)了明顯差異化的思路，用更貼近消費(fèi)者的方式，打出自己的特色。

1.薏米七白水：草本養(yǎng)生與品質(zhì)背書兼?zhèn)?/strong>

盼盼洞察到當(dāng)下年輕人普遍作息紊亂、飲食不規(guī)律、壓力大等問(wèn)題，聚焦“調(diào)理、輕負(fù)擔(dān)”的核心需求，推出0糖0卡的草本養(yǎng)生飲品——薏米七白水。

在“五色入五臟”理論中，“白”主歸“肺經(jīng)”，呼應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)調(diào)理的關(guān)注。產(chǎn)品精選薏苡仁、杏仁、玉竹、茯苓、芡實(shí)、百合、蓮子七種藥食同源食材，搭配借鑒明代經(jīng)典《癥因脈治》中的古方進(jìn)行調(diào)配，對(duì)比市面上單一食材的產(chǎn)品，復(fù)合配方使產(chǎn)品滋補(bǔ)溫潤(rùn)，層次更加豐富。

更為重要的是，該產(chǎn)品由盼盼聯(lián)合中華老字號(hào)童涵春堂共同研發(fā)，采用高溫熬煮工藝，保留草本營(yíng)養(yǎng)，口感溫潤(rùn)醇厚。童涵春堂的專業(yè)背書，提升了產(chǎn)品的專業(yè)度和信任度，滿足了消費(fèi)者對(duì)“健康”的期待。

2.茉莉五花茶：口感升級(jí)與功能優(yōu)化并重

相較于市面上傳統(tǒng)無(wú)糖茶口感單一、功能模糊的痛點(diǎn)，盼盼的茉莉五花茶在原料與理念上實(shí)現(xiàn)雙重突破。

產(chǎn)品精選“玫瑰、桂花、槐花、金銀花、茉莉”五種花材，融匯“花養(yǎng)五臟、五行五色”的理念。配料干凈又不寒脾胃，特別適合女性與久坐辦公的人群?？诟猩陷^傳統(tǒng)無(wú)糖茶更柔和、層次更豐富，兼具日常飲用性與健康需求。

在工藝上，采用高溫?zé)彷图夹g(shù)保留花香與營(yíng)養(yǎng)，呈現(xiàn)“現(xiàn)泡茶”般的口感體驗(yàn)，與袋泡茶相比操作也更加簡(jiǎn)單。

除了產(chǎn)品本身的差異化，這兩款產(chǎn)品也充分依托了永輝超市在全國(guó)500多家門店的線下網(wǎng)絡(luò)，以及“30分鐘達(dá)”即時(shí)配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)“家門口下樓就能養(yǎng)生”的場(chǎng)景化體驗(yàn)。

這套從配方、工藝到場(chǎng)景體驗(yàn)的系統(tǒng)性打法，讓盼盼在卷價(jià)格、卷成分的品類中突圍而出，真正做到用產(chǎn)品力打動(dòng)消費(fèi)者，用差異化贏得市場(chǎng)。

從產(chǎn)品突破到品類布局

盼盼靠的是硬實(shí)力！

但是，產(chǎn)品差異化的打造靠什么？

在快消行業(yè)，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，拼的已經(jīng)不只是創(chuàng)意和營(yíng)銷了，而是要看誰(shuí)的供應(yīng)鏈更高效，誰(shuí)的技術(shù)研發(fā)更扎實(shí)。這兩者，既是品牌差異化的基礎(chǔ)，更是實(shí)現(xiàn)品類突破的關(guān)鍵支撐。

從行業(yè)角度來(lái)看，強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，意味著品牌可以更高效地控制成本、保障品質(zhì)、加快交付速度，同時(shí)具備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的能力?？蒲心芰t是品牌持續(xù)創(chuàng)新、打造差異化、搶占細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)鍵。

在「新經(jīng)銷」看來(lái)，盼盼在輕養(yǎng)生賽道的快速崛起，正是這兩方面共同作用的結(jié)果。

在供應(yīng)鏈層面，盼盼實(shí)現(xiàn)了從源頭到市場(chǎng)的全鏈路掌控：一方面，通過(guò)自建原料基地、與優(yōu)質(zhì)原料基地合作等方式布局上游資源，牢牢把控原料品質(zhì)；另一方面，依托4大現(xiàn)代化工廠與36條先進(jìn)飲料生產(chǎn)線，打通原料采集、加工、生產(chǎn)到出廠的整套流程。

同時(shí)，盼盼構(gòu)建了完善的新品孵化機(jī)制。據(jù)了解，盼盼先后投入超千萬(wàn)在上海、福建建設(shè)“中小試”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“小試—中試—批量生產(chǎn)”的產(chǎn)品上市流程。

過(guò)去需要一個(gè)月完成的新品測(cè)試，如今3天即可完成概念商品打樣。不僅加快了新品面市速度，也為渠道定制與快速反應(yīng)市場(chǎng)變化提供了強(qiáng)有力的支撐。

在科研方面，盼盼的實(shí)力更是不容小覷。據(jù)了解，2024年盼盼研發(fā)投入占比超過(guò)5%。公司先后與江南大學(xué)、海南熱帶農(nóng)學(xué)院椰子研究所、天津科技大學(xué)等多家高等院校和科研單位合作，開發(fā)出“植物基酶解技術(shù)”，推出泰式椰子水，還原泰式風(fēng)味....

科研成果不斷轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，也讓品牌在細(xì)分賽道上越走越遠(yuǎn)。

正如盼盼的成功所印證——真正的爆款絕非偶然，而是產(chǎn)品力、供應(yīng)鏈實(shí)力與消費(fèi)者洞察的完美融合。

永輝定制渠道共創(chuàng)正是基于這一邏輯，通過(guò)精細(xì)化選品標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)苛的供應(yīng)鏈要求、深度的消費(fèi)者研究，與核心合作伙伴共同打造“高復(fù)購(gòu)、高口碑、高動(dòng)銷”的定制商品。

也正是靠著自己的“硬實(shí)力”，盼盼能夠精準(zhǔn)匹配永輝對(duì)品質(zhì)、效率、差異化選品的高要求。不僅能快速推出定制新品，更能真正打動(dòng)消費(fèi)者促進(jìn)動(dòng)銷，實(shí)現(xiàn)品牌與零售的雙贏。

不難看出，盼盼正在用一套更系統(tǒng)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的打法，回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)“健康產(chǎn)品”的真實(shí)期待。

當(dāng)然，不只是飲料。2024年盼盼推出印尼鮮蝦肉片拿下全國(guó)首個(gè)清潔標(biāo)簽認(rèn)證，同時(shí)推出低GI營(yíng)養(yǎng)歐包、低GI無(wú)糖燕麥高纖餅干等多款產(chǎn)品，積極響應(yīng)消費(fèi)者對(duì)健康食品的訴求。

面對(duì)不斷變化的消費(fèi)需求，不論是飲料還是食品的布局，盼盼始終沒有停留在安穩(wěn)區(qū)，而是在不斷調(diào)整、突破。

未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，拼的不是誰(shuí)喊得響，而是誰(shuí)離消費(fèi)者更近、誰(shuí)更懂消費(fèi)者。盼盼正在用實(shí)實(shí)在在的改變，把“國(guó)民品牌”這四個(gè)字，重新刻進(jìn)新一代消費(fèi)者的心里。