甘肅
為進一步規(guī)范轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)場制售的烤餅店的食品安全，保障群眾飲食安全，近日，北城鋪鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)烤餅店進行食品安全專項檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員以轄區(qū)內(nèi)4家烤餅店為重點檢查對象，重點核查食品添加劑使用情況以及面粉、食用油等原材料采購索證索票制度落實情況。在檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了使用的食品添加劑的標簽是否規(guī)范、加工過程中是否違規(guī)使用非食用物質(zhì)，是否存在超范圍超限量使用添加劑，并要求從業(yè)人員嚴格執(zhí)行食品添加劑 “五?！?制度（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）并做好記錄；同時對面粉、食用油的索證索票制度落實情況進行了檢查，檢查食材的標簽標識是否規(guī)范，是否有過期變質(zhì)食材進入加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員要求從業(yè)人員嚴格做好“三防”，做好設施設備的定期清潔，為群眾飲食安全筑牢第一道防線。
針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出了整改意見，并要求經(jīng)營者立即落實。下一步，北城鋪鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將持續(xù)加大對烤餅店食品安全的監(jiān)管力度，常態(tài)化開展排查工作，對整改不到位的經(jīng)營者從嚴查處，切實筑牢食品安全防線，讓群眾吃得放心、吃得安心。
來源：北城鋪鎮(zhèn)市場監(jiān)管所
圖文：陳清梅 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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